reteta de pizza Margarita

Reteta de pizza Margarita este baza tuturor pizza de gătit italiană, așa cum este personificarea, și "pavilion culinar" din Italia. culoare roșie - tomate și sos de tomate, alb - mozzarella italian, verde - principalele verzii din Italia, busuioc proaspat.

La acasă, gatiti o pizza napolitană perfectă este posibilă dacă ia în considerare în mod corespunzător rețeta: trebuie să se framanta aluatul, gatiti sos de tomate parfumat, alege un mozzarella bun și condimente sunt necesare.

Aluat pentru Margarita

reteta de pizza Margarita

Adevărata pizza italiană se bazează pe dreptul framanta aluatul - este necesar să se pregătească de drojdie și elastic.

veți avea nevoie de:

  • Ulei de masline - 3 linguri. linguri;
  • Drojdie uscată - 12 m;
  • griș de grâu - 1 cană;
  • . Sare mică - 1 linguriță;
  • apă fiartă caldă - 170 ml;
  • Făină de soiuri "moi" - 2 cani.

rețetă

  • Ambele tipuri de făină de mei printr-o sită de mai multe ori - apoi rândul său, aluatul este mai moale și mai bogată.
  • drojdie uscată și sare se adaugă făina și se amestecă cu o furculiță.
  • erupții cutanate de făină pe masă, să facă o pâlnie în ea. Se toarnă la uleiul de măsline, și apoi amestecarea densă (dar flexibil!) Aluat, adăugând treptat apă.
  • Aluat de descărcare sub formă de minge, se acoperă cu un prosop umed și a pus într-un loc cald.
  • Aluatul va crește timp de aproximativ o oră (ar trebui să fie, că sa dublat).
  • Aluatul în creștere este un pic de amestecare, iar apoi rola afară într-o clătită.

Atunci când balansoar formă pentru pizza, consideră că o adevărată italian Margarita nu trebuie să fie mai gros de 3 mm și aproximativ 35 cm în diametru.

Sos de tomate pentru Margarita

Casă: reteta de pizza Margarita

Margarita Rețetă exclude utilizarea de ketchup, pasta de tomate sau sos de roșii cumpărat - pizza italiană ar trebui să fie un sos, asigurați-vă că gătite în casă, și numai de înaltă calitate roșii proaspete.

veți avea nevoie de:

  • Busuioc verde - 20 g;
  • Rosii - 10 buc ;.
  • . Sare - 1 linguriță;
  • Ulei de masline - 3 lingurite ..

rețetă

  • Tomatele oparesc in apa si coaja de fierbere.
  • Ștergeți-roșii printr-o sită sau într-un blender, dar nu trage în jos, în caz contrar sosul va pierde culoarea.
  • Tear mâinile busuioc și se adaugă la masa de tomate.
  • Există, de asemenea, se toarnă petrol și a pus un pic de sos se fierbe la foc mic.
  • Rezultată a tensiona sosul din bucăți de busuioc și setat să se răcească.

În loc de roșii proaspete, preparate din bucătăria italiană este adesea utilizat pentru a face Margaritas roșii în suc propriu - sos ei a lua licitație.

reteta Margarita

Casă 2017

Pentru a pregăti Margareta la domiciliu, pentru a alege numai de înaltă calitate Mozzarella: saci cu brânză de saramura este mai bine să nu ia, în caz contrar pizza se va dovedi defect, iar dacă luăm o brânză semi-tare - get fire trase.

veți avea nevoie de:

  • aluat;
  • Sos - 140 g;
  • Ulei de masline - 1 lingura. lingură;
  • brânză parmezan - 70 g;
  • Busuioc verde - 4 fire;
  • Tomate - 2 3 buc ;.
  • Sare de mare - 1 linguriță ;.
  • brânză mozzarella - 200 g

rețetă

  • Se unge un vas de copt cu ulei de măsline și distribuția sa a aluatului.
  • Se incalzeste cuptorul la temperatura maximă, și apoi pus într-o formă cu aluatul timp de cinci minute. Astfel, aluatul este uscat și ușor se înmoaie zeamă.
  • Vom tăia mozzarella în cuburi mici, grătar brânză, se taie busuioc, roșii, vom tăia felii.
  • Pe baza distribuției unui bun sos de tomate de pizza, de top cu felii de mozzarella și roșii.
  • Prisypaya top pizza cu parmezan ras si busuioc, iar pe partea de sus a tuturor presara ușor cu ulei de măsline.
  • Pizza a fost plasată într-un cuptor fierbinte timp de 5-10 minute, ca adevaratul mozzarella italian se topeste destul de repede.

Gata Margarita poate decora măsline redus la jumătate.

sfaturi

reteta de pizza Margarita | Casă 2017

Pentru a se pregăti această Margarita la domiciliu, nu au nevoie de o experiență culinară deosebită și cunoștințele, calitățile principale de a folosi toate sfaturi maeștrii pizza italiană:

  • Din moment ce margarita pizza italiană numit baza pentru prepararea tuturor tipurilor de pizza italiene, aveți posibilitatea să adăugați orice ingrediente reteta clasica la gust: sunca, ardei gras, ciuperci, pește, creveți, caperele, etc. D
  • Margarita pizza poate fi gătite fără sos de roșii, roșii folosind doar - numărul lor, în acest caz, trebuie să crească de două ori.
  • realizare pizza italiană presupune, fără aluat copt, care se coace împreună cu completat deja - în acest caz, cu un timp de coacere de 20-25 de minute.

Margaret Cook, la domiciliu, puteți pentru versiunea sa, bazat pe reteta clasica pentru o pizza, iar experimentele lor culinare pentru a împărtăși cu noi.

Reteta blat de pizza si pizza Margherita Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu