Efectul culorii asupra apetitului

Nutriționiștii cred că folosirea factorului de culoare și știind ce impact poate avea asupra poftei de mâncare, puteți ajusta cantitatea de alimente pe care o consumați. S-au efectuat deja experimente care confirmă faptul că aceeași porție din felul de mâncare servită pe plăci de diferite culori poate să se satureze sau să lase o persoană foame.

Dacă utilizați feluri de mâncare de culoare roșie sau galbenă, atunci, cel mai probabil, veți înghiți literalmente o porție fără a degusta gustul și veți rămâne nemulțumiți. Pe un castron de mlaștină sau de culoare gri, lăsați cel puțin jumătate din porție și aceeași mâncare va părea complet neatrăvitoare pentru dvs.

Culorile "apetisante" sunt: ​​roșu, portocaliu, galben, roz, verde și turcoaz. Ele pot influența chiar și fiziologia unei persoane - de a crește tensiunea arterială sau de a calma nervii, de a stimula activitatea mentală și de a influența pozitiv pofta de mâncare. De asemenea, eficace este efectul de feluri de mâncare albe, nu în zadar este atât de popular în restaurante. Pe astfel de feluri de mâncare, culoarea oricăror feluri de mâncare, garnitură și decorare devin mai contrastante și mai vii, mai atractive și mai apetisante.

Pentru acele culori care sunt capabile sa muffleze si sa suprime interesul pentru alimente, include albastru, gri, mlastina. Albastrul acționează în mod covârșitor la un nivel subconștient, datorită faptului că rarele în natură și feluri de mâncare care sunt servite în feluri de mâncare albastră sunt percepute de creier ca fiind nenaturale, necomestibile. Gray calmeaza sistemul nervos, dar, de asemenea, mufeaza apetitul. Vasele servite pe plăci de culoare verde murdară sunt percepute de creier ca fiind "dispărute", a căror expirare a expirat deja.

Există preferințe biologice înnăscute de culoare, care pot fi luate în considerare la servirea mesei și pregătirea felurilor de mâncare pentru copii și adulți. Deci, copiii de până la doi ani preferă culorile roșu, galben și portocaliu până la violet, albastru și verde. Adulții preferă culorile albastre și verzi, urmate de roșu, galben, portocaliu, violet și alb.

Utilizați proprietățile de flori în designul interior al bucătăriei și sala de mese. Dacă doriți să vă limitați la mâncare, atunci cele mai bune combinații de culori care vă înfundă apetitul vor fi gri-roz sau verde-gri. Cei care suferă de lipsă de greutate și apetit, vă sfătuim să pictați bucătăria într-o culoare turcoaz-portocalie.

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu