Zrazy cu ou - gătit rețete în cuptor, sau multivarka aburit

Rețetă de probe cu umplutură de ou a fost introdus în surse culinare câteva secole în urmă. In mod traditional, acest fel de mâncare se prepară dintr-o singură bucată de carne cu atenție cioplit înfășurat într-o rolă. Pentru a produce material de umplutură utilizate nu numai ouă, ci și legume. Cele mai multe zrazy consistent cu ouă preparate pe baza mai multor tipuri de carne tocată sau carne tocată. Acest fel de mancare este atat de placut gazdele, că într-un timp scurt, a avut un loc de cinste în gătit din întreaga lume.

Opțiuni pentru preparare a probei cu ou

Există două opțiuni principale pentru prepararea probelor - pe bază de cartofi piure și carne. Umpluturile sunt selectate în funcție de preferințele individuale. De exemplu, dacă se dorește, se adaugă la ingredientele ascuțite (condimente, condimente, usturoi) sau ierburi proaspete (patrunjel, marar, menta). fel de mâncare de cartofi este preparată rapid, dar în gust si satietate nu este inferior la carnea concurenților.

Zrazy cu ou - gătit rețete în cuptor, sau multivarka aburit

In mod traditional zrazy preparate prin prăjire în ulei vegetal. Cu toate acestea, această metodă nu este întotdeauna adecvată, de exemplu, dacă rămânem la o dietă de gătit cu aburi sau practică.

Se prepară din carne de abur sau chiftelele de cartofi cu calorii reduse un număr de moduri:

  • în cuptor;
  • multivarka;
  • cuptor cu microunde;
  • pentru un cuplu.

În cazul în care în loc de carne tocată sau carne folosiți piure de cartofi, în timpul preparării, încercați să utilizați un mic secret. Masa densă pentru chiftele de puternice preparate prin fierbere de cartof crud. După scoaterea rădăcină coaja culturi mai bine de carne tocată sau se macină un blender, procesor de alimente, mixer. Grație acestui aspect al piure va fi elastic si un pic lipicios.

Casă: Zrazy cu ou - gătit rețete în cuptor, sau multivarka aburit

In cuptorul

În cuptor, puteți găti toate tipurile de chiftelele originale cu umpluturi. Procesul de coacere nu este de obicei mai mult de 30-40 minute. In plus, o mai bună utilizare a pesmet sau faina, iar vasul a fost roz și apetisant, întins-o pe partea de sus a fiecărei piese de prelucrat o cantitate mică de ou crud bătut și apoi se presara cu ierburi tocate.

Înainte de începerea preparării probei cu oul, cuptorul trebuie să fie pre-încălzit la 250 de grade temperatura. În vasul de dulap rece va fi pregătită pentru mai mult timp și de a obține mai puțin suculente.

Casă 2017

în multivarka

este recomandat pentru a găti Chiftele umplute cu carne tocată sau legume (varză, orez) Utilizarea multivarka. În cazul în care umplutura este luat piure de cartofi, este necesar să se aibă grijă de faptul că era cel mai dens. Masa de aer va pierde rapid forma si antena - aspect atractiv. nu ar trebui să ia carne de vită și de porc pentru pregătirea probei din bucăți întregi de carne. Cea mai bună opțiune - pui sau curcan.

Cu Multivarki zrazy preparat în mai multe etape:

  • prima piesa de prelucrat trebuie să se prăjește pe ambele părți, folosind modul de "coacere", timp de 5-7 minute
  • atunci programul se schimbă în modul "stingere";
  • timpul total de gătit multivarka feluri de mâncare într-un maxim de 1:00.
  • sub formă de Multivarki prelubrifiate în mod necesar o cantitate minimă de ulei vegetal.

Zrazy cu ou - gătit rețete în cuptor, sau multivarka aburit | Casă 2017

aburit

Zrazy cu ou, aburit, sunt considerate preparate dietetice. se recomandă să se folosească ierburi proaspete pentru un plus de savoare. Arpagic, patrunjel si marar s-au adăugat, nu numai ca material de umplutură, dar este amestecat cu carne tocată.

Pentru a prepara un abur sunt folosite opțiuni de masă:

  • aburitor;
  • multivarka;
  • construcții de auto-a făcut cu vase obișnuite și grătare.

Indiferent de metoda de preparare a chiftele de abur umplute cu capacitate mai mică este necesară pentru a fi umplut cu puțină apă. Play trebuie să fie pre-unse cu ulei și abia apoi a pus pe zrazy ei. În cuptorul cu microunde sau multivarka în absența programului dorit, utilizați modul "Hrișcă".

Zrazy cu ou - gătit rețete în cuptor, sau multivarka aburit | Casă

Retete cu carne tocată

Umplutura este utilizat pentru prepararea probelor, nu numai ca ingredient principal. De exemplu, un fel de mâncare de piure de cartofi umplute cu carne gasite in retete traditionale din mai multe țări. Adesea, o astfel zrazy ia în considerare chiar și reprezentanți de seamă ai tradițiilor culinare rusești.

Gătit probe de carne de vită este necesar, cu o atenție specială:

  • pentru a se obține un amestec de aer de masă adăugat la acesta pâine albă de lapte și ouă (pâine);
  • Acesta oferă în plus fel de mâncare aroma ierburi proaspete, în amestec cu carne tocată;
  • În cazul în care umplutura în avans pentru a bate cu un ciocan pentru carne, vasul va fi mai suculentă.

Casă 2017: Zrazy cu ou - gătit rețete în cuptor, sau multivarka aburit

Zrazy Carne (vita, pui, curcan)

Pentru a prepara eșantioanele de carne utilizate orice carne - vită, carne de porc, pui sau curcan. Fileuri poate taie în bucăți mici și carne tocată. Pentru a tocătură a fost mai blând și aer este recomandat să adăugați câteva felii de pâine albă, pre-înmuiate în lapte.

ingrediente, preparare și procesul de prelucrare este diferit de complexitate. În primul rând, trebuie să pregătească toate produsele necesare:

  • 500-600 grame de carne;
  • 4-5 oua;
  • Condimente, epice, la alegerea sa;
  • verdeață proaspătă
  • câteva felii de pâine albă.

Dupa ce frământare carne tocată împarte masa în bile mici și să facă turte din ele. În mijlocul fiecărei piese de prelucrat se ou zdrobit cu verdeață și bile rola sau chiftelele. Prăjește într-un vas de legume este mai bine sau ulei de măsline.

zrazy preparate din carne nu numai carne, ci și dintr-o singură bucată de carne. Principalul caveat - grosimea piesei de prelucrat, care nu trebuie să depășească 05 cm, atunci când se utilizează straturi mai groase de probabilitate carne de prăjire incompletă ..

Photo Casă 2017: Zrazy cu ou - gătit rețete în cuptor, sau multivarka aburit

pescuit

Fileul de pește pentru a prepara eșantioanele trebuie să fie selectate cu grijă deosebită. Pre-necesitatea de a elimina toate oasele, și numai apoi se trece la fabricarea de pește tocată. La solicitarea piesei este lăsat pește intact. Către exterior, acest fel de mâncare seamănă cu o rola. Pentru prepararea sa este utilizată în mod tradițional de somon, Grouper sau talpă. umplutura de ou, se recomandă diluarea ingredientelor suplimentare: ierburi proaspete, ciuperci, legume.

Zrazy cu ou - gătit rețete în cuptor, sau multivarka aburit | Photo Casă 2017

hrișcă

Adauga hrisca fierte necesare pentru producerea de probe de textură - un proces complex, deci recoltarea se face prin amestecarea cărnii la sol și hrișcă. Prepararea are loc în mai multe etape:

  • Se fierbe hrisca, pentru a obține 400 g de cereale finite;
  • Se amestecă în proporții egale de carne tocată cu recoltarea hrisca;
  • dacă se dorește, se adaugă un amestec de ierburi proaspete, sare, condimente;
  • pre-se fierbe niște ouă pentru umplerea și fin se toacă,
  • forma turte de carne tocată și apoi așezați-le pe o farfurie;
  • în mijlocul fiecărui martor, se adaugă o lingură de umplutură, folosind ou si rola de bile;
  • prepararea vasului în cuptor, multivarka sau tigaie adâncă.

Casă Photo 2017

Un plus delicios pentru ou în umplutura

umplutura de ou pentru carne și cartofi chiftelele - un ingredient versatil. Cu toate acestea, se recomandă să completeze alte componente pentru a da un gust și o aromă bogată. Cel mai important lucru în acest caz - pentru a monitoriza compatibilitatea produselor selectate.

Ciuperci și ceapă

Ciuperci și ceapă - completează perfect oul în umplutura imediat. Amestecul acestor ingrediente trebuie să fie pre-prăjește în ulei vegetal, ciuperci și mai bine de pre-fierbere.

Experimentele cu un rafinament de ciuperci si ceapa, sunt multe. Inițial se pare, de exemplu, umplerea cu ciuperci întregi sau ciuperci în combinație cu ceapa tocata si oua.

Best Casă 2017

Brânză cu ierburi

Brânză merge cu aproape orice ingrediente. Dacă folosiți acest produs sub formă de umplere pentru mostre, nu uitați că antena finală este cel mai bine mâncat fierbinte.

Amestecul s-a fiert timp de câteva minute:

  • grătarul brânză sau tăiate în felii subțiri;
  • ierburi se toaca marunt cu un cutit;
  • Se taie ouăle;
  • Se amestecă toate ingredientele.

Best Casă 2017

Orez cu varză

Orez și varză - ingrediente care sunt adesea folosite pentru a face probă rapidă. Acest fel de mâncare se potrivesc perfect într-un sănătos suporteri dieta dieta si cei care aderă la cerințele de diete. carne tocată și carne nu este necesar să se folosească.

Toate componentele sunt mai bine pregătite în avans:

  • Se fierbe până când orezul fiert;
  • se toaca marunt varza si se fierbe la foc mic până la consistență moale.

După prepararea ingredientelor, se amestecă într-un castron separat. Pentru a gusta, condimentele și condimentele, apoi se framanta umplutura. Masa rezultată se împarte la nivelul porții mici și prăjituri sformuyte. ouă fierte se taie la discreție și de a folosi pentru umplutură. După achiziționarea de forma de minge, antena poate fi preparată prin orice metodă selectată.

Best Casă 2017

Cum de a găti zrazy cu ouă întregi de prepeliță cu imagini

Ideea originala pentru un experiment culinar, vă poate ajuta la a face o realitate de ouă de prepeliță. astfel de produse mărunțite, nu sunt neapărat mai bine lăsat intacte:

Opțiunea 1: ouă de prepeliță pune în interiorul fiecărei probe martor și formează o minge.

Opțiunea 2: Utilizați produsul pentru decorare. După formarea semifabricatele, fac o mica depresiune pe partea de sus și se pune în el un ou fiert.

Casă picture 2017

Video: coapte carne zrazy

Un bun exemplu de modul în care să gătească o zrazy carne la cuptor prezentat o lecție video:

GUSTOS zrazy cu hrișcă În multivarka modul de a găti rețete pentru carne zrazy zrazy Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu