Cum de a găti găluște

Zeppeline - feluri de mâncare tradiționale lituaniene. Dar cum să gătească găluște, iar gospodinele sunt foarte conștienți de Belarus, Ucraina, Suedia și alte câteva țări. Platanul seamănă cu un găluște de cartofi mari, care sunt așezate în diferite umpluturi. Numele acestui fel de mâncare a primit, datorită formei sale care amintește de celebrul dirijabilele.

Zeppeline cu umplutura de carne

Cum de a găti găluște

Pentru a zepeline gata bine păstrate și nu se încadrează în afară, pentru a alege soiuri de cartofi care conțin amidon. În cazul în care rădăcinile au un conținut scăzut de amidon, se adaugă 1-2 linguri de uscat.

ingrediente:

  • Stuffing - 500 g Puteți utiliza carne de porc, carne de vită, precum și orice alte tipuri de carne.
  • Cartofi - 2 kg. Ia-un cartof vechi, acesta conține mai mult amidon.
  • Acid citric. 05 h L.
  • Salo - 150 g
  • Patrunjel - 1 buchet.
  • Marar - 1 buchet.
  • Ceapă - 3 buc.
  • smantana - 200 g
  • amidon din cartofi - 150 g
  • Sol.
  • Piper negru macinat.

Mod de preparare:

  • Vom tăia o ceapa în cuburi mici. Se combină cu carne tocată, piper, sare și se amestecă.
  • Frece pe o răzătoare mică de aproximativ 13 kg de cartofi.
  • Se adaugă la cartofi rasi acid citric și se amestecă. Ea nu va primi masă întunecată înainte de prepararea altor alimente.
  • Apăsați lichidul din cartofi printr-o sită și se lasa sa stea timp de 15 minute.
  • Restul cartofilor curat si se fierbe pana cand se inmoaie în întregime.
  • Se scurge toată apa. Lasa cartofi stea pentru un timp pentru a se evapora lichidul, și apoi se macină într-un piure.
  • Sucul ușor puse în comun rău. În partea din stânga jos de amidon. Se amesteca cu razatoare si cartofi fierți, sare și se amestecă.
  • Forma prăjituri cu masă de cartofi.
  • La mijlocul fiecărei tort pentru a pune umplutura, realizat sub forma unei role.
  • Pinch tort și o plimbare în mâinile acelui produs a fost alungit fără cusături.
  • Rola tortilla într-un amidon uscat. Dar nu atât de mult de amidon trebuie să fie mingii subțire.
  • Produse Instituții în apă sărată de fierbere și se fierbe timp de 20 de minute la fierbere scăzut.
  • Salo se taie în cuburi și se prăjește, să-l afară din încălzit cu ulei.
  • Două ceapa vom taie în cuburi și se adaugă la grăsime. Foc departe, până la Browns ceapa.
  • Se adauga smantana, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de încă 5 minute.
  • Prezentare găluște fierte într-un vas de copt sau o tigaie groasă. Se toarnă udare-le cu smantana.
  • Se da la cuptor timp de 10 minute la 200 de grade.
  • Presarate găluște gata cu verdeață fin tocat.

Aceasta este o rețetă de bază pentru zeppelinii. În același mod în care se pot prepara și alte tipuri de feluri de mâncare, schimbând doar varietatea topping-uri.

Curd cu ierburi

Casă: Cum de a găti găluște

ingrediente:

  • Brânză - 200 g
  • Patrunjelul - 05 fascicul.
  • Mărar - 05 fascicul.
  • Usturoi - 2 catei.
  • Sol.

Mod de preparare:

  • brânză mash cu o furculiță.
  • Pătrunjel și mărar se taie cât mai fin posibil.
  • Usturoi amestecat împinge cu brânză și ierburi, sezon cu sare dupa gust. Dacă credeți că umplutura este prea uscat, puteți adăuga un pic de smântână groasă.

umplutura de ciuperci

Casă 2017

ingrediente:

  • Ciuperci proaspete - 1 kg
  • Ceapă - 150 g
  • Unt - 100 g în loc de unt pe care se poate folosi ulei vegetal.
  • Sol.
  • Piper negru macinat.

Mod de preparare:

  • Ciuperci vom tăia cuburi. Prăjește în unt sau ulei până la rumenire.
  • Ceapa ne vom tăia cuburi. Prăjește în ulei vegetal până la culoare aurie.
  • Amestecuri de ceapă și ciuperci, sare și piper după gust. Umplutura este gata.

Pește și ouă de umplere

Cum de a găti găluște | Casă 2017

ingrediente:

  • file de cod negru - 300 g
  • Ouă - 3 buc.
  • Ceapă - 2 buc.
  • ceapa verde - 2 bucati.
  • Patrunjel - 1 buchet.
  • Sol.
  • Piper.
  • Frunze de dafin - 1 buc.
  • mazăre ienibahar - 3 buc.
  • Ulei vegetal - 50 ml

Mod de preparare:

  • Se fierbe ouă fierte tare și grătarul.
  • file de pește se taie în bucăți și bulion pana cand se inmoaie in apa sarata, cu o frunză de dafin și piper.
  • A dat os de pește și must cu o furculita sau se trece printr-o mașină de tocat carne.
  • Vom tăia ceapa în cuburi mici și se prăjește în ulei vegetal până la culoare aurie.
  • Adaugati un pește și se prăjește la foc mic, amestecand, timp de 3-4 minute.
  • ceapa verde si patrunjel fin, vom tăia.
  • Uniți-verde, pește, ouă, sare și piper, se amestecă bine.

Umplute zepeline lor vă puteți ceva cu orice topping-uri se dovedesc foarte gustoase. Principalul lucru - nu uitați despre cantitatea suficientă de amidon, care este foarte importantă pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Supa de pui cu galuste | JamilaCuisine Video.

Lasă Un Comentariu