Lasagna cu carne de la Pita la multivarka rețete cu fotografii și video

Lasagne - bucătăria tradițională italiană, care se gaseste in dieta de oameni din întreaga lume. Reteta clasica presupune utilizarea unor foi speciale de paste, care nu sunt întotdeauna ușor de găsit pe rafturile magazinelor, și să facă propria lor problematică. gospodinele inventive veni cu un înlocuitor sub formă de paste Pita. Așa că a existat într-adevăr un fel de mâncare internațională, în care notele din bucătăria mixtă armeană și italiană. Lasagna cu carne de pita obține un delicios și consistent, și ușor de preparat.

Lasagna cu carne de la Pita la multivarka rețete cu fotografii și video

Cum de a găti lasagne rețete Lavaș

Lasagna, precum și alte feluri de mâncare italiene, care au devenit cunoscute cu mult dincolo de țară, a suferit o serie de modificări în pregătire. În fiecare țară, bucătari pregăti în felul său: variază umplutura, sosuri, soiuri de brânză. Dar principiul rămâne aceleași feluri de mâncare de gătit - umplutura de foi de aluat traduse, turnat sos, presărat cu brânză rasă. Să ne pregătim Lasagna cu carne de la Pita.

Casă: Lasagna cu carne de la Pita la multivarka rețete cu fotografii și video

Cu carne de pui si ciuperci

ingrediente:

  • Pita subțire - 2-3 frunze;
  • pui tocată - 03 kg;
  • cepe mari;
  • mic cățel de usturoi;
  • rosii - 5-6 bucati ;.
  • Ciuperci (ciuperci) - 200 g;
  • pahar cu lapte
  • Unt - 50 g;
  • faina - 2 linguri. L .;
  • brânză (mozzarella și brânză parmezan în cantități egale) - 300 g

secvența de gătit:

  • Ceapa se taie în cuburi și se prăjește în ulei vegetal.
  • Odată ce ceapa este moale, adăugați-l placi de ciuperci tocate și se amestecă. Se fierbe timp de 7-10 minute.
  • Apoi trimite în carne tocată de pui tigaie. Se amestecă cu ciuperci. Atunci când friptură de vită, amestecarea acesteia în mod regulat pentru a evita formarea de noduli formate. Se acoperă vasul cu un capac de carne, tocană de ciuperci cu pana cand se inmoaie (15 minute). Sare și piper.
  • În timp ce carnea este înăbușită, gatiti într-un mic sos de roșii cratiță. Pentru a face acest lucru, îndepărtați pielea de tomate, le grătar pe răzătoare. Adaugati un cățel de masă de tomate de usturoi zdrobit. Se pune amestecul pe un foc mic și se fierbe-l pana se ingroasa (aproximativ 20 de minute).
  • Într-o cratiță adâncă, face un sos bechamel: prăjiți făina până capătă o culoare aurie, apoi trimite-l în unt. Se agită amestecul pentru a evita formarea de noduli formate. Odată ce untul este topit, se toarnă lapte cald. se amestecă sosul telul energic. După fierbere, se îndepărtează de la căldură.
  • Forma pătrată a unsorii refractar cu unt. Pune-o foaie de lavas, iar o treime din sosul de roșii.
  • Stratul următor - jumătate din pui tocată cu ciuperci. umplutura de carne se toarna jumatate din sosul béchamel. Se presara cu parmezan ras (folosiți jumătate din brânză).
  • Se acoperă cu un al doilea lipie și se repetă straturile anterioare (aluat, de umplere, bechamel).
  • Apoi așezați de-a treia pita, ungeți-l cu resturile de sos de tomate.
  • Mozzarella se taie în felii, care se întind pe un strat uniform de lasagna.
  • Se acopera forma cu folie și se coace la 180 de grade farfurie un sfert de oră, apoi îndepărtați folia și să continue pentru a găti lasagna la cuptor timp de încă 15 minute.

Se serveste lasagna cu carne tocată în fierbinte, se taie în porții.

Casă 2017

Acasă cu legume, carne și roșii

ingrediente:

  • carne tocată asortate (un amestec de carne de vită și de curcan) - 05 kg;
  • Pita - 3 bucăți ;.
  • conserve de roșii - 2 bănci;
  • ceapa - 1 buc ;.
  • mici morcovi - 2 buc ;.
  • Dulce piper - 2 buc ;.
  • făină - 30 g;
  • unt - 50 g;
  • Lapte - sticla;
  • brânză parmezan și mozzarella 150 g

secvența de gătit:

  • Ceapa se taie în cuburi și se prăjește în ulei vegetal, răspândit apoi umplutura în tigaie. Carne ar trebui să se fierbe la foc mare, astfel încât acesta nu a dat sucul. se amestecă în mod constant ingredientele, prevenind bulgări.
  • Odată ce carnea este complet fierte, trimite-l un borcan de conserve de roșii. Se agită și se fierbe amestecul la foc mediu timp de 7 minute. Adauga condimente dupa gust.
  • Între timp, Să umplutura de legume. Morcovii se taie în fâșii subțiri și ardei gras în cuburi mici. Prăjește într-o tigaie separat cu ulei vegetal legume, se adaugă un borcan de conserve de roșii. Se fierbe amestecul de legume timp de o jumătate de oră, asezonate cu condimente preferate și ierburi.
  • Noi conecta cu o mulțime de legume gata pentru umplutură.
  • Se prepară sosul bechamel conform rețetei de mai sus.
  • Forma pentru pasta de lasagna cu unt. Repartizăm o foaie de lavas.
  • Pita de podea distribui în mod egal o treime din umplutura de carne cu legume, se toarnă o parte din sosul bechamel si se presara cu parmezan ras.
  • Se repetă straturi de câte ori aveți ingredientele. În cazul în care forma de lasagna mici, dar de mare, se pot face 5-6 straturi.
  • Ultimul strat - pâine pita, cu sos alb stropit pe partea de sus, care sunt prezentate felii de brânză mozzarella.
  • Se coace lasagna în cuptor, setați temperatura la 220 de grade, 20-30 minute.
  • Ușor răcit vasul și se presară cu frunze de oregano.

Lasagna cu carne de la Pita la multivarka rețete cu fotografii și video | Casă 2017

sfaturi și secrete de gătit utile

  • lasagna clasic - un fel de mâncare de șase straturi de aluat, umplutură de carne tradus, udă abundent cu sos si se presara cu branza rasa.
  • In mod traditional, acest fel de mâncare italienii folosesc brânză parmezan, dar care nu a renunțat la lasagna este uscat, de asemenea, a început să se adauge sau mozzarella ricotta.
  • În afară de tomate sos bechamel în rețetă ar trebui să fie nici alte soiuri de sosuri, dar acest fel de mâncare are dreptul de a fi numit o lasagna adevărată.

Lasagna cu carne de la Pita la multivarka rețete cu fotografii și video | Casă

Video: Cum de a găti lasagna în multivarka

Vă mulțumim pentru retetele noastre detaliate cu pas cu pas fotografii:, învățați cum să gătesc lasagna Lavaș cu ușurință. Toate secretele și subtilitățile de gătit acest fel de mâncare din carne - numărul necesar de straturi, bechamel sos de rețetă, etc D. Dacă mai aveți întrebări, ceas master-class video în care bucătarul va va introduce secvența de gătit în lasagna multivarka. .

Lasagna Bolognese | JamilaCuisine Video.

Lasă Un Comentariu