Cum de a găti Chiftele de carne și pește tocată - rețete delicioase (video)

Cea mai comună masă - îl taie, dragostea lor pentru fiecare familie, și se face din toate tipurile de carne. Inițial, ele sunt din Franța, iar înțelesul natural al cuvântului spune - Chop. La urma urmei, înainte de o masă preparată numai cu pietre, similar cu pui Kiev, a fost convenabil să ia arme. Mai târziu, în Rusia au început să se pregătească un pic diferit, au existat diferite cotlete, cotlete, hrișcă și așa mai departe. DA În acest moment, există o mulțime de rețete interesante, cum să gătească burgeri delicioase, pentru a diversifica conținutul ingredientelor, topping-uri.

Retete Chiftele acasă suculent de tocat

Nu pentru o amanta este nici un secret faptul că burgeri - fel de mâncare gustos, care poate hrăni întreaga familie. Dar nu toată lumea a înarmat unele rețete gustoase pentru a diversifica meniul de start: toate tind să fie preparate în conformitate cu o metodă de lungă testată. Încercați să prăji toate aceleași burgeri, dar un pic diferit: utilizarea nu este destul de ingredientele obișnuite pentru umplutură (de exemplu, fasole), se adaugă umplutura, utilizează o metodă diferită de preparare.

Cum de a găti Chiftele de carne și pește tocată - rețete delicioase (video)

Sfaturi pentru a vă ajuta să pregătească burgeri perfectă, indiferent de reteta:

  • Din unt ei devin mai fraged, suculent.
  • Ouăle sunt puse să taie, nu se încadrează în afară nu are nevoie, ei pot să le facă rigide.
  • Nu-ți fie teamă să adăugați mai multe ceapă, morcovi și cartofi.
  • Pentru o mai bună defilare mașină de tocat carne, este mai bine să pre-îngheț.
  • Se amestecă împreună nu numai carne, cum ar fi carnea de vită și de porc, dar nu vă fie frică pentru a adăuga curcan, pui.
  • umpluturi Opțiunile pot fi diferite, cum ar fi: hrisca, suc de fructe, unt.

Casă: Cum de a găti Chiftele de carne și pește tocată - rețete delicioase (video)

  • Atunci când se macină carnea, arunca un pic de piper, dovlecei, ierburi, un pic de usturoi, varză, morcovi - legume face mult mai gustoase antena.
  • Carnea nu poate trece numai printr-o mașină de tocat carne, și se taie cu un cuțit.
  • Cu turte de pâine sunt mai licitație, sunt magnifice.
  • În timpul gătitului, se acopera cratita cu un capac, atunci când prăji cealaltă parte, coborâți caldura - prăji bine vase temeinic în interior.
  • Cu toate burgeri este ușor de a face un produs semi-finisat acasă.

chiftele de carne cu varză albă

Particularitatea acestor Chiftele - este că acestea sunt foarte suculente si moi. Suculență dobândite prin utilizarea mai multor tipuri de carne pentru umplutură și varză.

Casă 2017

Materiale de pornire:

  • 200 de grame de carne de porc tocată, carne de vită, carne de pui;
  • 2 buc. ceapă;
  • 500 de grame de varză albă;
  • 1 buc. oua;
  • dupa gust: sare, piper, condimente de;
  • făină sau breading.

Mod de preparare:

Toate carne tocată, se amestecă bine împreună. Adauga varza tocata cu ceapa, sare, piper, conduce ou, se amestecă din nou bine, umplutura si se resping gata pentru prăjit. Să profite de sfaturi pentru gătit suplimentare enumerate mai sus la chiftele dumneavoastră s-au dovedit delicioase și suculente.

Chiftele de pui tocat cu ciuperci

Pentru a da de pui gust neobișnuit cotlete și condiment, utilizați umplutura de ciuperci. Așa că chiftelele sunt moi si destul de uscat. Ingredientele enumerate mai jos într-o cantitate de la porțiuni de timp de două sau trei persoane.

Cum de a găti Chiftele de carne și pește tocată - rețete delicioase (video) | Casă 2017

Materiale de pornire:

  • 200 de grame de carne de pui tocată;
  • 10 grame de ciuperci uscate;
  • 30 de grame de lapte
  • 1 buc. ceapă;
  • 1 buc. oua;
  • gust sare, piper.

Mod de preparare:

Ciuperci macerat separat în prealabil, se fierbe, se toaca marunt si se prajeste cu ceapa în ulei de floarea-soarelui. Sărate, carne de vită condimentat, se amestecă cu lapte, se frământă bine, se resping pe masa până la omogenizare. Straturi subțiri de forma de carne, a pus umplutura în centru și wrap tipul de plăcintă sau galuste. În continuare obținute în ou Chiftele Dip și prăjit în pesmet separat. Gratar si se serveste cu garnitura, cum ar fi pastele.

Chiftele de carne de porc, carne de vită

Aceasta reteta este un clasic, cel mai frecvent. Se crede chiftelele mix-ului acestor tipuri de carne provin din suculentă, mai gustoasă, mai multe oferte.

Cum de a găti Chiftele de carne și pește tocată - rețete delicioase (video) | Casă

Materiale de pornire:

  • 500 de grame de carne de porc și de vită (mânzat poate fi utilizată)
  • 1 buc. ceapă;
  • 1 buc. oua;
  • 2-3 buc. pâine albă;
  • 150 ml de lapte;
  • dupa gust sare, piper, utilizați breading.

Mod de preparare:

cruste pâine fără pre-impregnare în lapte, carne răsuciți roda, ceapa, folosind o răzătoare, se amestecă toate ingredientele împreună cu ou, Repel tocată obținut. Forma chiftele și roll-le în pesmet. Prăjește pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal pe ambele părți. Bon Appetit!

Secretele de la Kiev de pui gătit

Aceste burgeri Cunoscute sunt preparate în mod exclusiv cu utilizarea de pui cu prezența în picioare ea. Ea diferă procesul de pregătire foarte complicat. În primul rând, este important să se formeze un cotlet de carne cu os file ieșită, și în al doilea rând, pentru a aduce la pregătirea cărnii la prăjită pe deplin, iar uleiul din interior nu se scurge.

Casă 2017: Cum de a găti Chiftele de carne și pește tocată - rețete delicioase (video)

Materiale de pornire:

  • 2 piept de pui cu picioare;
  • 150 de grame de unt;
  • 50 de grame de marar;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 1 buc. oua;
  • 5 Art. l. firimituri zdrobit pentru breading;
  • gust sare, piper.

Mod de preparare:

  • Se prepară un "ulei verde pentru umplutura: se taie marunt ierburi, usturoi, se adaugă untul înmuiat, sare de și se amestecă bine. Ia folia de plastic, puneți amestecul rezultat, învelitoarea, formând un cârnat, loc în congelator.
  • Primii comercianți tăiați coaja de la nivelul picioarelor, îndepărtați osul din articulația. carne separată de oase costale, taie din fileurile rezultate mică parte. Elimina toate tendoanelor longitudinale, face uniform pe întreaga grosime file (în partea cea mai groasă a mișcării pe orizontală a tăiat cuțit în file de jumătate și să prezinte cât mai puțin carte) puțin resping (este important ca carnea a fost reflectat holistică, nu subțire), sare, piper.
  • În cele mai multe file cu un picior tăiat dop de os, cealaltă groapa, coaja de carne, astfel încât a fost lăsat gol, tărâțe îngroșat porție. Extinde carnea cu un cuțit, ca o carte și se resping.
  • Se scoate untul înghețat, taie o bucată și a pus-o în mijlocul unui spinare mare, capacul superior cu un mic fileykoy bine reflectate. Înfășurați carnea ca o rola, ceea ce face margini pentru a evita găuri deschise, ori de câte ori uleiul se poate scurge afară.

Photo Casă 2017: Cum de a găti Chiftele de carne și pește tocată - rețete delicioase (video)

  • Dip rezultată în cotlet de ou, apoi în pesmet. Așa că face de 2 ori pe fiecare lucru. Urmați procesul de dezosare foarte atent în bucăți nu a aderat la aluat, în caz contrar vasul va pierde forma frumoasa.
  • Procesul de prăjire este prăjit, atunci trebuie să se coace în cuptor. Într-un număr mare de ulei vegetal fierbinte reduce cotlet timp de 4 minute, apoi scoateți-l, loc pe un prosop de hârtie pentru a obmoknite și imediat trimite-l la cuptor timp de câteva minute. Prăjită în cuptorul de pui Kiev serveste imediat.

burgeri de curcan dietetice pentru un cuplu

Chiftele de abur dietetice de curcan - perfecte pentru a mânca pentru copilul dumneavoastră și pentru cei care aderă la o dieta. Carnea de curcan este considerat un aer dietetic, ușor diferit de pui, dar la fel blând, delicios. Gătiți-l într-un cazan dublu sau în multivarka. Aceasta este o rețetă ușor, rapid pregătit, se pare delicios.

Cum de a găti Chiftele de carne și pește tocată - rețete delicioase (video) | Photo Casă 2017

Materiale de pornire:

  • 500 de grame de file de curcan;
  • 1 buc. ceapă;
  • 2 buc. pâine albă;
  • 1 buc. oua;
  • 05. lapte
  • condiment gust.

Mod de preparare:

  • cruste de pâine fără impregnare în lapte.
  • parcurgere carne de curcan, printr-o mașină de tocat carne, împreună cu pâinea înmuiată și ceapă.
  • Toate se amestecă cu oul și sarea până la omogenizare. Cei care rezultă din carne tocată nu trebuie să fie lichid dacă este lăsat vâscoasă, se adaugă restul de lapte.
  • Forma bile mici, gatiti într-un cazan dublu sau multivarka.

Chiftele de pește Retete

Pește - ideal pentru prepararea de preparate dietetice, în special blând chiftele rândul său. Uneori, cotlet de pește gătite în așa fel încât nu te-ai ghici că acest pește. Dacă aveți de gând pentru a găti un fel de mâncare, este important de a alege o varietate de pește cât mai mult posibil, nu slab (crap). Chiar procesul de gătire nu este o rapid ca trebuie sa fie profilate în mod corespunzător de pește, să ia fiecare os, și numai apoi se face cu carne. Există mai multe moduri diferite de a găti cotlete de pește.

Chiftele știucă, morcov și slănină

Stiuca - pește foarte gustos, dar este adevărat pentru toată lumea. Intriga acestui pește în ei osoase, atent, fii atent si pretentios in procesul de preparare a umpluturii: nici o piatra nu ar trebui să fie lăsat înăuntru.

Casă Photo 2017

Materiale de pornire:

  • 500 de grame de o știucă;
  • 100 de grame de grăsime
  • 1 buc. ceapă;
  • 1 buc. morcovi
  • 1 buc. oua;
  • 2-3 buc. pâine albă;
  • condiment gust.

Mod de preparare:

  • Dacă aveți toate stiucii ca un întreg, ca să-l trateze, pentru a curăța toate tipurile de stomac, intestine, și apoi trece la prepararea.
  • Profilare carne Shchuchye, elimina toate oasele, să fi dor de cateva ori printr-o mașină de tocat carne cu ceapă, morcovi, șuncă.
  • În carne tocată rezultată se adaugă alte produse și se frământă cu atenție amestecul.
  • Umezirea mâinile în apă sărată rece, formează chiftelele. roll-le în făină și se prăjește într-o manieră convențională.

Chiftele cu abur de somon

Somon - produs delicios, delicios, ieftin, consistent. Un cuplu de pește este preparat nu mai puțin gustoase: se pare licitație, suculent, dieta și macră. În timpul de gătit, se adaugă la carnea de brânză somon - atunci acesta va fi de două ori mai gustos.

Best Casă 2017

Materiale de pornire:

  • 200 de grame de somon;
  • 2 buc. ceapă;
  • fasciculul verde;
  • condimente;
  • 05. lapte
  • 1 buc. oua;
  • 1 buc. pâine albă fără crustă.

Mod de preparare:

  • În prealabil, îndepărtați fiecare os de somon. Cel mai bine să se pisa cu un blender, pentru a forma un piure este (de asemenea, se poate utiliza rasnita), se adaugă la alte produse și se amestecă bine.
  • Umeziți mâinile în chiftele de apă și de formă (adăugați făina nu este necesar! În această rețetă).
  • Se pregătește acest fel de mâncare este aburit timp de aproximativ 15 minute - maxim. La servire se presara un pic de suc de lămâie.

reteta video de 3 sosuri pentru burgeri de casă

Sos - o componentă importantă de succes și delicioase mese. Cook, sos delicios, chiftelutele sunt transformate în vacanță de obișnuită. Trebuie doar să știi secretele și au nevoie de rețete de sosuri, în special corespunzătoare a acestora. Uita-te la video, care oferă pentru a găti 3 sos foarte diferite si incredibil de delicioase pentru burgeri de casă cu o descriere detaliată și câteva sfaturi:

Reteta de Chiftele Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu