Zahărul flori și frunze


Flori și frunze confiate pot fi o decorare excelentă pentru diferite feluri de mâncare. Ele vor arăta frumoase și neobișnuite pe prăjituri de casă și pe tot felul de deserturi. În plus, aceste decorațiuni sunt absolut comestibile. Există două modalități principale pentru realizarea unor astfel de decorațiuni. Zahărul cu arahide și albă de ou

Gum arabic este un aditiv alimentar unic, cunoscut din timpuri străvechi. Se extrage din trunchiul unui anumit tip de acacias. Guma arabică este o polizaharidă care are proprietăți emulsifiante excelente și formează soluții de vâscozitate scăzută. Datorită acestor proprietăți, cu această componentă puteți ușor să sugaren flori și frunze. Pe o baie de apă trebuie să se dizolve aproximativ 15 grame de gumă arabică. Faceți separat sirop de zahăr. Ambele amestecuri ar trebui răcite. Pentru o floare sau o frunză selectată, aplicați un strat subțire de gumă arabică. Este mai bine și mai convenabil să faceți acest lucru cu o perie subțire. Apoi se aplică sirop de zahăr. După aceasta, presarați planta cu zahăr. Nisipul ar trebui să fie bine, dar nu ar trebui să fie zahăr pudră. După aceea, puneți-vă creația pe pergament să se răcească. Datele piesei pot fi stocate timp de mai multe luni.

Cea de-a doua cale este îndulcirea cu ajutorul albușului de ou. Albul de ou arată mai frumos, dar poate fi păstrat pentru maximum cinci zile. Ou alb trebuie să fie bătut într-o spumă groasă, apoi aplicați amestecul la floare. După aceea, presărați cu zahăr și puneți cuptorul timp de două ore, pe un foc moderat.

Când alegeți flori și frunze pentru zahăr, nu luați plante foarte mari. Este de dorit ca florile să fie deja înfloritoare. Florile nu ar trebui să fie otrăvitoare și nu amare. Utilizați plante celebre. Arborele de arbori, ciresul, parul vor fi o alegere excelenta. Au un gust minunat și arata grozav pe orice desert. Nu vă fie teamă să încercați ceva nou și interesant, iar vasul dvs. va deveni un favorit al mesei festive. Și veți primi titlul de cea mai bună gospodină și bucătar.

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu