Plăcinte de aluat pufos - cele mai bune rețete cu fotografii și video

produse de patiserie este una dintre cele mai versatile. Este perfect pentru a face cheesecakes, de pluș, prăjituri cu diferite umpluturi. Se coace în armonie perfectă atât cu ceai dulce, deci cu supa de carne. După ce a încercat o dată pentru a găti aluat pufos de patiserie, îți vei da seama că este pur și simplu, în afară, foarte gustoase. Plăcinte va fi cartea de vizită, prăjituri preferate pentru cei dragi. Și în prăjituri foto arata frumos și apetisant.

Plăcinte de aluat pufos - cele mai bune rețete cu fotografii și video

Cum sa faci aluat pufos drojdie?

Se crede că foetaj de a face nu este ușor, atât de multe gospodine preferă să cumpere magazine de patiserie gata făcute. Este adevărat? Este necesar să se încerce să gătească o dată pentru a înțelege totul. Pentru prepararea nu are nevoie de ingrediente speciale, precum și costurile. Principalul lucru - dorința, puțină răbdare și timp. Se pregătește-te, știi întotdeauna ce produse să folosească și să nu vă faceți griji cu privire la calitatea.

ingrediente:

  • faina - 3 cani;
  • unt (margarina) - 200 g;
  • drojdie proaspătă - 25 g (poate fi înlocuit de uscat)
  • . Sare - 1 linguriță ;.
  • zahar - 3 lingurite; ..
  • apa - 1/3 cana;
  • ou - 1 buc ;.
  • lapte.

Mod de preparare:

  • În apă caldă pentru a dizolva drojdia, se adaugă 1 linguriță de zahăr.
  • Prin făina cernută, se adaugă sare, zahăr.
  • Făină și se taie unt, se macină mâinile (ulei nu ar trebui să se înmoaie). Pentru a preveni emoliere ulei, acesta poate fi congelat, iar apoi se freacă făina într-un recipient pe o răzătoare.
  • În apă cu drojdia, se adaugă oul și se amestecă bine cu o furculiță.
  • Pentru apa de drojdie cu ou adauga lapte cald. Cantitatea totală de lichid ar trebui să iasă 1 cană.
  • Lichidul rezultat se toarnă peste făină, framanta aluatul. Ar trebui să fie netedă. Dacă este necesar, se adaugă câteva linguri de apă sau puțină făină.
  • Se amestecă aluatul învelit în folie de plastic și trimis să se răcească în frigider timp de cel puțin 15 ore.

Tot aluatul nostru este gata, puteți sculpta prăjituri, și apoi se coace în cuptor la aproximativ 200 de grade.

Casă: Plăcinte de aluat pufos - cele mai bune rețete cu fotografii și video

umplere delicios pentru plăcinte, produse de patiserie drojdie

prăjituri Gust depinde de umplere, care este în interiorul lor. diverse topping-uri potrivite pentru foetaj: fructe dulci, fructe, brânză dulce sau sărată, carne și ciuperci. Depinde doar de alegerea preferințelor de gust și imaginația umană, care va găti. O varietate de rețete vă va ajuta să alegeți topping-uri, care vor face apel. Câteva exemple de realizare sunt prezentate mai jos.

carne

Pentru prepararea umpluturilor delicioase din carne va avea nevoie:

  • Ceapă - 2 cepe medii;
  • carne tocată (de porc, de vită sau de pui) - 700 g;
  • ulei vegetal (pentru prajit) - 50 ml
  • sare - 1/2 linguriță; ..
  • condimente - gust.

coji de ceapa si nu se taie foarte fin. Prăjește în ulei vegetal, până atunci, până când acesta devine transparent de culoare. Pentru a adăuga ceapa tocată, sare și condimente și să continue să se prăjește. Atunci când prăjiți carne de vită se amestecă că el nu a fost cocoloașe. Fry până majoritatea sucurilor de carne din umplutura sa se evapore. Prăjit carne tocată gata de umplere. chiftelele umplute poate fi după umplutura sa răcit ușor.

Casă 2017

ciupercă

Delicios și consistent umplutura de ciuperci se prepară prin următoarea rețetă. Ciuperci poate lua orice, dar este cel mai bine în stare proaspătă. Așa că, veți avea nevoie de:

  • ciuperci - 1 kg;
  • unt - 100 g;
  • ceapa - 2 buc. 1 medie sau mare;
  • sare și condimente - gust.

Ciuperci sunt bine spălate și curățate. Rabatați-le în cratiță și se acoperă cu apă rece. Caserola cu ciuperci pun pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute. Între timp, curățați ceapa și se taie în bucăți mici. Ciuperci fierte bizui într-o strecurătoare la sticla de apă cu ei. Într-o tigaie fierbinte, se topește untul și se prăjește ceapa. Se agită prăjiți aproximativ 5-7 minute, pana cand ceapa va capata o culoare aurie. Se toarnă în tigaie felii de ciuperci, sare și condimente. Se pune la fiert împreună timp de 10 minute. Gătită umplutura de carne tocată pentru a face omogen.

Plăcinte de aluat pufos - cele mai bune rețete cu fotografii și video | Casă 2017

Fructe - bace

Umpluturi de fructe pentru a lua strânse și nu emit o mulțime de suc. Fructe de padure tind sa copt pentru a aloca o mulțime de suc, astfel încât să puteți utiliza orice - cireșe, afine, mure, zmeură. La sucul nu curge în umplutura adăuga un amidon de cartofi. Acest lucru nu afectează gustul, dar odată ce sucul este absorbit în amidon. În calitate de umpluturi de fructe și fructe de pădure, puteți utiliza un blocaj gata făcute sau marmeladă.

Plăcinte de aluat pufos - cele mai bune rețete cu fotografii și video | Casă

umpluturi de fructe fierte foarte simplu:

  • Trebuie să luăm orice fruct sau fructe de pădure, spălare.
  • Fructe taiate in felii, boabe de oase liber, dacă este necesar. Se presară cu zahăr.
  • Daca va place arome neobișnuite, adăugați scorțișoară, vanilie, ghimbir măcinat și alte mirodenii, adecvate dulce.
  • De fiecare dată când se poate adăuga o varietate de condimente, asa ca va descoperi noi arome pentru tine.

brânză de vaci

umplere brânză de vaci este delicios și foarte util. În curs de pregătire lasă foarte puțin timp. Pentru ea, avem nevoie de:

  • brânză - 05 kg;
  • Ouă - 2 buc ;.
  • zahăr - 100-150 g;
  • Sare - 05 lingurite; ..
  • stafide - 50-70 g (opțional).

În cașul se adaugă ouăle și se amestecă bine. La brânză și ou masa rezultată se adaugă alte ingrediente: zahăr, sare și stafide. Ingredientele trebuie sa se framanta bine la distribuirea uniformă a acestora, atunci să nu fi fost de umplere inegale. Stafidele nu sunt necesare, o puteți înlocui în mod opțional cu alte fructe uscate. Atunci când cheagul este gata, acesta poate fi utilizat pentru prepararea de plăcinte sau prăjituri delicioase și consistente.

Casă 2017: Plăcinte de aluat pufos - cele mai bune rețete cu fotografii și video

Rețete pentru plăcinte de patiserie sub formă de fulgi

Se prepară produse de patiserie produse de patiserie rapid, și de a folosi oricare dintre produsele pentru umplere. Dacă nu-ți place să te pui cu aluatul și puf este dificil de preparat, puteți utiliza opțiunea de cumpărare. Cum de a găti prăjituri delicioase, care va multumi pe toata lumea, vom descrie mai jos. Rețete pentru prepararea simplă și nu costisitoare.

Cu varză coaptă în cuptor

Pentru produse de patiserie de drojdie cu puf de varză va avea nevoie de:

  • aluat este drojdie sub formă de fulgi - 400 g;
  • varză - 1/4 cap mare de varză;
  • Morcovi - 1 buc ;.
  • ouă fierte - 3 buc ;.
  • ou crud - 1 buc. (Pentru ungere)
  • ulei vegetal - 2-3 linguri. L .;
  • sare, piper și alte mirodenii - după gust;
  • făină pentru stropirea suprafeței.

În primul rând, pregătirea umplutura:

  • varza rupe în bucăți fine.
  • Puneți tava pe foc. Într-un vas încălzit se toarnă uleiul, după câteva minute, se toarnă varza.
  • Coji de fructe și apoi grătar morcovii, se adaugă la tigaie cu varza.
  • Se adaugă sare și alte mirodenii.
  • Prăji varza la foc mediu, amestecand constant, timp de 10-15 minute.
  • Se toaca marunt ouale fierte, le-a pus într-o varză de-a gata.

Photo Casă 2017: Plăcinte de aluat pufos - cele mai bune rețete cu fotografii și video

Apoi dezghețați aluatul. Se presară cu făină, pune aluatul pe ea. Se taie aluatul în dimensiune dreptunghiuri rezervor. Pe de-o margine a dreptunghiului de a expune varza, a doua margine a capacului de umplere. Sigiliu marginile cu o furculiță, apăsând ferm. tort format este gata pentru coacere.

Cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade. Plăcinte așeza pe o tavă de copt, care pentru comoditate este acoperită cu hârtie de copt sau un covor special de silicon. Aceasta este urmată de plăcinte frotiu cu ou bătut și le face puncții furcii. Se da la cuptor timp de aproximativ 30 de minute până când un stabil maro, auriu.

Cu carne, roșii și brânză în multivarka

produse de patiserie cu carne tocată, roșii și brânză fierte în multivarka - gustos și apetisant fel de mâncare. Pentru a prepara acest fel de mâncare va avea nevoie de următoarele produse:

  • puf de patiserie - 500 g;
  • pui tocată - 300 g;
  • tomate - 1 buc ;.
  • brânză tare - 100 g;
  • piper bulgar - 1 buc ;.
  • verdeață
  • sare și condimente - după gust;
  • gălbenuș de ou - pentru ungere.

Plăcinte de aluat pufos - cele mai bune rețete cu fotografii și video | Photo Casă 2017

Se prepară umplutura:

  • In tigaie se prăjește carne tocată. Tocătură se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de noduli a luat.
  • Prin umplutura adauga rosiile tocate marunt si ardei gras. Se agită și se prăjește un pic.
  • Într-o tigaie, se adaugă sare și condimente.
  • Gata umplutura rece, se adaugă brânza rasă în ea. Jupoi este gata.

Prepararea de plăcinte:

  • Intindeti aluatul, se taie în dreptunghiuri.
  • Pentru aluat pentru a așterne umplutura. Umplere în greutate ar trebui să fie de 1, 5 ori mai mică decât cea de testare.
  • NEVĂZĂTORILOR prăjituri forma dorită, vă puteți lăsa ușor întredeschisă.
  • Format lubrifia perisoarele gălbenușului și le-a pus într-o cratiță.
  • Activați "coacere" modul la 101, 520 minute. Timpul de coacere depinde de prăjituri de mărime și de aluat.

Ou prăjit și ceapa într-o tigaie

Casă Photo 2017

Una dintre cele mai comune feluri de mâncare de zi cu zi și de vacanță - este plăcinte, care este folosit ca o umplere ouă fierte cu ierburi. gătiți-le, pur și simplu, în primul rând aveți nevoie pentru a colecta următoarele produse:

  • puf de patiserie - 400 g;
  • ceapa verde - 300 g;
  • Ouă - 4 buc ;.
  • ulei vegetal, maioneza - dupa gust.

umplere:

  • Se fierb ouăle și le taie în cuburi.
  • Se taie ceapa verde.
  • Se amestecă ceapa cu ouă, sare și, opțional, se adaugă maioneza.

Degivrarea aluat, se taie în dreptunghiuri sau cercuri. Pune umplutura pe ea, formează turte. Marginile trebuie să fie bine fixat, pentru că este mai bine să folosiți o furculiță. Talerul a fost pus pe foc, cald, se toarnă uleiul vegetal. Intr-o tigaie pune o cusătură în jos prăjituri. Prăji la foc mediu pana se rumeneste pe ambele părți.

turte de drojdie de casă cu cartofi

Pentru prăjituri cu cartofi aveți nevoie de:

  • aluat este drojdie sub formă de fulgi - 500 g;
  • Cartofi - 4-5 buc. mediu;
  • sare;
  • unt;
  • mărar - la cerere.

Pentru umplutura, se fierbe cartofii într-un mod convențional. Zdrobi într-un piure, se adauga untul. Se adaugă mărar, dacă se dorește, se amestecă bine la masă a fost omogenă. Cartofi se răcească. Din moment ce ei foetaj, se taie în felii pentru plăcinte. Se incalzeste cuptorul la 180-200 de grade și se coace până la plăcinte fierte. În acest moment aproximativ 30 de minute.

Best Casă 2017

Video: carne foetaj rapidă și mere

Plăcinte ca aproape totul, dar multe gospodine doresc să le gătească. Astăzi, nu au nevoie la fel de mult timp cu ei ca v-ati imaginat inainte. Plăcinte de produse de patiserie pot fi gătite doar foarte repede, iar rezultatul surpriză. Doresc să știe cum să-l facă? Urmăriți video, încercați să gătească! pregătire ușoară de plăcinte gustoase!

Placinte cu branza in tigaie | JamilaCuisine Video.

Lasă Un Comentariu