Vara scent
ia -:
căpșuni sau căpșuni 500 gr .;
Zmeura 500 gr .;
nuci 100 g;
1.5 kg de zahăr.
Mod de preparare:
Du-te prin și se spală de fructe de padure, se taie în bucăți de nuci, se toarnă zahăr și se lasă totul în 6 ore, pana cand sucul. Apoi, fructe de padure la fierbere, se încălzește și se răcește. Este necesar să se gătească de 3 ori (încălzire și răcire). gem gata se toarnă în borcane sterile și ukuporte.
Dulceata de afine
Mod de preparare:
Merișor 1 kg se spală în apă rece, Blanch în apă clocotită, timp de 3 minute, se scurge apa si fructe de padure bagati la frigider. Apa în care-fierte cu fructe de padure, utilizați pentru sirop de gătit. Pune fructele în sirop fierbinte și se fierbe timp de 8 minute pe un foc mare și se îndepărtează spuma rezultată, continuă până la fiert la foc mic. Eliminați de la căldură și a pus să se răcească 9:00, apoi împacheta în borcane curate, închideți capacul și a pus într-un loc răcoros.
