Manty cu dovleac - rețete cu pas cu pas fotografii: gătit, maestru de clasă video

Manta - un fel de mâncare care vine la noi din Asia Centrală, cum ar fi multe. Gust de umplere suculent delicat, învelite în aluat subțire, nu poate lăsa pe nimeni indiferent. Există mai multe opțiuni pentru prepararea "găluște asiatice": acestea sunt pur și simplu o carne sau legume umplute cu carne, constând din legume și carne. Manty cu dovleac delicată ca umplutură sunt întotdeauna obținute mai ales gustoase și suculente.

Manty cu dovleac - rețete cu pas cu pas fotografii: gătit, maestru de clasă video

Manty cu dovleac și carne

Doriți să varieze gustul de găluște? le pregăti cu dovleac și carne. Pentru a face acest lucru, se combină legume proaspete cu bucăți de carne sau tocate în proporții egale, amestec de condimente de condimente, se adaugă o mulțime de ierburi proaspete. Rezultată în masă Wrap în straturi subțiri de aluat, prindeți marginile, dând forma dorită a produsului. Cook, într-un cazan dublu, sau piesa de lucru folosind mantovarki.

Casă: Manty cu dovleac - rețete cu pas cu pas fotografii: gătit, maestru de clasă video

Miel și dovleac

ingrediente:

  • 05 kg de făină de grâu;
  • pahar cu apă caldă;
  • sare;
  • Miel - 05 kg;
  • grăsime cu coadă de grăsime - 130 g;
  • dovleac proaspete - 300 g;
  • ceapa - 2 buc ;.
  • condimente, ierburi proaspete
  • unt pentru gresare.

Mod de preparare:

  • Faina amestecata cu apa si sare si se framanta aluatul este neted. Înveliți-l în folie de plastic și se lasă 20 minute la temperatura camerei.
  • Carne de miel, ceapa, dovleac proaspete și tăiate în mici grăsime coada grăsime în cuburi mici.
  • Ingrediente pentru umplutură se amestecă, se adaugă piper, sare, dacă se dorește, se condimentează cu coriandru tocat. Se toarnă într-o masă de 2 linguri. l. de apă cu gheață. Din nou, se amestecă.
  • Aluatul preparat rola subțire afară și se taie în cercuri cu un diametru de 7-10 mm
  • În fiecare cerc pune o lingura de umplutura. Se conectează marginea cărnii.
  • Aburitoare mantovarke sau se unge cu unt, pus pe barele piesei. Gătit un fel de mâncare cu punct de fierbere puternic timp de 40 de minute.
  • Servi găluște terminat pe masa fierbinte cu smantana.

Casă 2017

Cu carne de pui și de dovleac

ingrediente:

  • făină - 180 g;
  • apă rece - 45 ml;
  • ou - 1 buc ;.
  • sare;
  • dovleac - 200 g;
  • pui - 150 g;
  • ceapa - 1/2 bucati ;.
  • condimente.

Mod de preparare:

  • Framanta aluatul din făină, apă și ouă. Sare ea. Se lasă timp de o jumătate de oră în căldură.
  • file de pui se taie în cuburi, doar se taie dovleac si ceapa. Se amestecă ingredientele, se adaugă sare și alte condimente preferate.
  • 8-10 aluat în bile. Fiecare minge rola slab. Pune-l în centrul de umplutură. Viitorul Manti erau suculente, umplutura așterne o mică bucată de unt.
  • Sculpta plicuri din carne au nevoie de piese de margine zaschipyvaya pe partea de sus a cărnii.
  • Repartizăm produsul pe un vapor gratar unse. Gatiti pentru o jumătate de oră.

Manty cu dovleac - rețete cu pas cu pas fotografii: gătit, maestru de clasă video | Casă 2017

Cu carne tocată

ingrediente:

  • carne tocată (carne de porc și de vită) - 05 kg;
  • Dovleac - 05 kg;
  • Ceapă - 3 buc ;.
  • condimente;
  • făină - 600 g;
  • apă - sticlă.

Mod de preparare:

  • În apă, se dizolvă o linguriță de sare. Treptat, se adauga faina si se framanta aluatul. Dă-i "odihnă" pentru un prosop uscat timp de aproximativ 25 de minute.
  • Se amestecă carnea tocată cu dovleac cubulete si ceapa tocata. Sare umplutura, se adaugă piper.
  • Intindeti aluatul până la 3 mm grosime, se taie în pătrate egale (10 cm pe 10 cm).
  • În centrul fiecărui pătrat pune o lingura de carne tocată. margine Zaschipnut.
  • Puneți într-un martor mantovarke unsa. Se fierbe la foc mare, cu fierbe viguros sub capacul închis timp de 50 de minute.

Manty cu dovleac - rețete cu pas cu pas fotografii: gătit, maestru de clasă video | Casă

găluște de gătit în multivarka

Procesul de a face găluște în multivarka nu în mod semnificativ diferit de modul tradițional de preparare a acestui fel de mâncare într-un cazan dublu. Se framinta aluatul și se fierbe topping-uri dorite pe bază de rețetă menționate mai sus. Nalepa "găluște din Asia." Într-un vas se toarnă Multivarki 05 ml de apă, se plasează piesa pe grila de tratare cu abur. Închideți capacul dispozitivului, setați modul de "aburire" timp de 45 de minute. Atunci când predarea găluște de pe rețea, asigurați-vă că produsul nu intră în contact unul cu altul, sau în preparat, ele se pot lipi împreună.

Casă 2017: Manty cu dovleac - rețete cu pas cu pas fotografii: gătit, maestru de clasă video

Cum de a găti o adevărată rețetă Manti uzbecă cu o fotografie

produse:

  • miel (partea slabă) - 05 kg;
  • ceapa - 250 g;
  • apa rece - 1/2 din art ;.
  • seului - 50 g;
  • condimente.

Mod de preparare:

  • Cum se face aluatul în găluște: Se amestecă 05 kg de făină și 1/2 cană de apă cu gheață, ingrediente de sare. Se frământă aluatul este neted. Uzbekistan nu se adaugă la aluat ou, sau vasul terminat poate fi greu.
  • Cotlet de berbec. În cazul în care doriți să adăugați la dovleac tocat, apoi se taie în bucăți mici.
  • Se adaugă o cantitate mare de ceapa, se taie în cuburi mici. Se amestecă ingredientele pentru umplutura, sare și piper amestecul rezultat.
  • Intindeti aluatul la o grosime de 1-2 mm. Se taie în pătrate mari de ea. În centrul fiecărui pătrat așterne o lingura de umplere. Pe partea de sus a umpluturii pentru a pune pe un mic pătrat seu. Acest pas este de a se asigura că găluște finite au fost frumos gust suculent. Astfel, conținutul caloric de feluri de mâncare din această creștere, dar gustul va beneficia.
  • Pinch margini, se presara cu apă. Gatiti vasul pentru un cuplu de 50 minute. Se serveste generos stropit cu coriandru tocat.

Photo Casă 2017: Manty cu dovleac - rețete cu pas cu pas fotografii: gătit, maestru de clasă video

reteta Video: Manti cu dovleac

Puteți găti cu ușurință uzbecă Manti cu legume sau umplutură de carne în nostru pas cu pas instrucțiunile și rețete. Cu toate acestea, pentru a evita erorile în prepararea hranei și pentru a învăța cum să sculpteze găluște, vă recomandăm să folosiți un master class video de mai jos. După ce a urmărit vei ști cum să gătească găluște dovleac acasă.

Manty cu videoclipuri reteta de dovleac Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu