aluat de pizza Rețete de la chefir

Pizza. Din cuvântul unii oameni saliveaza excesiv. În lumea de astăzi, înlocuiește plăcinte vase și belyashi clasic. O varietate de glazuri și gust unic face pizza iubit de multi locuitori ai planetei. Pizza aluat chefir, drojdie și fără ouă și așa mai departe. Noi vă învață cum să se pregătească terenul pentru o pizza o varietate de moduri, și nu va avea probleme.

aluat de pizza pe reteta iaurt cu o fotografie

În această rețetă, aluatul se va dovedi moale și blând, și atunci când sunt combinate cu umplutură uimitoare se transformă într-o pizza italiană adevărată.

Număr - 4 porții

Ustensile și instrumente pentru gătit - două boluri, măturică, masă de tăiere, un știft de rulare, hârtie de copt

Timp de preparare - 05:00

Calorii - 150 kcal

Ingrediente pentru aluat de pizza pe chefir:

  • 500 g de făină
  • Ou 1 buc
  • Ulei vegetal 20 g
  • Sare 1/4 linguriță
  • Sodă 1 linguriță
  • Kefir 100 ml

Mod de preparare:

  • Conectează-te într-un castron adânc de iaurt, sare si 250 de grame de făină (se amestecă totul cu o lingura).

aluat de pizza Rețete de la chefir

  • Ou măturică până la o spumă în vrac într-un castron separat, se adaugă ulei de la acesta.

Casă: aluat de pizza Rețete de la chefir

  • În castron de ou și ulei vegetal se toarnă a doua parte a făinii și se agită.

Casă 2017

  • Noi punem conținutul ambelor cești, se amestecă. Dacă este necesar, se adaugă aluatul de făină pentru a dobândi moale, dar nu ar trebui să fie în stare lichidă.

aluat de pizza Rețete de la chefir | Casă 2017

  • Noi l lăsați să se "odihnească" timp de o jumătate de oră.

aluat de pizza Rețete de la chefir | Casă

  • La bord presarat cu faina, aluatul și întinde brațele formează un cerc. Pe Skalka-l muta pe o foaie de copt sau tava. Diametrul turtei finite trebuie să fie de 25-30 cm, în funcție de forma de turnare utilizată.

Casă 2017: aluat de pizza Rețete de la chefir

În aluatul finit răspândit straturile de umplere și a trimite vasul în cuptor pentru a se coace.

aluat lichid pentru pizza

Pentru pizza de casa este aluat excelent. Asta e modul în care aceasta este gătit.

Număr de porții - 4

Timp de gătit - 30 minute

Calorii - 170 kcal

ingrediente:

  • Kefir - 0, 5 litri
  • ou de pui - 2 bucati
  • Sare și sodă - 05 linguriță
  • Zahăr - 1 linguriță
  • Făină - 3-35 pahare

Mod de preparare:

Framanta aluatul este mai convenabil într-o cratiță adâncă.

  • Se bat ouale pana cand spuma lumina, treptat, adăugându-le iaurt.
  • Se adaugă sare și zahăr.
  • Inainte de a pune sifon, se stinge, turnarea intr-o lingura si sifon putin otet de mere sau suc de lămâie. sodă stins adăugat la amestec.
  • Pune piesele faina si se framanta cu grijă, până netedă, fără bulgări.
  • Ne rezervam aluatul timp de 15-20 minute la infuzat.
  • Pan sau ulei de copt grăsime și răspândirea aluatului. Este aliniat cu mâinile sau cu o lingură. Se presară ca și de umplere.

Photo Casă 2017: aluat de pizza Rețete de la chefir

Recomandare: nu-ți fie frică de consistența masei de lichid. Turta este complet coapte prin intermediul, astfel încât să nu se poate crește pizza de gătit din teama că baza va rămâne umed.

aluat de drojdie pentru pizza

Pentru iubitorii de prăjituri luxuriante care le oferim pentru a face aluat de drojdie. pizza va avea un gust chiar mai bine cu el!

Cantitate: 8 portii

Timp de gatire - 25 de minute și două ore pentru a ridica aluatul

Calorii - 200 kcal

ingrediente:

  • Apă - 200 g
  • Drojdie uscată - 10 g
  • Zahăr - 50 g
  • Ou de pui - 1 buc
  • Sare - 1/4 linguriță
  • Ulei - 1 lingura
  • Făină - 800-1000 g

Mod de preparare:

Pentru a pregăti feluri de mâncare din aluat ridicat, având în vedere faptul că greutatea va crește.

  • Drojdia se dizolvă în apă.
  • 2/3 toarnă făină pe masă sub formă de slide-uri. În centrul de nișă face lingură. Gaura rezultată sparge oul și se toarnă ușor drojdia.
  • Nu uitați să adăugați sare și zahăr.
  • Începem să se frământă aluatul, adăugând făină mai mult, dacă este necesar.
  • În procesul de frământare poate unge mâinile cu ulei vegetal.
  • Massa ar trebui sa o moale, fără bulgări, nelipicios, dar nu foarte gros.
  • Puneți aluatul într-un loc cald, este de până la. Pentru a creste de 2-3 ori.
  • Se împarte aluatul în 2-3 bucăți și formează un cerc, care descrie în continuare umplutura. Se da la cuptor timp de o jumătate de oră, astfel încât pizza.

aluat pentru pizza nedospită

Dacă așteptați până se ridică aluatul, pe care nu doriți să încerce să facă fundație fără drojdie. Pizza va fi nici mai rău decât folosind un aluat.

Număr - 6-8 portii

Timpul de coacere - 20 minute

Calorii - 170 kcal

ingrediente:

  • Făină de grâu - 700 g
  • Ouă de pui - 2 buc
  • Sare - un vârf de cuțit
  • Apă - 130-150 ml
  • Unt - 100 g

Mod de preparare:

Ne da un pic de unt topit să-l ușor cu o furculiță, și procedează la prepararea aluatului.

  • Se amestecă uleiul cu bicarbonat de sodiu, se adaugă apă și făină. Temeinic se framanta pana se omogenizeaza.
  • măturică de ou într-o spumă ușoară, cu o furculiță sau corolă.
  • Se adaugă ouăle la aluat și începe să-l framanta. Treptat, se adauga faina. Aluatul trebuie sa aiba o moale, dar care nu curge, și cu siguranță nu ar trebui să rămânem la mâini.
  • Ne rezervăm în masă, timp de 10 minute. Mâinile unse cu ulei, se întind aluatul într-un strat subțire de forma dorită.
  • Înfășurată pe un știft de rulare, ușor mutați-l într-un vas de copt și răspândirea umplutura pe ea.

aluat de pizza Rețete de la chefir | Photo Casă 2017

În cazul în care casa nu are ouă

Ouăle nu sunt ingredient obligatoriu în aluat de pizza. Dacă se dorește, se poate face fără a le bază moale și gustoase.

Număr - 4 porții

Timp de gătit - 30 minute

Calorii - 120 kcal

ingrediente:

  • Făină de grâu - 1 cană
  • Zahăr și sare - la 05 lingurite
  • drojdie uscată - 10 g
  • Apa - 0, 5 cani

Mod de preparare:

Aluatul ne apos, dar va merge în sus, astfel încât ustensilele sale de gătit trebuie să ia o profundă.

  • Se dizolvă drojdia în apă de zahăr și sare.
  • Lasa amestecul stea timp de 10 minute.
  • Se adaugă în amestecul de făină în porții mici și se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de noduli formate. Aluatul trebuie sa fie consistenta unei creme groase.
  • Se acoperă vasul cu o masă și se îndepărtează într-un loc cald timp de 20-30 minute.
  • Spread-l sub forma unei linguri și aplatiza. Ce se întâmplă în continuare depinde de ceea ce topping alegeți să aplicați.

Cum de a găti pizza rapid și gustos la domiciliu este prezentată în video rețeta de mai jos. Gazda framanta baza de chefir, iar ca umplutura ia ceapa, ciuperci și brânză.

Sfaturi de la bucătari cu experiență

  • După cum ați observat, aluatul este rulat niciodată cu ajutorul unui ac de rulare. Ea a răspândit întotdeauna cu mâinile, ca și în cazul în care se întindea. Acest lucru asigură integritatea bule în aluat, prin care va fi luxuriantă și blând. La capătul rezervorului trebuie agitat și "răsucire" de pe palma.

Casă Photo 2017

  • În loc de iaurt in retete, puteți folosi smântână, mai ales în cazul în care este acidă. Dar tineti cont de faptul că, în acest caz, de calorii va fi un pic mai mare.
  • Framantati baza pentru tortillas au nevoie de produse la temperatura camerei, așa că pregătește totul dinainte. Acest lucru este valabil mai ales de iaurt și ouă.
  • De îndată ce vă frământă aluatul, nu pune direct pe foaia de copt. Dă-o pauză. In acest moment se umfla faina, iar aluatul este mai ușor.
  • În cazul în care utilizați drojdie, puteți face o bere și apoi frământarea fundația ei pentru pizza. Astfel, vei economisi timp la greutatea creștere.

Aceasta este doar reteta de pizza de bază. Fiecare gospodină în procesul de preparare a acestui fel de mâncare acasă, ia în considerare unele nuanțe și utilizări mici trucuri. Vom fi bucuroși dacă vă împărtășiți secretele unui aluat de pizza bună în comentarii.

Reteta blat de pizza si pizza Margherita Video.

Lasă Un Comentariu