Coșuri de nisip închise umplute cu nutella sau blocaj


Pentru a pregăti coșurile, mai întâi pregătiți un aluat scurt. Se amestecă 2 cesti de făină și 0,75 cești de zahăr granulat. 150 de grame de unt sau margarină, tăiate în bucăți mici și se adaugă făinii și zahărului. Nu topiti untul! Acest lucru va determina aluatul să se prăbușească în timpul rulării. Când se coace din ea se va scurge uleiul.

Adăugați o jumătate de lămâie în aluat, răzuit într-o răzătoare fină. Dacă doriți, puteți adăuga vanilină pe vârful cuțitului. Se amestecă toate ingredientele și se frământă aluatul. Rotiți-l într-un castron, puneți-l într-o pungă de plastic și lăsați-l timp de o oră în frigider.

Rotiți aluatul într-un strat de 0,5 cm grosime. Decupați cercurile cu un pahar sau o formă specială. Acestea ar trebui să fie mai mari decât diametrul tăvii de coacere.

Lubrifiați matrițele cu ulei vegetal. Puneți-le într-o cană de aluat, apăsați-o în partea de jos și de pe laturile matriței. Aluatul trebuie să stea ușor de la matriță la margini.

Luați nutela sau blocajul favorit. Puneți 1 lingură de umplutură în fiecare coș.

Acoperiți umplutura cu un al doilea cană de aluat. Aduceți un mic bolț peste partea superioară a formularului. Marginile ascuțite vor tăia excesul de aluat. Cu degetele, apăsați cu grijă aluatul pe marginea matriței pentru a conecta mai bine straturile superioare și inferioare.

Plasați mucegaiuri pe o tavă de coacere și coaceți o nisipă închisă cu umplutură la 220-225 grade până la maro auriu.

Coșurile finisate se îndepărtează cu grijă din matrițe, se presară cu zahăr pudră. Serviți la masă cu băuturi care vă plac. Fii atent! Umplutura fierbinte poate fi arsa

.

Video.

Lasă Un Comentariu