Rețete de prăjituri noi

Tortul servește rareori ca decor pentru masa de Anul Nou. Dar dacă se întâmplă, de obicei este cumpărat în magazin și joacă rolul de desert, la care, la sfârșitul serii, puțini oameni devine. Unele gospodine caută să creeze un tort original, care nu numai că ar fi plăcut ochiului o sărbătoare pentru toți participanții, dar va veni pe gustul tuturor. Tort „Arctic“ - una dintre acele deserturi de care aveți nevoie pentru a pregăti foarte atent, deoarece nu toate oaspeții pot dori bezea. Pentru a pregăti un biscuit, aveți nevoie de 5 gălbenușuri de ou, 100 de grame de făină, 50 de grame de zahăr. Crema trebuie, de asemenea, consta din 0,2 kg de smântână, gem 0,2 kg, 0,1 kg de ciocolata si lingura zahar pudra. Merengi sunt preparate din 5 proteine, o pungă de vanilină și 0,2 kg de zahăr.

Împingeți ouăle cu zahăr, apoi încălziți amestecul rezultat într-o baie de apă la 50 de grade. Se amestecă amestecul, se adaugă făină. Formați două prăjituri cu un diametru de 25 cm și puneți-le în cuptor. Coacetele de coacere ar trebui să fie de 20-25 de minute la o temperatură de 210 ° C. Pentru a nu pierde timpul, puteți pregăti meringuri: biciuiți proteinele, adăugați treptat zahăr și vanilină. Atunci când prăjiturile sunt gata, foile de pat de hârtie pe o tavă de copt, loc pentru a obține o serie de prăjituri, trimite-le la cuptor timp de 25 de minute. Temperatura pentru coacere trebuie să fie de 120 de grade. Acoperiți una din tortilla cu un strat de gem, apoi puneți merengue-ul pe partea de sus, apoi puneți un strat de cremă. Acoperiți totul cu un al doilea tort și repetați secvența. Suprafața tortului trebuie decorată cu ciocolată și cremă.

Cake "Revelion" - o altă posibilă decorare a mesei festive. Aluatul trebuie să includă 0,1 litri de sirop de zahăr, 4 ouă, praf de copt lingura (sau sifon, oțet) și pudră hidratat de zahăr, 100 de grame de unt, faina, ciocolata si migdale si 2 linguri de suc de lămâie. Pentru umplutura nevoie de 0,5 litri de smântână, 700 de grame de fructe de pădure cireșe (preferabil proaspete), gelatină și 2 linguri de zahăr pudră. Pentru a pregăti decoratiuni nevoie de un pahar de suc de cireșe, zahăr pudră, două linguri de zahăr pudră, migdale și ciocolată.

Se amestecă untul cu siropul si se amesteca bine, se adauga galbenusurile de ou, migdale, faina, ciocolata (ras), praf de copt, apoi se amestecă totul cu atenție. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. În partea de jos a vasului de coacere trebuie să așezați hârtia. Se toarna aluatul intr-o matrita, apoi se pune in cuptor si se coace timp de 25-30 minute. Îndepărtați proteina cu pulbere de zahăr. Tăiați tortul rezultat în două părți. Bateti crema, adaugati zaharul pudra si gelatina dizolvata. Stratul inferior al lay cireș shortcake plat, apoi un strat de component crema trei sferturi, apoi acoperă toate Korzh superioare și refrigera.

Între timp, amestecați zahărul sub formă de pudră, sucul de cireșe și glazura. Aduceți amestecul rezultat la fierbere, gătiți câteva minute și îndepărtați-l de la căldură. Aveți gheața, de care aveți nevoie pentru a acoperi întregul tort și apoi răciți-l. Lubrifia marginea tort cu frișcă și se presară cu migdale pre-tocat. Decorați tortul cu cremă pe care ați lăsat-o și puneți-l în congelator timp de o jumătate de oră. În timp ce se răcește, se topește ciocolata într-o baie de apă și se toarnă într-un kulechek special. Decorați tortul pe cont propriu și apoi serviți. Bon apetit!

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu