Prepararea de iepure în vin alb, în ​​manșonul

Iepure fiert în gaura - aceasta este cu adevărat o masă festivă. Pentru a-l face, nu trebuie să termine școala de gătit, sau cereți sfatul de la un vecin mătușa Lucy, și este de ajuns pentru a citi nostru pas cu pas reteta iar fotografiile ar trebui să obțineți totul bine prima dată. Prin urmare, să lucrăm împreună cu voi veți înțelege cum să se pregătească de iepure în gaură și modul de a găti un iepure în gaură, astfel încât el a transformat incredibil de delicios si savuros!

Prepararea de iepure în vin alb, în ​​manșonul

Iepure marinate în vin alb, de gătit ingrediente:

  • carcasă de iepure 1, 5 kg
  • Dimensiunea medie usturoi - 6 catei;
  • 20% grăsime smântână - 350-400 GJ;
  • Unt - 60-100 GJ;
  • Ulei de măsline - 100-150 m;
  • Un pahar de vin alb sec;
  • Sare si busuioc uscat - dupa gust;
  • Ardei, sol roșu și negru - după gust;

Notă: Pentru a pregăti veți avea nevoie de un manșon pentru prăjire, coacere.

Iepure în rețetă smântână în mânecă Foto:

1) În primul rând, ne pregătim pentru iepure a carcasei de iepure tăiat în câteva bucăți, dar înainte de faptul că se spală foarte atent din toate părțile de carcasă.

Miscelaneu: Prepararea de iepure în vin alb, în ​​manșonul

Miscelaneu 2017

Apoi, pe o placă de tăiere, un cuțit ascuțit tăiat carcasă în bucăți mici. Este important ca tratamentul să ia un cuțit foarte ascuțit, care ar putea face cu ușurință din părțile carcasei, care este de mai multe oase. După aceea, piesele pune într-un castron, cu partea de sus și se agață de film rebobinarea pune carnea în frigider în timp ce ne pregătim sosul.

Prepararea de iepure în vin alb, în ​​manșonul | Miscelaneu 2017

2) Al doilea lucru, vom începe pregătirea marinata:

Pentru a face acest lucru, curățați usturoiul din coaja. Pentru a face mai ușor de curățat, puteți pune usturoi pe o tablă pe partea de sus și apăsați în jos, cu un cuțit. Odată ce usturoiul este curat, se trece la tocare lui. Puneți usturoiul tocat într-un castron.

Prepararea de iepure în vin alb, în ​​manșonul | Miscelaneu

Miscelaneu 2017: Prepararea de iepure în vin alb, în ​​manșonul

GĂTIREA: marinată pentru un iepure în smântână Intr-un bol cu ​​usturoi, se adaugă condimente și sare în cantitățile așa cum doriți. Doar fii atent cu piper rosu - mai bine să-l adăugați la vârful unui cuțit, pentru că dacă exagera, vasul este prea picant, și vă va strica.

Photo Miscelaneu 2017: Prepararea de iepure în vin alb, în ​​manșonul

3) Acum, cu privire la modul în care să se marineze în mod corespunzător iepure Pentru a face acest lucru din frigider și schimba piesele de iepure într - un bol cu marinata. Mâinile în mod corespunzător toate revopsire piesele, se acoperă cu un capac pe partea de sus, învelit cu folie de plastic și din nou, timp de 3-5 ore la iepure navă frigider.

4) Atunci când piesele noastre promarinuyutsya bine, scoate - i din frigider. In acest moment, am pus tava la foc mare și se adaugă untul. Atunci când untul este topit, se toarnă uleiul și se amestecă spatula de lemn temeinic.

Prepararea de iepure în vin alb, în ​​manșonul | Photo Miscelaneu 2017

Miscelaneu Photo 2017

Apoi, vasul a așeza bucățile de carne de peste foc mare, se prăjește până capătă o culoare aurie. Verificați întotdeauna bucățile de carne cu o furculiță, astfel încât bucățile sunt uniform prăjite.

După aceea, opriți arzătorul, împrăștiat pe un iepure de copt și se procedează la prepararea de sos de smântână. Dupa iepure inabusita in smantana are un gust foarte delicat.

5) acru sos de smântână: tigaie în care pentru a găti carnea, nu a mea, pentru că în ea ne vom trezi pentru a pregăti sosul nostru. Pentru a face acest lucru, din nou , ne întoarcem arzătorul pe un foc mic într - o tigaie se toarnă vinul alb sec și un pic fiert timp de 6-8 minute. Pe lângă vin, se adaugă 400 de grame de smântână și se amestecă bine până la omogenizare. Sare, piper și se fierbe la foc mediu timp de 3 minute. În cazul în care sosul este prea gros, puteți dilua o cantitate mică de apă fiartă. După rândul său, de pe arzător, acesta sos de preparare a cafelei lasa.

6) Și , în cele din urmă, du - te la modul în care să pregătească o carne de iepure gustoase în cuptor: Se umple o bucată de sos marinat, gata, apoi se pune recipientul cu un iepure în mânecă pentru copt. All Pack cu atenție și a pus în cuptorul încălzit în prealabil la 200 ° C ,

Best Miscelaneu 2017

Best Miscelaneu 2017

Dacă aveți o întrebare, cum să gătească un iepure în cuptor? Timp de preparare 1, 5 ore.

Best Miscelaneu 2017

După 1, 5 ore, se scoate din cuptor, vasul nostru, se taie de-a lungul centrului manșonului și să se extindă astfel încât să-l putem rumenit biți. Din nou, a pus la 30 de minute în cuptor și se coace până la nuanță aurie. Odata ce suprafata este rumenita, tava din cuptor și să dea un pic mai rece.

sfaturi:

- Nu cumpărați carcase congelate, deoarece după decongelare carnea își pierde gustul.

- Selectați o coacere, dimensiunea manșonului.

- Dacă se dorește, puteți la capăt cu stropitul de iepure brânză rasă pentru a obține crusta brânză de vaci.

- În plus față de condimente de bază în marinată se poate adăuga o bucată de rozmarin, lamaie.

Acum știi cât de repede pentru a găti iepure în cuptor.

Iepure în cuptor - în videoclipuri reteta gaura

Daca va placut articolul, cota de pe rețelele sociale și de a lăsa comentarii!

Lifestyle Christianity - Movie FULL HD ( Todd White ) Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu