Cum de a găti supă de cartofi

Supa de cartofi, datorită structurii fără complicații și fast-food, este una dintre cele mai simple și chiar de zi cu zi mese. Dar, orice legume și condimente, care sunt adăugate la supa, să-l facă foarte gustoase, lumina si antena indispensabila pe masa.

Supa de cartofi clasic

Cum de a găti supă de cartofi

Aceasta supa vă puteți găti carne de pui sau supa, avem, de asemenea, va oferim o versiune vegetariana de supa.

Avem nevoie de :

  • Morcovi - 1 buc ;.
  • Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
  • Cartofi - 5-6 buc ;.
  • ierburi proaspete (patrunjel, marar)
  • Ceapă - 1 buc ;.
  • Sare și condimente după gust;
  • roșii proaspete - 1-2 buc.

Mod de preparare:

  • Se toarnă apă într-o cratiță trei sferturi din container, pus pe foc și se aduce la fierbere.
  • Ceapă și morcovi pentru a curăța: ceapa vom tăia în cuburi mici, morcov se toaca marunt sau grătarul.
  • Se încălzește tigaie, se toarnă un pic de ulei si prajiti-l morcovi și ceapă.
  • Cartofi sunt spălate, decojite, și vom tăia fâșii. cartofi Vsyp într-o apă clocotită
  • Atunci când apa fiarta cu cartofi, îndepărtați cu grijă spuma de amidon din cartofi și zazharku depozite în supă. Supa cu sare.
  • Tomatele opărire cu apă clocotită, și vom tăia în cuburi mici. Înainte de sfârșitul anului de gătit (10 minute), se adauga rosiile.
  • Timp de 3-5 minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă condimente: frunze de dafin, o ienibahar câteva mazăre și piper negru.
  • După fierbere supa, se reduce căldura și se fierbe un pic mai mult supa, acoperit până când cartofii sunt moi.
  • Ia supa de căldură și o grămadă de verdeață fin tocat.

Supa Se serveste cu smantana si crutoane acru, se usucă în cuptor.

Supa de cartofi cu Bruxelles

Casă: Cum de a găti supă de cartofi

Aceasta supa vegetariana foarte ușoară și conținut scăzut de calorii pentru adepții medicale și a altor tipuri de diete.

Avem nevoie de :

  • crema de branza - 400 g;
  • Unt - 50 g;
  • Cartofi - 4 buc ;.
  • Broccoli - 400 g;
  • Usturoi - 2 catei;
  • verdeață
  • Ceapă - 1 buc.

Mod de preparare:

  • clătire broccoli sub jet de apă pentru a curăța cartofi. Se pun legumele în apă clocotită.
  • Ceapa fin tăiat, de asemenea, și se prăjește ușor în unt.
  • legume preparate scoate din apă, a pus într-un blender, se adaugă un pic supa de legume și piure la un piure.
  • Piure vsyp inapoi in supa, se adauga ceapa prajita si ras pe o răzătoare fină de brânză. Lasa bulion fiert, apoi se reduce focul și se fierbe timp de încă 10 minute.
  • Usturoi vom tăia fin și se adaugă la bulion. Încă se fierbe timp de 3-4 minute și se trage cu placă de supa.
  • Supa gata decora cu verdeață fin tocat.

Supa de usturoi dă aroma si coaja la lumina - dar nu-l gatiti in supa timp de mai mult de 5 minute, în caz contrar se va pierde aroma.

Supa de cartofi cu ciuperci

Casă 2017

Pentru a pregăti supa, puteți folosi orice ciuperci, dar este mai bine dacă se va fi uscat ciuperci sălbatice.

Avem nevoie de :

  • Perla de orz - 75-100 g
  • Morcovi - 1 buc ;.
  • Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
  • Cartofi - 3-4 buc ;.
  • Pătrunjel și țelină (rădăcină)
  • Ciuperci uscate - 30-40 g;
  • Ceapă - 1 buc ;.
  • Sare și piper negru măcinat.

Mod de preparare:

  • Cațere perla orz și se spală de mai multe ori cu apă de la robinet. Se înmoaie în prealabil în apă rece timp de 2-3 ore).
  • Rădăcini de țelină și de pătrunjel și morcovi vom tăia în cuburi mici. Ceapa fin tăiată. De asemenea, legumele și rădăcini ușor prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal.
  • Ciuperci se fierb în apă sărată, apoi se trage, se răcește și se taie fin.
  • Se adaugă legumele și se prăjesc ciupercile timp de câteva minute.
  • Cartofi curat și vom tăia în cuburi mari.
  • Bulion de ciuperci vsyp fost cazat in mod constant cartofi, apoi se amestecă legumele prajite cu ciuperci, da supa la fiert, apoi se reduce căldura.
  • Se adaugă la piper negru supa și sare, și se fierbe până când cartofii sunt fierte.

Se serveste supa la masa cu ierburi proaspete tocate marunt si smantana.

sfaturi

Cum de a găti supă de cartofi | Casă 2017

  • Opțiuni de modul de a găti supă de cartofi, o mulțime: legume, pește, carne, supa de ciuperci, cu adăugarea unei varietăți de cereale sau plante leguminoase - dar principalele și principalul ingredient în prepararea cartofilor trebuie să rămână.
  • Optiunile vegetariene sau dietetice de gătit supă de cartofi, puteți înlocui jumătate din iaurt bulion adăugându-l la supa, înainte de sfârșitul de gătit (10-15 minute).
  • Supa de cartofi se dovedește deosebit de gustoase dacă adăugați să-l roșii proaspete înainte de sfârșitul anului de gătit timp de 5-7 minute (cu excepția supe lactate). În cazul în care roșiile nu sunt disponibile, atunci când s-a adăugat innabusirea 1-2 linguri de piure de tomate.
  • Condimente pentru supa de cartofi: frunze de dafin, ienibahar, piper, se adaugă piper amar, la sfârșitul gătit. În caz contrar, ele pot da supa un gust amar neplăcut.
  • În supa de cartofi vegetarian puteți adăuga ouă fierte (Se serveste) - este o supă mai consistent.

supe de cartofi sunt preparate destul de repede și ușor, și este una dintre cele mai frecvente primele cursuri în orice moment al anului.

MANCARE DE CARTOFI Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu