Ce și cum să depozitați în frigider

Există mai multe zone de temperatură în frigider, care au o mare importanță pentru siguranța produselor, deoarece au nevoie de grade diferite de răcire. Deci, carnea și peștele, destinate depozitării pe termen lung, este cel mai bine să se păstreze în compartimentul congelator, unde temperatura este sub -10 grade.

Legumele și fructele, dimpotrivă, este mai corect să se plaseze în zona plus. În caz contrar, acestea vor îngheța, ceea ce va afecta în mod negativ calitățile consumatorilor. Mâncărurile gata pot fi păstrate pe rafturile medii. Temperatura de depozitare acceptabilă pentru acestea este de la 0 la +3 grade.

În plus față de temperatură, un alt aspect important al depozitării produselor alimentare în frigider este împachetarea și ambalarea. Dacă ați cumpărat carne sau pește, dar nu aveți posibilitatea de a le găti în aceeași zi, asigurați-vă că ați scos-o din punga de plastic, clătiți, uscați, tăiați și puneți-le într-un vas închis sau container.

Când capacul nu este luat, acoperiți hrana cu un film alimentar. Dacă acest lucru nu se face, în primul rând, acestea vor fi diluate și, în al doilea rând, mirosul lor poate afecta negativ alte produse depozitate în frigider.

Carnea și peștele tăiate cel mai bine sunt păstrate în pachetele în care au fost achiziționate (cu condiția ca acestea să fie pachete moderne cu "elemente de fixare"). În caz contrar - este mai bine să treci în folie, oferind protecție din aer.

Când cumpărați legume sau fructe, puneți-le în frigider direct în saci de plastic, altfel pot pierde umezeală. Faceți însă câteva găuri mici în pachet. Datorită acestora, aerul va circula în pungi, în consecință, condensul nu se va acumula, produsele nu se vor forma și nu vor putrezi.

Cuvânt separat - momentul de stocare al unui produs. De regulă, pentru carnea crudă și pește, acestea sunt 2 zile, pentru produsele de gastronomie supuse tratamentului termic sau de altă natură - până la 3-4 zile. Brânza poate fi depozitată fără a sacrifica calitatea timp de aproximativ o săptămână. Dar amintiți-vă că durata "vieții" depinde de momentul producerii acestui produs. Nu este un secret faptul că magazinele pot vinde produse în pragul expirării termenului de valabilitate.

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu