Retete crap umplut ciuperci în cuptor, sub un sos delicat sau smântână

Procedeul de preparare a crap începe cu curățare. Se taie fin de pe spate, ceea ce face acest lucru o tăietură de la coadă la cap, înotătoarei coada. îndepărtați cu grijă a vezicii biliare, atunci când se sparge, carnea va avea un gust amar. Îndepărtați, filmul de culoare interiorul întuneric. De la cap pentru a elimina branhii și ochii. După curățare, clătiți bine toate. În cazul în care doriți să prăji un pește, va trebui să eliminați oasele și analiza costale-l în porțiuni. Pentru a pregăti burgeri au nevoie pentru a elibera pește din oase, iar apoi se fierbe umplutura.

Retete crap umplut ciuperci în cuptor, sub un sos delicat sau smântână

Notă: Un fel de mâncare bună este orez. Învăța cum să gătească orezul este acum posibil prin intermediul internetului. Se prepară o masă delicioasă și de divertisment prieteni și rude.

Un mic pește poate fi fierte (prăjit, tocană, bucătar). Cele mai multe - se taie în bucăți cu o greutate de 100 de grame Când gătiți bucăți mai mari (400 g) a fost scufundat în apă rece, fiartă timp de aproximativ o oră, și mici - cel fierbinte, este suficient timp de 20 de minute. Atunci când gătit bucăți mari, peștele va avea un gust mai bun.

Ciuperci umplute și nuci

Casă: Retete crap umplut ciuperci în cuptor, sub un sos delicat sau smântână

Veți avea nevoie de:

  • Peste - 2 kg;
  • două roșii;
  • trei cesti de nuci;
  • o jumatate de cana de pesmet;
  • 300 ml smântână
  • pahar de vin alb;
  • 300 g ciuperci buton;
  • ceapă;
  • unt de ambalaj.

metoda de gătit

1. carcasă de crap preparate freca sare, piper.

2. Pentru umplutura: se prăjește ceapa tocata pana transparent, se adauga rosiile, ciupercile. Fierbeti pana cand se inmoaie.

3. Se adaugă ciupercile nuci tocate, pesmet, se toarnă vin, sare și piper.

4. Se umple umplutura de pește, coase abdomenul ei.

5. Puneți crap în tigaie, se presara cu suc de lamaie, se adauga vinul.

6. Se coc la cuptor pana cand se inmoaie, vspryskivaya periodic sucurile de pește în timpul coacerii.

7. timp de 10-15 minute înainte de final, perie peștele cu un amestec de ouă și smântână.

În conformitate cu sos delicat

Casă 2017

ingrediente:

  • 05 kg de pește;
  • 30 ml sos;
  • suc de lamaie 20 ml;
  • o rosie
  • două linguri de maioneza;
  • 40 g de brânză;
  • ulei de măsline, sare și piper.

metoda de gătit

crap PREGATIT freca un amestec de sare și piper. Se amestecă sosul, sucul de lamaie, ulei de masline. Marinada țineți peștele timp de mai multe ore. După aceea, se scoate din marinata, nu crestătură mai adânc de 1 cm. Intr-un blender, bate brânza rasă și maioneza. Puneți peștele pe o tavă de copt, căptușite cu felii de rosii, perie cu sos de branza, se coace în cuptor timp de 20 de minute.

In cuptorul întreg

Retete crap umplut ciuperci în cuptor, sub un sos delicat sau smântână | Casă 2017

Veți avea nevoie de:

  • crap mare;
  • o jumătate de cană de hrișcă;
  • 3 cepe;
  • 3 catei de usturoi;
  • Un pahar de smântână grăsime
  • pesmetul;
  • Sare, piper și alte condimente după gust.

secvența de gătit:

Pentru a începe, a curăța peștele cu tehnologiile de mai sus, se clateste bine. Apoi face tăieturi diagonale pe părțile laterale ale peștelui.

Se fierbe până la o jumătate de hrisca fierte.

Într-o tigaie se prăjește în ulei vegetal până când ceapa transparente, cubulete. O presă de usturoi pentru a stoarce usturoi la tigaie ceapa prăjire, adăugați hrișcă gata de podea, cateva linguri de smantana si se amesteca ingredientele. În termen de trei minute, amestecul a fost scos, iar apoi nafarshiruyte crap. Nu uita să freca peștele cu un amestec de sare și piper, și ușor se presara cu suc de lămâie. Încercați umplutura de pește plasat cât mai aproape posibil, și multe altele.

Tavă de copt pune o folie, se presara-l ușor cu ulei vegetal și trecerea ușor peștele gefilte. Se coace crap umplut în cuptorul încălzit în prealabil la 200 de grade timp de 20 de minute, apoi se scoate pestele, perie-l cu smântână și apoi trimite-l la cuptor timp de 15-20 de minute.

Smantana

Retete crap umplut ciuperci în cuptor, sub un sos delicat sau smântână | Casă

Veți avea nevoie de:

  • Crap cojit - 1 kg;
  • Unt - un sfert din ambalaj;
  • smântână grăsime - un pahar;
  • Ceapă - 2 capete;
  • morcovi mici - 1 buc ;.
  • Sare, piper, ierburi proaspete.

secvența de gătit:

Pește curat, se spală, se taie în bucăți mici, a la carte. In partea de jos a unei oale cu pereții groși, cu fund dublu pune un strat de felii de morcovi felii, inele de ceapa tocate si crengute de ierburi (coriandru, pătrunjel, mărar). Apoi, această pernă de legume "pune bucățile preparate de crap pentru a turna un pahar cu apă sau un pahar de supa de legume. Tocana timp de 10 minute, apoi se adaugă bucata tava de unt, ceasca smantana, sare, piper și alte condimente după gust. După fierbere sosul, se acopera cratita cu un capac, se reduce căldura și se fierbe timp de pește ore, verificând periodic, dar nu-l insuficient gătită, atunci trebuie să adăugați un pic mai mult bulion și smântână. Servi crap tocană de smântână, se presara cu verdeata tocata marunt.

fără oase

Casă 2017: Retete crap umplut ciuperci în cuptor, sub un sos delicat sau smântână

Se prepară crap fără oase se pot obține observat pe orice rețetă, lucrul cel mai important - pre-curat prin îndepărtarea osului.

  • Crap pentru a începe curat pe scară, intestin, și apoi se taie capul la locul unde începe să aripioarelor.
  • Cu un cutit ascutit o incizie de-a lungul părții din spate a aripioarei. Atunci când faceți o tăietură cu o singură mână, apoi cealaltă, încercați să faceți clic pe pește cât mai mult posibil, astfel încât, atunci când a fost deschis o tăietură, care va facilita în mare măsură separarea oaselor de file.
  • În continuare, fiecare se taie în jumătate, se spală în apă rece, la carnea achiziționată elasticitate.
  • Acum plasați crap pe o parte de bord piele în jos, și cuțitul înclinat la 45 de grade, începe a face tăieturi în diagonală, de la coada. Pe latura opusă, se repetă aceeași incizie. Deci, va trebui să se separe coloana vertebrală de file, și fugi toate oasele.
  • Fileul tăiat în bucăți mici și se prăjește în grăsime adânc.

Pui cu ciuperci si smantana | JamilaCuisine Video.

Lasă Un Comentariu