Supa clasic reteta kharcho

Felul de mâncare preferat de mulți bărbați este supa de carne de vită cu kharcho. reteta clasica supa kharcho conține o mulțime de condimente, usturoi, sos special de prune si nuci. Secretul pregătirii sale este în mare măsură legată de alegerea cărnii bune. Carne ar trebui să fie în stare proaspătă, îndrăzneț, de preferință sân

Cum de a găti supa de pe reteta clasica kharcho

Număr de porții - 6-8.

Preparare - 30 min.

Timp - 1, 5-2 ore.

Calorii - 258 kcal la 100 g

ingrediente:

  • 500-600 g de carne de vită cu os
  • 100 de grame de miez de nuca
  • 2 buc. cepe
  • Articolul trei. l. pasta de tomate
  • 1 buc. morcovi
  • 150 g de orez rotund
  • 5-6 catei de usturoi
  • Articolul trei. l. sos tkemali
  • ardei roșu
  • sare
  • 5 g de aromatizare hamei-suneli
  • ardei gras
  • 50 de grame de ulei vegetal
  • pătrunjel

Supa clasic reteta kharcho

Instrucțiuni de gătit:

  • Ia carnea și se fierbe supa. Pentru a face acest lucru, pe foc adâncă tigaie, pune-l spală carnea și se umple cu apă rece. Odată ce apa începe să fiarbă, se îndepărtează spuma cu o lingura cu fante. Apoi reduce căldura și se fierbe carnea la foc mic. bulion Prisalivaem, se acopera cratita cu un capac și se lasă să se fierbe timp de o oră și jumătate, în funcție de calitatea cărnii. Atunci când gătit tânăr se concentreze carne de vită timp de 60 de minute. În cazul în care carnea veche, gatiti-l cel puțin 15 ore.
  • Odată ce carnea este gătită, se obține și răspândit pe o farfurie să se răcească ea.
  • Între timp gata supa de carne de vită s-a filtrat printr-o sită pentru a îndepărta oasele mici și spumă de precipitat.
  • Separa în jos s-a răcit carnea de pe oase, se taie în bucăți de dimensiuni medii și pus în bulion.
  • Ia-un arc, curățat, tăiat în cuburi mici.
  • Pe vas încălzit se toarnă ulei de, a pus ceapa. Prăjește până la maro auriu, amestecând constant, până la ceapa nu este ars.
  • Morcovi, clar tăiate în cuburi și puse într-o tigaie cu ceapa.
  • Legumele prăjite pun pasta de tomate, tkemali, roșu praf de ardei iute și de hamei-suneli. Se agită și se îndepărtează de la căldură.
  • Se spală orezul în mai multe ape.
  • Puneți tava cu supa de pe foc, pune-l în orez, un ienibahar câteva Goroshkov.
  • Nucile se macină într-o mașină de măcinat cafea sau un blender.
  • Ne macină usturoiul și se amestecă cu nuci.
  • Trimite amestecul piuliței usturoi în bulion. Există, de asemenea, trimite zazharku de ceapă și morcov.
  • Totul se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute.
  • Opriți căldura, da vasul să stea timp de o jumătate de oră și apoi alimentată în tăvi.
  • Verdeață se taie marunt si se presara fel de mâncare ei.

kharcho supa clasic in multivarka: un pas cu pas reteta cu fotografii

Numărul de porții - 6-7.

Preparare - 30 min.

Timp - 1, 5-2 ore.

Calorii - 258 kcal la 100 g

Pentru o reteta clasica de supa kharcho aveți nevoie de următoarea suita de produse:

  • 500g piept de vită
  • 100 g ceapă
  • 100 g orez
  • 100 ml tkemali
  • sare
  • usturoi
  • piper
  • ulei vegetal
  • hamei-suneli
  • coriandru

Instrucțiuni pas cu pas de gătit:

  • Se fierbe supa. Pentru a face acest lucru, se spală sub jet de apă, carne, pune-l într-un castron Multivarki. Se toarnă apa rece la nivelul de doi litri. Setați modul de "Supa" și se fierbe timp de o oră.

Casă: Supa clasic reteta kharcho

  • Intre timp, ceapa si morcovi cu coaja. Noi le taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal.

Casă 2017

  • Nucile rupe în bucăți. În acest scop, vom folosi un blender sau mașină de măcinat. Fără ele, se taie nuci de ajutor piatră de moară.

Supa clasic reteta kharcho | Casă 2017

  • Cum de a găti carnea, se obține și se lasă să se răcească.
  • Se taie carnea în bucăți de mărime medie și este trimis înapoi în bulion.

Supa clasic reteta kharcho | Casă

  • Se spală orezul, pune-l în bulion de carne.

Casă 2017: Supa clasic reteta kharcho

  • Cook, ca de obicei, timp de încă 20 de minute.
  • Puneți supa nuci, condimente, sare, sos.

Photo Casă 2017: Supa clasic reteta kharcho

  • Ne macină usturoi. El ajută în acest chesnokodavilku. Puneți pulpa de usturoi în supă. Gătiți-l timp de 5 minute.
  • Dezactivând multivarku, da supa se infuzeze.
  • Se toarnă-l pe farfurii si se serveste.

Supa clasic reteta kharcho | Photo Casă 2017

sfaturi utile

  • Usturoiul a dezvăluit aroma sa completă, este recomandat să se pisa cu un cuțit. Pentru a face acest lucru, partea plată a unui cățel de usturoi zdrobit cuțit și apoi fin-l taie.
  • Pentru a face o larvă reală, aveți nevoie pentru a obține o bază ad-hoc, tklapi. Tklapi - nu celălalt, ca și sos de prune, îngroșat cu soarele. Înlocui posibil sos tkemali. În absența unui sos tkemali roșii proaspete folosite, pasta de tomate sau suc de rodie. Aceste ingrediente dau supa aciditatea necesară.
  • Atunci când se utilizează cartofi, se fierbe pana cand se inmoaie si piure de cartofi piure. Apoi trimite-l la bulion.
  • Mediu nutritiv lichid nutritiv s-au dovedit, trebuie doar să ia carnea de pe os.
  • Carne ar trebui să fie numai fierte la foc mic.
  • Supa de culoare kharcho da un vârf de cuțit de șofran.
  • Pe măsură ce ustensile pentru gătit kharcho o mai bună utilizare a cazanului.
  • claritatea necesară este obținută printr-o combinație a unui amestec de ardei.

În plus față de aceste secrete fiecare femeie are propria lor, permițând să asigure pregătirea perfectă a grub gustoase. Secretele de gătit această supă vă puteți împărtăși în comentarii.

O lecție video va ajuta să înțelegeți tehnica de gătit supă kharcho pe reteta clasica.

Как приготовить суп харчо. Вкуснейший рецепт супа! Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu