Cum se prepara o salata - un pas cu pas reteta cu fotografii

Oamenilor le place salata a dat naștere la sute de rețete sale, și are propria fiecare familie. fosta Uniune Sovietică, este adesea numită "carne" sau "iarnă" în străinătate - "rusesc". Cu toate ca reteta originala salata a fost inventat de un francez. Cum să se pregătească o salata pe reteta clasica, care s-au dovedit o capodoperă?

Cum se prepara o salata un clasic: un ghid pas cu pas pentru fotografie

Informații despre antena:

  • Porții - 6
  • Timpul de coacere - 40 minute
  • Calorie 100 g - 198 kcal

ingrediente:

  • cartofi fierți în "uniformă" - 05 kg,
  • cap de piept afumat - 04 kg,
  • ou fiert - 4 unități.
  • mici murături - 3 unități.
  • mazăre verde - 1 bancă
  • maioneza.

Mod de preparare:

Pasul 1: marinată castraveți tăiați în cuburi mici.

Cum se prepara o salata - un pas cu pas reteta cu fotografii

Etapa 2: Se toaca marunt ceapa verde pene.

Casă: Cum se prepara o salata - un pas cu pas reteta cu fotografii

Step 3 cuburi identice tăiate ouă și cartofi. Utilizați de tăiere specială a ochiurilor de plasă, se va accelera procesul.

Casă 2017

Etapa 4: Se taie șunca în cuburi.

Cum se prepara o salata - un pas cu pas reteta cu fotografii | Casă 2017

Etapa 5: Se amestecă toate ingredientele într-un bol salata.

Cum se prepara o salata - un pas cu pas reteta cu fotografii | Casă

Etapa 6. Se adaugă maioneza și se amestecă bine toate. Ar trebui să fie suficient ca ingredientele sunt bine inmuiat, dar nu de înot.

Casă 2017: Cum se prepara o salata - un pas cu pas reteta cu fotografii

Bon Appetit!

Alte rețete "Olivier" salata

Salata de pui

Informații despre antena:

  • Număr de porții - 4
  • Timp de gătit - 30 minute
  • Calorie 100 g - 905 kcal

Ingrediente pentru salata:

  • Cartofi - 3 buc.
  • Ouă - 4 buc.
  • mazăre verde - 1 bancă
  • pui - 300 g,
  • carne de crab - 300 g,
  • murături - 1 unit.
  • castravete - 1 unit.
  • ceapa verde, busuioc, fenicul - 100 g,
  • smântână - 3 linguri. l.

Ingrediente pentru maioneza:

  • 2 galbenusuri de ou,
  • 1 lingura. l. ulei de măsline,
  • suc de o jumatate de lamaie mic,
  • Muștar Dijon - 1 lingura. l.,
  • sare și piper.

Photo Casă 2017: Cum se prepara o salata - un pas cu pas reteta cu fotografii

Mod de preparare:

  • Se fierbe ouă fierte tare, se răcește sub jet de apă rece și curată. Cartofi gata coapte in coaja, coaja. Ambele componente sunt tăiate în cuburi mici.
  • Pui file se fierbe pana cand se inmoaie si se taie in cuburi, de asemenea.
  • carne de crab tăiat în cuburi.
  • Shinkuem castraveți proaspeți cubulete si murați.
  • Tocat fin verde.
  • Se prepară maioneza. Două galbenusuri se toarnă într-un recipient mic și un pic de a le amesteca cu un varf de cutit de sare. Un flux subțire se toarnă uleiul de măsline și să continue energic cu telul. Adauga muștar Dijon, piper negru, suc de lămâie și sare. Toate măturică până la omogenizare.
  • Toate ingredientele sunt tăiate și mazăre se amestecă într-un castron mare sau tigaie.
  • Se amestecă 3 linguri. l. smantana 2 linguri. l. maioneza si salata de imbracat cu acest sos.
  • Cumpăra în magazin sau coace propriile profiterol, le taie în jumătate. În fiecare jumătate, la fel ca în vasul, se pune salata. În această formă, vasul pentru a harului orice cina ca un cocktail de gustări petrecere.

Acest fel de mancare este gata!

salata Olivier cu carne

Informații despre antena:

  • Număr de porții - 4
  • Timp de gatire - 25 de ore
  • Calorie 100g - 1244 kcal

Ingrediente pentru salata:

  • Cartofi - 3 buc.
  • Ouă - 4 buc.
  • mazăre verde - 1 bancă
  • carne de vită, gât potrivit - 300 g,
  • morcovi - 1 unit.
  • Ceapă - 1 cap mare
  • capere - 100 g,
  • ceapa verde - 50 g,
  • Sucul de la o jumatate de lamaie.

Ingrediente pentru maioneza:

  • 2 galbenusuri de ou,
  • 1 lingura. l. ulei de măsline,
  • otet - 1 lingura. l.,
  • mustar - 1 lingura. l.,
  • sare și piper.

Cum se prepara o salata - un pas cu pas reteta cu fotografii | Photo Casă 2017

Mod de preparare:

  • morcovi și ouă Cook. Coaceți în cartofi "uniformă". După curățarea ouălor finite și cartofii, tăiați-le împreună cu morcovi în cuburi mari.
  • Carne de vită cu sare și piper și se coace în cuptor și apoi se taie în fâșii lungi lățimea de aproximativ 2 cm.
  • Ceapă murarea 30 minute în suc de lămâie, apoi se taie în inele sferturi.
  • se toaca marunt ceapa verde.
  • Se prepară maioneza. Galbenusuri, ulei, muștar, oțet și se amestecă până când amestecul este neted. Se condimentează cu sare și piper după gust, dacă este necesar, se adaugă un pic de zahăr. Încă o dată se amestecă toate - maioneza este gata.
  • mazăre verde, caperele și feliate toate ingredientele, cu excepția cărnii de vită, se amestecă într-un recipient convenabil. Se umple salata cu maioneza de casă.
  • Se serveste portii. Pune salata de diapozitive și de sus cu benzi de carne de vită sub forma unui cort.

Bon Appetit!

Olivier Salata cu limba și creveți

Informații despre antena:

  • Număr de porții - 4
  • Timp de gatire - 15 ore

Ingrediente pentru salata:

  • 3 cartofi medii,
  • 4 oua,
  • Banca mazăre verde,
  • 300 de grame și limbă creveți carne de vită,
  • castravete - 1 unit.
  • ceapa verde, patrunjel - 50 g

Ingrediente pentru maioneza:

  • 2 galbenusuri de ou,
  • 1 lingura. l. ulei de măsline,
  • suc de o jumatate de lamaie mic,
  • mustar - 1 lingura. l.,
  • sare și piper.

Casă Photo 2017

Mod de preparare:

  • Cartofi gatiti în ouă "uniforme", - fiert tare. Noi oferim un loc răcoros, curat și se taie în cuburi.
  • se fierbe limbă, curat și se taie în cuburi.
  • castravete proaspăt tăiat în cuburi, de asemenea.
  • fierbe creveți și se lasă să se răcească.
  • Tocat fin verde.
  • Se prepară maioneza. gălbenușuri de ou, unt, muștar și suc de lămâie blender, se amestecă până la omogenizare. Sare, piper și se amestecă din nou toate.
  • Se amesteca toate ingredientele tocate, se adaugă mazăre și creveți.
  • Reumple proprie maioneza salata si din nou totul se amestecă bine.

Acest fel de mancare este gata, se decoreaza cu ierburi proaspete și creveți.

sfaturi utile

  • În cazul în care utilizați în castraveți Olivier, felie și sare și lăsați-le scurgere un pic. Deci ai salva vasul de la excesul de fluid.
  • Nu vă grăbiți să umple salata cu maioneza, legume fierte, dacă încă fierbinte. Confruntandu-se cu un "flux" sos cald, și o salată nu se va uita în stare proaspătă.
  • folosiți întotdeauna maioneza de casă, folosiți-l la aroma Olivier va fi adusă la perfecțiune.
  • Se amestecă felii cu sos chiar înainte de servire.
  • Pe un termen mai lung a salva salata in frigider va ajuta la folie alimentară, care acoperiri cum ar fi pături recipient cu Olivier.

Produse adăugate la salata

Pentru a pregăti Olivier, în funcție de rețetă, folosind diferite ingrediente. Cu toate acestea, sunt cele care trebuie să fie prezente în toate formele de realizare. Acest lucru - cartofii intr-o «uniformă», ouă fierte, mazăre verde si maioneza. Alte componente iau alegere:

  • "Carne" ingredient într-o salată poate fi carne de vită, carne de pasăre, cârnați (de multe ori un doctorat), șuncă, somon afumat, creveți sau carne de crab. Aceste produse sunt utilizate în fierte, prăjite sau afumate.
  • gust acru într-o salata sau muraturi oferi capere.
  • O notă de prospețime vine prin includerea de castravete proaspat sau verde - ceapa, patrunjel, marar.
  • In plus, se adaugă morcovi proaspeți sau fierte, și mere.

Este distractiv! În rețeta originală folosind creveți Olivier, iar atunci când vasul a devenit popular ca economia a început să înlocuiască creveți morcov care mascat cel puțin aparent absența unei componente costisitoare.

Istoria de salata Olivier

Ideea de a crea acest bucate naționale Olivier gătit francez nu a venit imediat. În restaurantul său "Schitul", care a fost la Moscova, el a dat un set de fructe de mare cu legume. In centrul setului a fost uimitor, în timp ce sosul - maioneza. Cu toate acestea, comercianții nu este destul de sobru sunt în mod constant amestecate înainte de a utiliza orice ar fi fost pe placa.

Acest comportament a iritat foarte mult Olivier, dar în cele din urmă a dat seama că este mai ușor să-și prezinte toate ingredientele sunt amestecate si maioneza.

Cum să se pregătească salata: Video

Videoclipul de mai jos explică actorul Konstantin Zhuk despre propriul lor mod de a găti salata Olivier.

Shaorma de pui pas cu pas | JamilaCuisine Video.

Lasă Un Comentariu