Sărbătoriți Anul Nou în Anglia


Primul obicei este legat de bătălia clopotelor. Ultima lovitură este auzită și ... există o așteptare tensionată în casă. Toată lumea se felicită, își dorește, se distrează și se bucură, dar în același timp ascultă cu sensibilitate: cine, cine va fi primul oaspete în acest nou an? Cine va chema ușa din față sau va intra în ușa din spate a deblocat (o altă tradiție din Marea Britanie)? La urma urmei, dacă omul cu părul întunecat vizitează prima dată casa, atunci acest lucru este garantat pentru a promova fericirea și succesul anul viitor. Cu toate acestea, în acest scop este necesar să se facă mai multe ritualuri: așa că este de dorit ca oaspeții să aducă împreună cu el cadouri care simbolizează căldura, mâncarea și bunăstarea - cărbune, pâine și un vârf de sare. Ugolek, trebuie să arunce imediat în șemineu și numai după aceea să poți primi bun venit. La rândul său, ospitalii britanici trebuie să-și hrănească cu siguranță mesagerul fericirii (ca, într-adevăr, orice străin de Anul Nou). Ce pot oferi englezilor călătorilor de noapte? Lista de mâncăruri tradiționale este mică, dar acest lucru nu-l privează de atractivitate. Și la primul loc de onoare - faimosul curcan. Desigur, cu consola sa constantă - sos de la coacăze. Carcasa de pasăre este umplute cu umplutură, care de obicei include ficat de curcan, crotoni, ceapă, precum și migdale, stafide, mere și o varietate de condimente și mirodenii. Un sos făcut pe bază de agrișe, vin, amidon și zahăr este de obicei servit separat. Ca o alternativă la acest fel de mâncare tradițională, uneori este folosit un curcan servit cu o garnitură de legume.

Nu mai puțin faimos și următorul rezident permanent al mesei de Anul Nou din Marea Britanie - budinca. Reteta sa este bogata in diverse variante, dar un lucru ramane neschimbat - fulgii de ovaz trebuie sa fie la baza. Sau, în cazuri extreme, poate fi înlocuită cu pâini de pâine. Și ceea ce gospodina adaugă acestei feluri de mâncare, preferată de englezi mici și în vârstă, este limitată doar de imaginația ei. Folosite și fructe, fructe confiate și chiar și ingrediente neobișnuite ca berea întunecată! Budinca are și propriul ritual - chiar înainte ca această petrecere să apară pe masă, se toarnă cu rom, se aprinde și aduce un bărbat frumos în sala de mese.

Ultimul din lista atributelor esențiale ale tabelului de Anul Nou al lui Foggy Albion este băuturile. Sau mai degrabă - o mare varietate de diferite cocktail-uri alcoolice pe bază de fructe și fructe de pădure, al căror nume este Punch. Acest nou-venit din India nu a părăsit sărbătorile de Anul Nou timp de patru secole. În mod tradițional a servit în boluri mari, inițial avea cinci componente obligatorii: rom, zahăr, suc de lămâie, ceai și apă fierbinte. De-a lungul timpului, o mulțime de opțiuni noi pentru executarea pumnului, dar cel mai iubit și binevenit pe masa festivă este încă o băutură pregătită tocmai pentru această rețetă.

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu