Drăcime rețete pentru iarnă, cum să gătească și să facă al naibii

Iad - sos fierbinte, provenit în mod tradițional în Siberia, cu toate că sosul de hrean, componenta principală, a fost de a pregăti mirodenii încă vechii egipteni, romani și greci. Drăcime bune vin în completarea acestor feluri de mâncare ca ravioli, carne, paste, găluște, carne de pui, sau vă puteți prepara un sandwich simplu, sos unse pe pâine cu cârnați sau, mai simplu, au doar doi bani cu pâine neagră.

Este bine să completeze și reteta supa de legume. In magazinele de acum puteți găsi condimente la fel de des ca ketchup sau maioneza. Dar unele gospodine preferă să-l gătească singur cu propriul gust si de multe ori pentru conserve naibii de iarnă, în timp ce adăugarea de mai mult usturoi și hrean în sine pentru depozitarea pe termen lung. Principalele componente ale epice - hrean, rosii tocate, usturoi și sare. În prepararea de tomate crap, puteți adăuga mai mult sau mai puțin. În primul caz, hrenoder obține mai puțin ascuțite, iar al doilea va crește claritatea. Sosul se poate adauga otet, ardei (picant - negru sau rosu) sau dulce bulgară și zahăr. Cel mai simplu rahat reteta - se taie toate ingredientele și le amestecă.

Drăcime rețete pentru iarnă, cum să gătească și să facă al naibii

În plus, oferă o claritate alimente gustare, de asemenea, este util, pentru prepararea unui hrean surprinzător de util. În conformitate cu conținutul de vitamina C, aceasta depășește chiar și fructe citrice (lamaie inclusiv), al doilea numai la coacăze și sălbatic negre a crescut. Arderea rădăcină ajuta să facă față cu infecții ale tractului gastro-intestinal, precum răceala comună, deoarece are un efect antiviral. Prin aceste proprietăți antibacteriene iad este atât de comună în regiunea siberiană: condimentele pot fi consumate pentru prevenirea răcelilor. Ca un luptător împotriva microbilor din hrean previne deteriorare murături sărate rapide, dacă adăugați un pic de ea este deja într-un borcan deschis de conserve alimentare. Aceasta ajută rădăcină de hrean și tuse ca expectorant. boli de piele purulentă sunt tratate ca hrean - sau, mai degrabă, suc. Hreanul stimulează apetitul, stimulează stomacul, intestinele și rinichii. efect tonic de hrean este, de asemenea, utilizat pentru a trata vezicii biliare și plămâni, în cazul în care se observă o stagnare. Reducerea nivelului de zahăr din organism și sânge de curățare - de asemenea, domeniul de aplicare terapeutică a hrean. Minerale precum calciu, sodiu, potasiu, fier și fosfor, precum și vitamine PP și grupa B, fibre și carbohidrați - care constituie, de asemenea, rădăcină de hrean.

Iar iadul în sine este bogat în vitamine și substanțe biologic active și uleiuri esențiale. Aroma și gustul e de rahat snacks-uri sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp și, iată, proprietățile utile numai în termen de două - trei săptămâni de la data preparării sos. Acesta este motivul pentru dressing-ul mai bine să se facă, pentru că modul în tot timpul anului, în orice moment, puteți face naibii cel mai util dacă aveți un subsol, rădăcinile vii ale hrean pot fi stocate acolo, îngropat în pământ sau nisip. Un bucătar condiment poate fi atunci când aveți nevoie. Cu toate acestea, cei cu inflamarea rinichilor sau a gastritei cronice, iadul este contraindicată. Femeile gravide nu ar trebui să mănânce prea naibii. Iar utilizarea excesivă poate duce la o creștere a presiunii.

rahat de pregătire necesită respectarea reglementărilor de siguranță, deși procesul în sine este bun pentru organism ca radacini de hrean emit volatil, cu toate acestea, această procedură va face să plângi, și de respirație pot intercepta. Deci, începe arderea rădăcină mai bine pulverizat, în ultimă instanță, după zdrobire tuturor celorlalte componente. Acest lucru se realizează cel mai bine în fereastra sau sub capotă. Sau, pentru a pune carne mașină de tocat pungi din celofan - unul pe gât și pe cea de a doua gaură în spatele gratiilor. Este mai bine să utilizați un polizor electric. Înainte de aceasta, rădăcinile se înmoaie în apă rece pentru 2:00.

Cum de a găti o naibii

Miscelaneu: Drăcime rețete pentru iarnă, cum să gătească și să facă al naibii

Pentru a pregăti mai bine să ia rădăcini de rahat săpate în toamna târziu până la primul îngheț, sau înainte de prima furtună cu fulgere în primăvară. Se crede că doar un hrean puternic are gustul dorit. Rădăcinile de hrean, sapi în alte momente, mai susceptibile de a fi un amar fără claritatea necesară. Cu retete rahat cum ar fi la experiment. Și în fiecare fan al tapas, probabil, are propria rețetă tradițională. Dar, în toate cazurile, de obicei, condimente gătit insistați de la 2-3 zile până la o săptămână - deci iadul devine mai aromat și mai gustoase.

Reteta clasica va avea nevoie de 100 g de rădăcină de hrean, 1 kg de roșii cărnoase coapte, 100 de grame de usturoi, 1-2 lingurite de sare si o lingurita de zahar.

Astfel, rădăcina de hrean se spală, curat, măcinate printr-o mașină de tocat carne. Usturoiul este purificat și pulverizat utilizând o presă de usturoi, sau un storcator. Înainte de a tocare roșii de pe fiecare incizie în cruce de tomate realizate în acest fel este scufundată în apă la fierbere timp de aproximativ 2 minute, apoi se scoate pielea de tomate dacă se dorește, cu toate că acest lucru este strict necesar. roșii pisa poate fi printr-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Toate componentele sunt amestecate cu adaos de sare și zahăr. gustare puternică gata.

reteta drăcime la domiciliu

Aceasta reteta cu mere rahat. Veți avea nevoie de: 5 rădăcini de hrean, 3 capete de usturoi, 2 kg de roșii, 1 kg de mere dulce și acru, 1 lingurita otet de 70%, piper, sare și zahăr după gust.

Hreanul, roșii și usturoi zdrobit într-o mașină de tocat carne. Merele decojite, frecat pe o răzătoare fină. Toate amestecate. Amestecul s preparat se adaugă sare, zahăr, piper și oțet. În 5 minute, amestecul fiert la foc mic. Rezultat a naibii rece și pus în borcane preparate - curate și tratate cu apă clocotită.

Drăcime: reteta veche

Cum sa faci o naibii pe vechea rețetă rusească? Acesta a fost mult timp în Rusia naibii face fără tomate și alte ingrediente. Tânără dracu ’trebuie să dețină în apă rece, se macină într-o răzătoare fină terci, se adauga usturoiul si sarea. a adăugat des și ulei de floarea soarelui. Cu acest sos, care este acum numit hrean luat masa, bine să mănânce carne, și cartof fierbinte.

Drăcime cu ulei vegetal

Ulei vegetal se adaugă la naiba, pentru a evita sos de acrire rapidă și educație de pe suprafața matriței.

Pentru a face uleiul al naibii Ai nevoie de 200 g de hrean purificat 2 kg de roșii coapte, 200 de grame de usturoi și 0, 5 cani de ulei vegetal si 1 lingura zahar, 1 lingura de sare cu un tobogan (G major) și 3 linguri de otet .

roșii zdrobite în orice mod convenabil pentru tine, apoi se adaugă sare și zahăr. Amestecul a rezultat trecerea într-o cratiță, se fierbe și se fierbe timp de 20 de minute. În continuare, sosul de roșii pe foc se adaugă oțet și ulei. pre-purificată de hrean rădăcină, ținut în apă rece, timp de o oră, a șters cu usturoi și roșii sunt adăugate. Toate amestecate și numai apoi scoateți-l imediat de la căldură. Gătită naibii se toarnă în borcane sau sticle sterilizate. În conformitate cu această rețetă este iadul pregătit pentru iarnă. Bon Appetit!

Drăcime: plus față de rețeta de bază

Prepararea de rahat pe principala reteta clasica poate varia. Veti primi un gust interesant, dacă adăugați niște pește sare. Puteți experimenta cu adaos de prune, mere sau afine. Încercați să adăugați mărar sau pătrunjel. De obicei al naibii face cu roșii, dar puteți încerca să ia galben sau verde - totul depinde de preferințele dumneavoastră imaginație și gust.

Iad pentru iarna: o reteta cu hrean uscat

Miscelaneu 2017

Se prepară o naibii, în orice moment al anului. În cazul în care mâna nu este hrean proaspăt, puteți utiliza o reteta de rahat folosind rădăcină uscată. Pentru aceasta, rizomi proaspete ar trebui să fie spălate, curățate, măruntiți - nu este rasă sau mai bine, desigur, printr-o mașină de tocat carne. hrean mărunțită uscată într-un cuptor încălzit la temperaturi scăzute. Apoi hrean se pisa pe o mașină de măcinat cafea sau puteți pur și simplu zdrobi într-un mojar. Pulberea uscată astfel obținută se toarnă într-un borcan, se inchide ermetic și se păstrează într-un loc uscat, întunecat și rece.

rahat de pregătire a începe după cum este necesar. La această pulbere de hrean a plecat de ceva timp în apă pentru umflarea. Apoi face al naibii pentru fiecare dintre rețetele tradiționale pentru tine. Sau puteți pur și simplu adăugați sare, zahăr și oțet într-un hrean umflat - toate pentru a gusta și savura pentru preparate din carne este gata!

Iad pentru iarna: reteta cu sfecla rosie

O altă modalitate interesantă de a găti tapas - Rețetă "rahat în iarna cu o sfeclă." Veți avea nevoie de: 5 hrean (mijloc), o sfecla prime (de asemenea, lingură medie sau mare de zahăr (sala de mese), otet (0, 5 cani), 1 cana de apa, sare (un varf de cutit).

Hreanul curățat ca de obicei. Sfecla sunt, de asemenea, spălate și curățate. Toate ingredientele sunt măcinate în orice mod convenabil (pe o răzătoare, printr-o mașină de tocat carne sau blender). Apoi se adaugă zahăr, sare și oțet. Se umple cu oțet, fructe mai bine. Apoi se adaugă apă și totul se agită până la o masă omogenă. Hrenovina a pus într-un borcan sterilizat și închideți capacul bine. Rețetă de rahat gata pentru iarna. Și, desigur, nu uita sosul dogoritor, lăsați-l să fiarbă. al naibii de fiert cu sfecla pot fi consumate în 5 sau 6:00, dar mai asezonarea se configurează, cu atât mai puternică va fi. ei bine pentru a adăuga la supa, răspândit pe pâine sau să mănânce cu o umplutură.

reteta drăcime cu sfecla felii

Nu există o altă rețetă de rahat interesant cu sfeclă roșie, numai de data aceasta nu este necesar pentru a freca sfecla, se poate tăia pur și simplu.

Cum se naiba cu sfecla - foarte simplu. Cu ingrediente la 100 sau 150 de grame de rădăcini de hrean veți avea nevoie de: 900 g de sfeclă, 3 sau 4 linguri de ulei de floarea-soarelui, 2 - 3 linguri de otet (9%), un an și linguri jumatate de zahar, 2 lingurite de sare si putin piper negru (doar un vârf de cuțit).

Pentru aceasta reteta de sfecla de rahat este mai bine să ia tineri. Ea se spală și se fierbe brut. Sfecla majore au nevoie de 45 minute de gătit, și tuberculi mici pot fi, timp de 30 de minute. Cu sfecla fierte se taie coaja si se taie in felii mici sau cuburi. hrean mărunțite amestecat cu sfecla felii preparate. Toate piesa de prelucrat este transferat în tigaie. Se încălzește conținutul de căldură medie (70 grade). Apoi eliminați de la căldură și se adaugă oțet. Toate schimbare amestecate și pasteurizat în bănci - iad pentru iarna gata!

Prepararea de rahat cu ardei gras și mere

Există și un alt mare rahat reteta de familie cu ardei gras și mere. Reteta este preparată cu următoarele ingrediente: 300 g de hrean, 1 rosie, 300 g de mere (de preferință, ia antonvku), 300 g de piper, 300 g de usturoi.

reteta de gătit în sine este un rahat simplu. Toate spălate și curate. Așteptați până când se scurge apa. Ingrediente se macină și se amestecă până la o suspensie uniformă. Aveți posibilitatea să adăugați sare și zahăr după gust. Suflecăm cu toții la bănci. Acest lucru al naibii vă puteți pregăti pentru iarnă. Mânca pentru sănătatea ta!

Cum de a găti o naibii cu prune

Poți face doi bani și cu prune. Reteta nu are nevoie de mult efort. Este necesar să se pregătească 300 g de rădăcini de hrean, o prună 200 g (acid), 400 ml apă, 50 g de zahar, 1 lingura de sare, 100 de grame de oțet 9%.

Așa cum rădăcinile de hrean obicei curățate și tăiate, și apoi înmuiate în apă rece pentru a îndepărta amărăciune. Poți lăsa o dracu ’în apă chiar și pentru o zi. Apoi, carne tocată, împreună cu prune. Amestecul rezultat se toarnă apă clocotită și se lasă să se răcească. Sare, zahăr și oțet gust adăugat la lichidul răcit. Putem adăuga, de asemenea, sfecla prime rasi. Dar, puteți lăsa totul așa cum este, și de a face doi bani pentru iarna. Ea completează perfect fel de mâncare gust picant neobișnuit familiar și este potrivit ca un condiment "picant" de pe masa de sărbătoare.

Reteta de Toba de Porc Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu