Ferigă comestibile

cititorul nostru este rugat să scrie despre tipurile de feriga, care pot fi consumate. Suntem încântați să-și îndeplinească această cerere,

Ferigă comestibile

. Așa că...

Miscelaneu: Ferigă comestibile

Miscelaneu 2017

În total, există aproximativ 10.000 de specii de ferigi. Numai în Moscova, se află la aproximativ 20 de specii. Ce fel de acum 30-40 de ani, nimeni nu ar fi putut imagina că feriga lăstarii pot fi colectate și să le pregătească feluri de mâncare minunate. Și, dacă este pregătit să se supună scăldat - atunci va fi aproape o capodoperă culinară!

Vorbind de specii comestibile de feriga, cel mai bun start cu ferigi (Pteridium aquilinum). Este o planta atat de iubit sa picteze pictor Shishkin. Pentru a vedea acest lucru, pur și simplu deschide orice album de reproduceri ale acestuia.

Ca regulă generală, pentru gătit utilizare gambe ferigi. Aduna primăvară feriga, în timpul unui crin înflorire violent vale. butași proaspete (numite + cocean +) sau fierte pentru o lungă perioadă de timp, sau sărate.

Al doilea tip de comestibil ferigă numit strausopera sau strausnik (Matteuccia struthiopteris). Oamenii din planta blocat un alt nume - pene de struț. Spre deosebire de alte specii de feriga, strausopera are o formă bizară de Bush. Frunzele sale (frunze) sunt aranjate într-un cerc pe partea de sus a rădăcinilor-ceapă. În plus, dimensiunea acestei ferigă este într-adevăr imens - până la doi metri.

Colecta pene de struț la începutul verii, când lăstarii tineri nu au ajuns încă la o înălțime de 20 de centimetri. Tulpini de plante ar trebui să se rup cu ușurință, fără efort. criza caracteristică în timpul colectării sugerează, timpul de preparare a avut dreptate.

Ferigă comestibile | Miscelaneu 2017

Strausnik recoltate în același mod ca și ferigile. Mânca tineri + cocean +, atunci când frunzele de ferigi abia încep să se relaxeze.

Între timp, în funcție de gust și Bracken strausnik diferă în mod semnificativ. În cazul în care primul tip de ferigă are un gust de ciuperci specifice, cealaltă foarte bogată și seamănă cu o conopidă.

În cele din urmă, este de remarcat faptul că muguri tineri specii de ferigă comestibile perisabile. Prin urmare, este necesar să-i pregătească pentru a doua zi.

Leacurile lui Popică - Plante medicinale și ciuperci comestibile Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu