Cum de a găti carne de porc în aluat - cele mai bune rețete cu fotografii și video

Ce ar putea fi mai delicios de carne prăjită pe grătar? carne de porc licitație numai în aluat! Lăudați-un om, a inventat prima reteta pe care într-adevăr în mod public mesele favorite! Dacă nu mâncați fripturi, t. K. După ce a gustat cea mai rea variantă a acestui fel de mâncare, încercați să gătesc din nou. Potrivit orice carne: pui, carne de vită, miel, curcan. Dar, cele mai suculente si delicioase - cotletul de porc cu o crustă crocantă.

Cum de a găti carne de porc în aluat - cele mai bune rețete cu imagini

Fiecare familie are propriul său mod de cotlet de gătit. Există, rețete care sunt trecute generații. Și ei toți merită o atenție și respect. Noi oferim o degustare pe rețetele propuse mai jos. Am luat unele dintre cele mai bune opțiuni din fotografie, în care carnea de porc este deosebit de delicată, clare și delicioase incomparabilă, și de gătit nu ia mult timp.

Cum de a găti carne de porc în aluat - cele mai bune rețete cu fotografii și video

Cotlet de porc, coapte în cuptor cu brânză

Reteta este simpla si accesibila tuturor casnică. Ingrediente necesare:

  • pulpă de porc - 500 g;
  • ceapa dimensiune ceapa medie - 2 bucati;
  • rosii - 2-3 bucati;
  • Champignon mărime medie - 5-6 bucăți;
  • brânză tare - 200 g;
  • Ouă - 3 buc;
  • faina - 2-3 linguri;
  • sare și piper negru măcinat - gust.

Mod de preparare:

  • Carnea de porc se taie în bucăți a la carte.
  • Ne-am luptat înapoi din două părți.
  • Se prepară aluatul: Intr-un bol se amesteca bine ouale, faina.
  • Sare și piper, se adaugă la gust.
  • Într-o tigaie bine încins, se toarnă un pic de ulei vegetal, de preferință de măsline.
  • Înmuierea o bucată de carne în aluat, se prăjește ușor pe ambele părți până capătă o culoare aurie deschis.
  • Repartizăm cotletele pe o foaie de copt, unsă, și de a face "sandwich": carne, ciuperci tăiate felii, felie de rosie, se presara cu branza rasa.
  • Ne-am pus într-un cuptor încălzit în prealabil la 180-200 C timp de aproximativ o oră.
  • Acest fel de mancare este gata. Nu uita să-l decora cu crenguta verde de pătrunjel. Cotlet va arata bine pe frunze de salata.

Cotlet de porc în sos dulce și acru chineză

Casă: Cum de a găti carne de porc în aluat - cele mai bune rețete cu fotografii și video

Noi va oferim o alta reteta de carne de porc. structură

  • Carne de porc - 500 g;
  • Sos de soia - aproximativ 100 g
  • faina - 2 linguri;
  • morcov de dimensiune medie - 1 buc;
  • ardei gras - 05 bucăți;
  • ceapa - 1-2 bucati;
  • ananas felii, conserve - 100-200 g;
  • sare - dupa gust.

Dulce și acru sos:

  • ketchup - 4-5 linguri;
  • zahar - 25 linguri;
  • otet - 2 linguri.

Mod de preparare:

  • A face un aluat. Se amestecă sosul de soia și făină pentru a obține consistența cremă groasă.
  • Carnea tăiată în fâșii subțiri și lungi.
  • Se amestecă cu aluatul și se lasă la marinat timp de 5-10 minute.
  • Prăji legumele în ulei vegetal. În primul rând, morcovi, se taie fasii mari, ceapa, ardei, apoi ananas. Fry - scoate.
  • În aceeași tigaie, așezați carnea conectată la aluat un singur strat, un pic de sare, se prăjește pe ambele părți, se adaugă legumele și se toarnă tot acest sos dulce și acru delicioase.
  • Fierbeti la foc mic timp de 5-10 minute. In prepararea acestui fel de mâncare gustoase și oarecum exotice durează mai puțin de o jumătate de oră de timp. Se serveste mai bine cu o garnitura de orez fiert sau piure de cartofi.

Rețeta în multivarka

Casă 2017

In zilele noastre, în multe bucătării includ aparate variate. Încercați să gătească cotletul folosind Multivarki pentru aceasta reteta. Veți avea nevoie de:

  • pulpă de porc - 500 g;
  • oua - 2 bucati;
  • faina - 2-3 linguri;
  • Maioneză - 2-3 linguri;
  • pesmet - 5-8 linguri;
  • ulei vegetal (orice, dar are un gust mai bun de măsline) - 100 g;
  • Usturoi - 1-2 catei;
  • sare, piper, condimente - gust.

Mod de preparare:

  • Se taie carnea peste cereale în felii nu mai groase decât 1-15 cm.
  • Slugger bucătărie ciocan pentru a obține tortilla subțiri.
  • Se freaca cu sare, piper, condimente. Adauga un pic de maioneza, usturoi, stoarcere, toate bine amestecate și a pus pe o jumătate de oră în frigider.
  • În timp ce carnea este marinata, face aluatul și rândul său, multivarku să se încălzească până la modul de "coacere".
  • Pentru aluat va avea nevoie de 2 oua, maioneza si faina. Maioneză înlocui laptele, dacă este necesar. se amestecă cu atenție totul să se întâmple pe densitatea ca aluatul în clatite.
  • La fundul vasului Multivarki toarnă un pic de ulei vegetal.
  • bucăți de marinată paltoane și pesmet aluat de carne și imediat picătură în ulei de fierbere.
  • Prajim pe ambele părți, închiderea capacului, aproximativ 10 minute. cotlet gustoase sunt gata.

friptură la grătar în aluat în tigaie

Cum de a găti carne de porc în aluat - cele mai bune rețete cu fotografii și video | Casă 2017

Pentru a prepara cotlet de porc clasic, cu cel mai bun buy escalop pentru a prezenta o cantitate mică de grăsime. Apoi te va transforma cotlet rege. Pentru 6-7 porții pe care va avea nevoie de piese mari:

  • pulpă de porc, 1-12 kg
  • Ouă - 2-3 bucăți;
  • făină - 1 cană;
  • ulei vegetal - 100 g;
  • sare, piper, condimente - gust.

Gătit ca aceasta:

  • Se taie porțiunile de carne cu o grosime de cel mult 1-15 cm.
  • Slugger ciocan, dar nu exagera. Carnea trebuie să fie transparentă.
  • Într-un castron, se amestecă ouă, piper, sare.
  • Într-un recipient separat, se toarnă făină.
  • Pan ar trebui să fie bine încălzită. În caz contrar, carnea se va usca și dur.
  • bucăți rupte-off de făină cu atenție paniruem pe ambele părți, apoi se omite le de mai sus și mai jos de amestecul de ou bătut.
  • Se întinde pe o tigaie incalzita si se prajeste pe fiecare parte timp de 3-5 minute, la foc mare, până la formarea unui maro auriu apetisant.
  • Servi vasul este cel mai bine cu cartofi prăjiți sau orez fiert cu condimente. De asemenea, carnea merge bine cu verdeață și legume proaspete. Aceste cotlete împodobesc orice masă, fie că este vorba de o vacanță sau de zi cu zi. Bon Appetit!

Video: Cum se prăjește cotletul de porc

Mai în detaliu toate procesele de preparare a cotlet de ceas clasic video de mai jos. Te vezi pentru tine că nu este nimic mai ușor. Beneficiind de o clasă de master, cu sarcina de a gestiona chiar și bucătarul novice. Va numai frumos Lodge este un fel de mâncare elegantă, până când acesta nu sa răcit.

Clatite pas cu pas | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu