pectină acasă

Se crede că pectina îmbunătățește nu numai circulația sângelui și normalizează tractul gastrointestinal, dar, de asemenea, promovează excreția de metale grele și toxine, otrăvuri organism. Reduce colesterolul din sânge și pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare. Cum să se pregătească pectina acasă?

Prepararea de pectină în casă

Pectina - o componentă a țesuturilor vegetale. Se găsește în aproape toate fructele și fructe de pădure, precum și unele legume. Liderii au asupra conținutului de sfecla de pectină luate în considerare și coacăz negru. Pe locul al doilea este ocupat de mere. Mai puțin pectină conține zmeură, anghinare și fructe citrice. Dar, la domiciliu mai ușor de preparat pectină din mere.

pectină acasă

Pentru prepararea pectină din mere au nevoie de:

  • Mere - 1 kg;
  • Apă - 125 ml.

Pectina preparată după cum urmează:

  • Merele se spală și se taie în felii. Un măr tăiat în 8 felii, se scot semintele si pielea nu este necesară;
  • fructe feliate stivuite într-un vas cu fund gros, umplut cu apă și se pune pe o farfurie;
  • La placa de tocana mere timp de 20-25 de minute. Nu uita să se amestecă în mod constant masa fructelor care nu sunt arse;
  • Ia-mere din căldura și lăsați-le să se răcească;
  • Ia-capron sită și se pune într-o cratiță;
  • Sorbul se toarnă merele și se lasă să le scurgă în sucul tigaie. Acest suc conține pectină, dar până la dizolvare;
  • Pentru a obține o pectina pură, este necesar să se evapore apa din sucul. Sunt pentru că încălzesc cuptorul și pus într-un recipient de suc. Sunt de așteptare pentru a se evapora toata apa.

Pectina Ready este o pulbere de culoare brună. La atingere, se aseamănă cu zahăr pudră. A se păstra într-un pectină uscat nevoie borcane.

Sfaturi pentru gătit pectină acasă

a fost descrisă Pectina reteta de mai sus bazată pe mere. Dar acest lucru nu înseamnă că ele pot fi utilizate numai în acest scop. Dacă aveți o mulțime de sfecla sau coacaze, pectina poți învăța de la ei. Acest lucru se aplică varza, zmeură, căpșuni. Retete nu diferă între ele, cu excepția timpului de preparare. Merele au o structură în vrac, astfel pregătit foarte repede.

Casă: pectină acasă

Atunci când pregătește să ia pectina sfeclă, călirii poate dura câteva ore. Acest lucru se va evapora mai multa apa. Așa că la început va trebui să adăugați o jumătate de ceașcă, dar cel puțin 1, 5-2 cupe.

Dacă ați gatiti pectina din fruct, apoi suficient timp de 30-40 minute pentru a stinge. Apele nu au nevoie de mult, fructe de pădure ca și suculente în sine.

Pectina de culoare și producția unui kilogram de materii prime vor fi diferite. Cele mai multe dintre tot ce va fi capabil să extragă pectina din sfeclă, mere și coacăze. Mai puțin - varză și fructe de pădure. Pectina culoare depinde de pigmentul materie primă. Dar, de obicei, este nevoie de toate nuanțele de maro. Apple a pectină - cea mai întunecată.

Asa ca mod simplu, puteți obține pectină naturală, care este folosit în medicina populară. Agent foarte bun pentru diabet zaharat, deoarece ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Folositi-l pentru gătit-o varietate de deserturi. Împărtășiți observațiile dumneavoastră ne spui de ce te pectină.

Pectina fatta in casa Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu