Aperitive rece pentru masa de sărbători


Cea mai comună formă de furnizare de aperitive reci îndeplinește două reguli de bază: murături, pește și carne de gastronomie prezintă înainte de sosirea oaspeților, și gustări la sosuri și salate sta în picioare când totul este deja ședinței, la tabel. Alegerea lor depinde, în primul rând, de motivul pentru care toată lumea sa adunat. Dar există rețete recomandate pentru o varietate de sărbători.

Pregătiți rulouri de șuncă afumată cu sparanghel. Pentru ei, veți avea nevoie de aproximativ 300 de grame de sunca, se taie în felii subțiri lungi, 300 g sparanghel verde tinere, 1 ou, gălbenuș de ou 1, 100 ml de ulei de măsline, un pic de muștar Dijon, suc de lamaie si salata verde.

Sparanghelul se fierbe in apa sarata si usor acidificata. Lăstarii ei sunt pregătiți neuniform - partea superioară este mult mai delicată, așa că are nevoie de mai puțin timp. Adunați sparanghelul în mănunchiuri, puneți-l într-o tigaie pe verticală și turnați apă doar pe jumătate. Partea subțire va fi aburită. Aragazul se răcește răcit, se așează pe felii de șuncă, se toarnă sos, pentru care biciul ou, gălbenușul, untul și muștarul. Un pic de sare, dar nu fi zeloasă. Ca regulă, produsele din carne și din carne conțin suficient sare. Roluri rulou laminate pe frunze de salată.

Un alt aperitiv potrivit pentru o masă festivă este doar pentru orice ocazie - ciuperci marinate pe frigarui. Se prepară 400 g ciuperci murate, 100 g de lukovok perla conserve, 10 bucăți de pâine de secară, 2 catei de usturoi și 50 ml de ulei de floarea-soarelui care miroase semințe. Pâinea este tăiată cu o matriță de cofetărie rotundă de circa 3 cm în diametru, frecată cu usturoi, prăjită în ulei de floarea-soarelui, sare, pătată din exces de grăsime.

Ciupercile și becurile mici filtrează, nu avem nevoie de marinadă. Strângeți pe un bolț o felie de pâine, o bucată de ciupercă, ceapă și din nou o pâine. Această gustare are sens pentru a servi pe un platou mic. Deci, va arata si mai apetisant.

Pregătiți rulouri de clătite. Pentru 300 ml. Laptele avea nevoie de 60 g de faina, 25 ml de ulei vegetal, 3 oua, un varf de sare si zahar. Coaceți clatite subțiri, dar nu lăsați-i să se înroși. Scoateți din tigaia de pe țesătură pentru a absorbi excesul de ulei. Pregătiți umplutura. Pentru 10 clătite, luați 200 g file de somon fiert, 75 g brânză de casă, 40 ml brânză cremă și 65 g caviar roșu. Pește pentru a dezasambla în fibre sau se taie, grătar de brânză pe o răzătoare mare, se adaugă restul de ingrediente, dacă se dorește, supliment cu ierburi. Răspândiți clătite cu amestecul rezultat, formând tuburile, tăiați diagonală. Serviți, frumos decorate pe o farfurie. Ei bine, ceea ce nu este decorarea unei mese festive ?!

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu