Retete de carne de gătit în oală cu picioare sau cu carne

De ce este mai bine să-l gătească în ghivece - și deoarece carnea gătită în acest mod, are o aroma deosebita si un gust, și, de asemenea, arata foarte apetisant. Zidurile groase ale unui vas de lut contribuie tipul cel mai optim de gătit - nu de gătit și de prăjire și dor. Și apoi, Soare urla de toate, nu numai că oferă un gust foarte diferit, mai rafinat, dar, de asemenea, o garanție că cele mai multe dintre substanțele nutritive rămân în carne.

Pentru a prepara acest fel de mâncare pe care se poate folosi orice tip de carne. Se pregătește este destul de simplu, pregătirea o atenție deosebită trebuie acordată pregătirii corecte și executarea tuturor ingredientelor. Carnea de vită va fi gata într-o jumătate de oră, carne de porc - o oră și carne de pui după 35-40 minute. Carnea se poate adăuga cartofi, legume și fructe, precum și ciuperci. Aceste ingrediente pot servi nu numai ca o aromă sau arome, dar, de asemenea, fel de mâncare gustoasă și hrănitoare.

Retete de carne de gătit în oală cu picioare sau cu carne

Servit cu cartofi folosite mai des. Puțini știu însă că pasărea poate fi gătită cu boabe de acru și fructe. Pui gătit cu cartofi și mere, și o gâscă - cu portocale. Ca o alternativă la cartofi, puteți utiliza diferite cereale - acestea sunt, de obicei condimentate cu usturoi, ceapa sau ciuperci.

În timpul preparării meselor trebuie să se țină seama de faptul că, pentru prepararea diferitelor ingrediente au nevoie de timp diferite. La carne și cartofi preparate în același timp, trebuie să avanseze pentru a stinge carnea până la jumătate, iar apoi se coace într-o oală cu cartofi, sau se pregătească în avans, iar carnea este tăiată în cele mai mici, și cartofi, dimpotrivă, mai mult.

Cel mai bine este de a utiliza vase de lut, cu o capacitate de 250 până la 500 ml, este important să se aleagă vase, pereții interiori sunt acoperiți cu glazură. Faptul este că, în timpul prelucrării termice a glazura se va aloca staniu și alte substanțe nocive care pot provoca intoxicații grave. Peretii ghivece trebuie sa fie poros - atunci antena nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. Pentru carne suculent înainte de vase de gătit poate fi înmuiate în apă timp de 30 de minute.

reteta clasica

Casă: Retete de carne de gătit în oală cu picioare sau cu carne

Noi va oferim o reteta clasica pentru acest fel de mâncare.

ingrediente:

  • Carne de porc sau de vițel - 500 g
  • Cartofi - 10 bucăți de dimensiuni medii
  • Morcovi - 2 bucati
  • Ciuperci - 200 g
  • Muraturi - 2 buc
  • Bec - 2 buc
  • Marar - dupa gust
  • Usturoi - 3 catei mari
  • Ulei vegetal - 20 grame
  • Sare si piper - dupa gust

metoda de gătit

  • Pentru a începe să se pregătească alimente. Carne ar trebui să fie tăiate în bucăți mici și murături - cuburi mici. Ciuperci nu ar trebui să fie prea subțire, cartofi ar trebui să fie tăiat în fâșii. Usturoi si chimen dulce ar trebui, de asemenea, tăiate în bucăți mici. Ceapa trebuie să fie tăiate în bucăți mici, se prăjește în ulei vegetal.
  • Următoarea etapă este destul de important - trebuie să uniform și riguros pentru a prezenta oalele din următoarele produse: carne, amestecat cu castraveți, ciuperci, amestecat cu usturoi și mărar. La locul de sus cartofii, se presara cu sare si piper.
  • În continuare, se toarnă toate ingredientele bulion sau apa, astfel încât apa a acoperit 0, 5 cm cartof. Rămâne doar să adăugați pe partea de sus a smantana, se presara cu brânză fărâmițate.

cu cartofi

Casă 2017

Pentru prepararea acestui fel de mâncare este cel mai bine de a utiliza cartofi noi.

ingrediente:

  • Pui - 200 g
  • Morcov - 1 buc
  • Bec - 1 buc
  • cartofi mici tineri - 300 g
  • Piper negru - câteva mazăre
  • Ulei vegetal - 20 grame
  • Sare, frunze de dafin - dupa gust

metoda de gătit

  • cotlet de pui, se prăjește în ulei vegetal, răspândit pe oală.
  • Clar ceapa si morcovi, se taie-le în cuburi mici, prăjește-le într-o tigaie (puteți pe aceeași, pe care pur și simplu pui prăjit).
  • cartofi mei, curățați-l de pe piele.
  • Pune legumele rumenite în ghivece, pe partea de sus a pui pe partea de sus morcovi si ceapa raspandit cartofi mici (întregi).
  • Partea de sus se toarnă apă - acesta trebuie să fie de 0, 5 cm pentru a acoperi ingredientele. Rămâne doar să adăugați sare și piper vas și se adaugă frunza de dafin.
  • Toate vasele se pot închide capacul și trimite-l în cuptor timp de o oră.

Cu legume în limba turcă

Retete de carne de gătit în oală cu picioare sau cu carne | Casă 2017

ingrediente:

  • Miel - 1000 de grame
  • Margarina - 80 g
  • Eșalotă - 10 bucăți
  • fasole verde - 150 g
  • Vânătă mare - 1 buc
  • Cartofi - 2 buc
  • Morcovi - 2 bucati
  • Tomate - 2 bucăți
  • Ardei grași (verde) - 3 buc
  • Mărar - un buchet mic
  • Sare si piper negru - dupa gust

metoda de gătit

  • Mutton se taie în bucăți mici, a pus în ghivece
  • legume de gătit. Roșiile tăiate în felii, fasole verde tăiate la margini, tăiate în jumătate. Vânătă curățate, tăiate în felii, piper, decojite, tăiate pe lungime în patru bucăți. Cartofi tăiați în cuburi mari.
  • Promovați podea legume carne de oaie, în următoarea ordine: tomate, fasole, vinete, ardei, ceapă eșalotă (complet), apoi, din nou, roșii, cartofi, tomate și pe partea de sus a cartofilor erau cercuri. Se condimentează cu sare și piper, se presara cu marar, descarcati margarina, se toarnă peste apă (150 g).
  • Se acoperă capacul oala, la foc mic în cuptor, timp de două ore, sau pana cand se inmoaie.

Cu puțin timp înainte de a vasului este gătit, vase pot fi scoase din cuptor - i lasa sa obosit un pic sub influența căldurii, gol marcat de perete oală. Din moment ce carnea este mai fragedă și gustoasă. Sperăm că a fost un sfat bun. Poftă bună.

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu