Rețetă pentru gătit sau borș roșu clasic cu fasole

Cum de a găti supă cunoscut de către orice bucătar priceput. Fiecare hostess rețeta lor pentru borș. Amortizează una legume hostess înainte de introducerea lor în tigaie, iar cealaltă folosește un ierburi și condimente neobișnuite, iar a treia supa de gătit, vă permite să obțineți o supă delicioasă cu poftă de mâncare "original". Tinere casnice, uneori, nu știu cum să gătească supa, din cauza a ceea ce soții lor nu sunt în măsură să se bucure de gustul și aroma mare de acest fel de mâncare.

Sfaturi și nuanțe ale unui borș tradițional de gătit

Rețetă pentru gătit sau borș roșu clasic cu fasole

Există mai multe rețete pentru borș, dar vă vom spune cum să gătească supă tradițională. Luând ca bază pentru această rețetă, vă puteți dezlănțui imaginația, care va pregăti supa, de fiecare dată cu un gust nou. Randamentele vii luminoase de sfeclă roșie borș. Aceasta leguma este prezentă în toate rețete borș. Bors este gătit în carne de pui sau bulion, și în zilele de post in supa se adauga ciupercile, rezultând în acest fel de mâncare are un nou gust uimitor. În cazul în care vă decideți pentru a găti o supă de carne de vită, apoi să fie pacient - gătește timp de aproximativ două ore. În acest timp, se poate fierbe o mulțime de apă, astfel încât procesul să fie monitorizat periodic și se toarnă apă, dar apa rece și caldă la bulionul nu și-a pierdut gustul și culoarea. Timp de 30-40 de minute, până când fierte în bulion, se adaugă frunza de dafin, piper negru 5-6 mazăre, enibahar 3-4. Dacă ați ratat punctul îndepărtarea spumei de la începutul gătit, supa este gata, tulpina printr-o sită pentru a face transparente.

Rețeta de borsul clasică

  • In timp ce supa este gătit, vă puteți pregăti legume - ceapa, morcovi, sfecla. Ele trebuie să fie tăiate în fâșii, ceapa, puteți pur și simplu se taie și se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie.
  • Timp de 10 minute, până când fierte se adaugă piure de tomate sau tomate ras, din care, după îndepărtarea coaja.
  • Într-o cratiță cu bulion omite cartofii, se taie în cuburi, iar când va fi gata de jumătate - tocat varză.
  • 5-10 minute se adaugă fiertură de legume din tigaie și se fierbe timp de încă zece minute. La sfârșitul anului de gătit se adauga usturoiul tocat si patrunjel.

Dă-borș infuzare timp de aproximativ o jumătate de oră, iar apoi s-a turnat în plăci și tratate pe cei dragi. Cum de a găti supă ați învățat acum să învețe cum să-l aplice. În fiecare placă, așezați o bucată de carne, dar dacă gătite supă pe coaste, apoi se separă carnea de pe oase. În mod tradițional, supa se serveste cu smantana, iar pâinea obișnuită poate înlocui chifle dulci înmuiate în sos de usturoi.

Cum de a găti supă cu fasole

Casă: Rețetă pentru gătit sau borș roșu clasic cu fasole

În cazul în care o mulțime de supă fără carne bucătar, adică fără supa, fasole încercând să pună în supă obligatoriu. Este, prin fasole în borșul, puteți crea un gust bogat și de top în absența cărnii. În mod tradițional, în multe sate de fiert borș ucrainean pe un bulion de carne tare cu adăugarea unei cantități mari de fasole.

ingrediente:

  • cap de piept de vită (un sfert de kilogram)
  • Cartofi (4-5 bucăți)
  • Două căni de fasole;
  • Sfeclă de zahăr (2 buc.);
  • morcovi de mărime medie (o bucată)
  • Ceapă (1 buc);
  • Varza (300 g);
  • ardei roșu bulgar (2 buc)
  • Pasta de tomate (2 linguri. Linguri)
  • Otet (2 linguri. Linguri).

secvența de gătit:

Casă 2017

O dată cu supa de varza se fierbe, se adauga cartofii se taie în bucăți mici.

etapa 4

Într-o tigaie adâncă în ulei vegetal prăjește paie tocate sau ras pe o răzătoare grosier de sfeclă (în funcție de gustul și preferințele personale). Ușor sfecla prăjită se toarnă puțină apă, se adaugă pasta de tomate, oțet și se fierbe sub capacul închis timp de 10 minute.

etapa 5

Separat, se prăjește în ulei vegetal, ceapă și morcov. Ceapă recomandat se taie în cuburi mici, morcov și - în funcție de tipul de sfeclă de concasare, dacă sfecla tăiată în fâșii, apoi se taie morcovii, de asemenea, și în cazul în care sfecla Grate, apoi morcovi și grătarul.

etapa 6

Cinci minute până când cartofii sunt gata, se adauga supa de fasole fierte în prealabil, tocat fin julienne ardei gras, și tocană de ceapa cu morcovi si sfecla. La această etapă, în supă pune sare, piper, condimente preferate. De regulă, este o frunză de dafin (2 buc.), Cuisoare piper (3-4 buc.) Si ierburi uscate.

etapa 7

Se fierbe supa după următoarea fierbere sub capacul închis timp de 5-7 minute. Apoi se scoate din foc si lasati-infuzat timp de aproximativ un sfert de oră. Aceasta este secventa de modul de a găti supă cu sfeclă roșie.

După cum sa menționat mai sus, servesc supa cu smantana, se presara cu ierburi proaspete tocate, felii de pâine și câteva catei de usturoi.

Cum de a găti roșu supa

Rețetă pentru gătit sau borș roșu clasic cu fasole | Casă 2017

Uneori, chiar și respectarea instrucțiunilor așa cum este descris mai sus nu garantează că veți obține supă roșu intens. Acest lucru se întâmplă pentru că unele dintre nuanțele nu sunt îndeplinite.

sfat 1

Se crede că pentru borș avea culoare roșie frumoasă, pentru el legumele nu au nevoie pentru a freca pe o răzătoare și se taie în fâșii sau cuburi mici.

sfat 2

Culoarea sfeclei borș depinde de culoarea, din care este preparată. Se taie sfecla și să ia o privire la culoarea sa. Sfecla ar trebui să fie egală cu o culoare închisă. Dacă, pe de sfecla au dungi albe, supa mai târziu se retrage în întregime roz sau portocaliu. Mai mult decât atât, acesta va avea un impact asupra gustului.

sfat 3

Sfecla pentru borș nu are nevoie să prăji, și anume podtushivat pentru mai târziu, ea a pierdut culoarea atunci când este adăugat în bulion. A se vedea, nu exagera cu foc. bucătari cu experiență recomanda sfecla se fierbe nu mai mult de 10 minute.

De fapt, reteta borș nu este prea dificil. Este suficient pentru a atașa un pic de suflet și căldura inimii lui, și apoi veți avea o supă delicioasă cu adevărat spirituală. Bon Appetit!

Borş de sfeclă roşie cu Delikat Borș Original Video.

Lasă Un Comentariu