Pas cu pas rețete pentru supă de mazăre cu carne afumată și multivarka

Cum de a găti supă de mazăre repede, astfel încât atunci când a ieșit parfumat și plăcut la gust, excită multe gospodine. Nu este un secret faptul că vasele de mazăre sunt rar văzute pe mesele noastre. Și toate pentru că, atunci când supa greșit din mazăre fierte pentru o lungă perioadă de timp păstrează un anumit gust neplăcut și miros. După ce a însușit regulile de gătit supă de mazăre delicioase, puteți rapid, gatiti cu ușurință o masă hrănitoare și sănătoasă mai întâi. Mazăre - înregistrează conținutul de proteine ​​vegetale, vitamine și aminoacizi. Nu e de mirare strămoșii noștri folosit în multe feluri de mâncare - supe fierte, terci, făcut de umplere pentru prăjituri și clătite.

Prepararea de supă de mazăre are propriile sale quirks. În primul rând aveți nevoie pentru a determina densitatea de supa, ea depinde de cantitatea de cereale, lichid. Apoi decide cu privire la o fundație de supa - supa, acesta va fi o leguma sau carne. Supa este gătit pe carne de vită, dar un gust deosebit si aroma de feluri de mâncare au carne - cap de piept, coaste de porc și aripi de pui afumat și picioare. Unele gospodine la sfârșitul anului de gătit în supă pune felii de cârnați afumate, crenvurști și, de asemenea se dovedește delicios.

Pas cu pas rețete pentru supă de mazăre cu carne afumată și multivarka

Supa cea mai delicioasa de mazăre - o supă. Pentru a fierbi mazăre repede, ar trebui să fie înmuiate peste noapte în apă rece. În scurgere dimineața, se spală și se fierbe în apă proaspătă. Dar, în acest proces, gazda noastra de resurse a făcut o propunere de raționalizare. Dacă uitați să se înmoaie mazăre seara sau doriți să încercați o supă delicioasă pe care tocmai ați vizitat în dimineața, gatiti mazăre ajuta rapid anumite trucuri mici. Mazăre ar trebui să fie spălate se toarnă în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 10-15 minute. Apoi, în tigaie, în cazul în care mazăre fierte, este necesar să se toarnă 150 ml de apă rece și mazăre fierte în câteva minute. Amintiți-vă, se adaugă apă rece la apa de fierbere, și nu invers.

Delicată, supă de mazăre cremos aduce o adevărată plăcere și felii delicioase de afumat numai spori efectul. Scapa de mirosul unei anumite plante de mazăre ajutor și condimente care urmează să fie adăugate timp de 5-7 minute, pana cand se inmoaie. Cu o combinație perfectă de mazăre turmeric, coriandru, chimen dulce, busuioc, chimen, ardei iute roșu, usturoi zdrobit.

Cum de a găti supă de mazăre cu carne afumată

Ingrediente pentru 6 portii:

  • Mazăre - 2 cani
  • Apă - trei litri.
  • Afumată - 0, 5 kg.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Ceapă.
  • Cartofi - 4-5 tuberculi.
  • Ulei vegetal - 70 ml
  • Sare, condimente, ierburi, patrunjel

Casă: Pas cu pas rețete pentru supă de mazăre cu carne afumată și multivarka

metoda de gătit

  • Mazăre se toarnă trei litri de apă și se fierbe timp de 15 ore. Este important să nu pierdeți punctul de fierbere, pentru a asambla complet o spumă solidă pe suprafața apei.
  • În cazul în care mazăre sunt moi si incepe sa fie fiert moale, picătură într-o oală de cuburi de cartofi, frunze de dafin, piper negru si ienibahar. In acest moment, se prăjește în ulei vegetal ras morcovi cu ceapa tocata. La acest moment, dacă se dorește, aveți posibilitatea să adăugați pasta de tomate sau tomate proaspete, decojite. Așa că pregătesc supă de mazăre în Est. În unele regiuni din Rusia, a adăugat el ciuperci sote, cum ar fi ciupercile. Ele se adaugă după cartofi.
  • Acum răspândit afumat, legume rumenite și se fierbe timp de 20 de minute. Este timp supa cu sare, se adauga condimente, ierburi, se presara cu patrunjel tocat. Nu uita să iasă din ea frunze de dafin lăsat în supă, ea face amar.
  • Pe marginile de carne tăiate, a pus pe farfurii, se toarna supa si se serveste. Din moment ce supă de mazăre cu carne afumată - o reteta clasica, nu vom abate de la supă clasică și de hrănire la masă. În mod tradițional supă de mazăre servite cu crutoane sau biscuiți. Ieri pâine tăiat în bucăți la carte, se presara cu ulei, sare si se presara cu branza, ras pe o răzătoare grosier. Se coace în cuptor sau cuptorul cu microunde pentru a topi brânză. Pentru pâine pesmeți trebuie să fie tăiate în cuburi puțin mai mult de un centimetru. De asemenea, ei stropite cu ulei, sare și apoi se usucă în cuptor la 160 de grade timp de 20 de minute pana se rumeneste.
  • Există o altă versiune a supa cu carne afumată. os afumat pus în apă la începutul gătit și apoi fierte mazăre bulion. Ceapă și morcovi nu sunt maro, și plasat direct în bulion, ceapa intreaga, împreună cu o scurtă piatră, iar când supa este gata, ia-o. Cercuri adauga morcovi cu cartofi.
  • În cazul în care pregătește o supă fără carne, atunci trebuie să utilizați rădăcinile de pătrunjel, țelină, care îi va da o aromă subtilă.

Cum de a găti supă de mazăre în multivarka

Casă 2017

Folosirea tehnologiei moderne, mai precis Multivarki, în cazul în care nu reduce procesul de preparare a supă de mazăre, apoi la trepte face mai ușor. Gazda nu este legat de placa și ar putea face cu ușurință alte lucruri în timp ce aparatele "inteligente" gătește supă. Mazăre necesită pre-înmuiere pentru cel puțin 10:00.

ingrediente:

  • Mazăre - 1 cană.
  • Carne de porc - 150 g
  • coaste afumate - 300 g
  • Ceapă - 1 cap.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Cartofi - 2-3 tuberculi.
  • Ulei vegetal - 50 ml
  • Sare, condimente dupa gust.

Pas cu pas rețete pentru supă de mazăre cu carne afumată și multivarka | Casă 2017

metoda de gătit

  • se toaca marunt ceapa, morcovii pot fi tăiate în cuburi mici sau felii. Legume Multivarki pune într-un castron, adăugați-i carnea de porc, se taie în bucăți de 2x2 cm, se toarnă ulei vegetal și se prăjește în modul "coacere" timp de 20 de minute. Conținutul paharului trebuie să fie periodic agitare.
  • După acest timp, se adaugă o cană de mazăre înmuiate (fără apă) și coaste de porc. Rămâne să toarne apă fierbinte până la partea de sus, se adaugă sare, activați modul de "călire" și să nu se apropie de multivarka 2:00.
  • Cu câteva minute înainte de sfârșitul "stingere" regimul a pus într-un castron de cartofi, tăiat în cuburi mici, frunze de dafin, dulce și amar supă piper și se fierbe încă 20 de minute.
  • Se scoate frunza de dafin, se adaugă busuioc proaspăt sau uscat, cimbru și alte plante la alegere, patrunjel. Rândul său, multivarku pe oră modul "Stingerea" pentru supă piure de câștigat consistență.

MANCARE DE CARTOFI Video.

Lasă Un Comentariu