Ceapă proaspăt recoltată la ciuperci sau carne

Salată cu ciuperci și ceapă tocată

Va dura:
- 100 ml de apă;
- 50 ml de oțet de masă;
- 1-2 cepe;
- 3-4 cartofi; - 3-4 castraveți mici, sărate;
- 300 g ciuperci murate; - ulei vegetal la gust - condimente pentru marinadă (cuișoare, piper și frunze de dafin); - verdeață de mărar și ceapă; - sare, zahăr, piper la gust.

Pregătiți o muratură pentru ceapă. Pentru aceasta, luați o cratiță din inox sau email (nu sunt potrivite vasele cu smalt deteriorat sub formă de așchii). Se toarnă 100 ml de apă, 50 ml de oțet de masă, se pune piper la mazăre, cuișoare, 1-2 frunze de frunze de dafin, se adaugă zahăr, sare. Puneți tigaia în foc și aduceți marinada la fiert. Apoi scoateți de pe placă și răciți-l la temperatura laptelui proaspăt.

Scoateți ceapa din coji, tăiați rădăcina și vârful. Taie inele subțiri. Pentru ca ochii să nu se rupă, umeziți cuțitul periodic în apă rece. Se toarnă ceapa pregătită cu o marinadă caldă și se lasă să se infuzeze. În acest timp, fierbeți cartofii într-o uniformă, rece și curată. Apoi tăiați-l în cuburi mici.

Ciuperci marinate, de asemenea, tăiate, picioare - cani, pălării - lobuli. Zdrobește castraveții murate. Se toarna verdele de marar si ceapa. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă ceapa tocată, sarea și piperul după gust. Se toarnă cu ulei vegetal. Salata din ciuperci și ceapa mărunțită este gata.

Salată de carne de vită cu ceapă tocată

Va dura:
- 250 g de carne de vită fiartă; - 2 cepe;
- 150 de grame de brânză tare;
- 2 ouă fierte;
- verdele;
- Pentru gustul pentru marinada: otet de masă, sare, ardei gras și mazăre negru, zahăr; - maioneza.

Marinarea cepei. Pentru a face acest lucru, se taie cu inele și se înmoaie în marinadă din apă, oțet, sare, zahăr, piper negru și aromat. Ingredientele preiau preferințele gustului. Carne de vită fiartă tăiată în cuburi mari, brânză de grătar pe răzuitor, tocată de ouă

Așezați straturile de salată. Primul ar trebui să fie carne, apoi - ușor presat ceapa marinată, următorul strat de brânză rasă, în cele din urmă pune ouă. Fiecare strat de salată trebuie să fie sărat pentru a gusta și pentru a acoperi cu un strat subțire de maioneza.

Pentru ca salata să fie cea mai suculentă, este necesar să o lăsați să stea timp de 30-60 de minute într-un loc răcoros pentru impregnare. Apoi stropiți cu ierburi tocate și serviți.

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu