Păstrăvul coapte în cuptor: rețete de gătit în manșonul de folie, cu cartofi și legume (foto și video)

Păstrăvul - Pește, face parte din familia de somon. Dragostea ei pentru gustul nobil, aroma plăcută și ușurința preparării. Păstrăvul are un gust excelent, care, împreună cu o valoare nutritivă ridicată fac din acest pește un oaspete de bun venit pe masa noastră. Păstrăvul coapte în cuptor - un fel de mâncare simplu, care poate găti fiecare femeie, avand in stoc doar cateva ingrediente. Dar, ca urmare a unor manipulări simple, se va dovedi un fel de mancare, care va servi ca o masă auto-suficiente sau adăugiri la masa de sărbătoare.

Retete pastrav in cuptor

Păstrăvul coapte în cuptor: rețete de gătit în manșonul de folie, cu cartofi și legume (foto și video)

Păstrăvul gătite în mai multe feluri: fierte, prajite, afumate, murate, sărate sau coapte în cuptor. Din ea face feluri de mâncare excelente principale, aperitive, supe de pește, friptură și chiar grătare. Oameni vizionarea dieta calorii, gatiti pestele, fara adaos de ulei. În timpul preparării peștelui dă vasului propriile sucuri și grăsimi, astfel încât, în plus față de aceasta unsoare cu ulei nu are sens. Ca și alte soiuri sensibile, delicate de pește, păstrăv necesită anumite abilități și cunoștințe pentru prepararea acestuia. Pas cu pas rețete de mai jos sunt sfaturi și sugestii pentru prepararea de mâncăruri gustoase.

păstrăv de râu fierte în folie complet

ingrediente:

  • păstrăv de pasăre - până la 500 m;
  • ceapa mare - 1 buc ;.
  • o mare de roșii coapte
  • clopot ardei rosu - 1 buc ;.
  • cateva crengute de marar si patrunjel;
  • lamaie;
  • condimente.

Casă: Păstrăvul coapte în cuptor: rețete de gătit în manșonul de folie, cu cartofi și legume (foto și video)

secvența de gătit:

  • Păstrăvul fierte cu calcularea unei păsări pe porție pentru o singură persoană. Peștele este curățat de măruntaie, solzi, branhii eliminate. carcasă bine pregătit se spală, se usucă prosop de hârtie de bucătărie, și apoi frecat pe partea de sus și în interiorul amestecului de sare și piper.
  • Pește sărat se toarnă sucul de la o jumatate de lamaie, se lasă la marinat timp de un sfert de oră.
  • Între timp, roșiile tăiate în cuburi, inele de ceapa si jumatate si felii de ardei.
  • Lasa cateva crengute de verdeață pentru a decora, iar restul - fin tocat.
  • Va avea nevoie de aproximativ o jumatate de folie pentru pește copt. Ea a voalat formă refractar, răspândit pe jumătatea de jos a lamaie, se taie în felii.
  • Etaj încheie pește de lamaie, care pune burta felii legume. Acest fel de mancare este condimentat cu condimente preferate.
  • Folie trage cu grijă peștele în timpul sucuri și grăsime de gătit nu se va topi în formă, și a rămas în interior.
  • Într-un cuptor preîncălzit reglati temperatura la 180 de grade. Pregăti peștele timp de o jumătate de oră, iar apoi se desface folia și să continue să se coace în cuptor sub grill timp de aproximativ 5-7 minute, până când crusta delicioasă. Se serveste, garnisită cu crengute de verdeață crude cu felii de lamaie.

Cum de a găti păstrăvul cu cartofi

Veți avea nevoie de:

  • friptură polukilogrammovy sau păstrăvul de mare râu carcasă de pește;
  • kg de cartofi;
  • roșii cherry - 400 g;
  • 30 ml de ulei de măsline;
  • o ceapa mare;
  • condimente.

Casă 2017

secvența de gătit:

  • În cazul în care utilizați păstrăv, după tratamentul primar (îndepărtarea de solzi, branhii și îndepărtarea viscere), se taie peștele în porții, sau separarea fileul în ea. pește roșu marin se recomandă să se taie felii mici. file cu sare și se condimentează cu condimente pentru pește și ierburi uscate Se obține, dacă se dorește.
  • tuberculii de cartofi coaja. Se taie cartofii in felii mari.
  • Pune un vas de copt cu folie și se ung cu unt. In partea de jos pune un strat uniform de ceapa, se taie în inele groase.
  • Pe locul sus ceapa marinata bucăți de file de pește care acoperă stratul de cartofi.
  • Cartofi, se presara cu sare, piper negru și alte condimente după gust.
  • Ultimul strat - cireșe roșii.
  • Vasul se coace în cuptor la 190 de grade. Timpul de gătire este de aproximativ 35 de minute și se concentrează pe caracteristicile cuptorului. Acest fel de mancare este gata, de îndată ce cartofii sunt fragezi.

Rețetă pentru păstrăv curcubeu în manșonul

ingrediente:

  • păstrăv curcubeu proaspăt - 1 buc. cu o greutate mai mică de 1 kg;
  • o pereche de linguri de unt;
  • Lamaie - 1 buc ;.
  • bucătărie mare și sare de mare - linguriță incomplet;
  • piper negru proaspat macinat;
  • cateva crengute de patrunjel;
  • 10 ml de ulei de măsline.

Păstrăvul coapte în cuptor: rețete de gătit în manșonul de folie, cu cartofi și legume (foto și video) | Casă 2017

secvența de gătit:

  • Gratuitl de solzi și viscerele de branhii de pește, elimina sau tăia capul în întregime. carcasă eviscerate se spală bine cu apă și se usucă de funcționare.
  • Se amestecă sare și piper. Amestecul rezultat s freca peștele pe toate laturile. Nu uita de sezon cu mirodenii în interiorul peștelui.
  • Cu sferturi de lămâie stoarce sucul și se amestecă cu ulei de măsline. Frec acest amestec peste carcasă de pește și se lasă la marinat timp de 10-15 minute.
  • La suprafață, peștele face câteva incizii de-a lungul. În fiecare bine pus pe o bucată mică de unt și un cerc subțire de lămâie. În burta peștelui, loc de patrunjel tocat amestecat cu resturi de lamaie.
  • Puneți peștele preparat în manșonul de coacere, cravată-l. Pune pe o foaie de copt și trimite într-un cuptor fierbinte. Gătitul de timp - 35 de minute, temperatura în cuptor la 190 de grade. Cu cinci minute înainte de sfârșitul de gătit, taie furtunul și să deschidă peștele și lăsați-l să se coace timp de câteva minute, ea a fost în stare să ușor rumenit.

Cum de a găti felii file de păstrăv la cuptor

Veți avea nevoie de:

  • fileuri de pește - 500-600 g;
  • 3 roșii;
  • ciuperci proaspete - 200 g;
  • soiuri de brânză conținut scăzut de grăsime - 150-200 g;
  • iaurt grecesc fără arome naturale - 100 ml;
  • Patrunjelul - un fascicul mic;
  • sare, se amestecă diferite ardei.

Păstrăvul coapte în cuptor: rețete de gătit în manșonul de folie, cu cartofi și legume (foto și video) | Casă

secvența de gătit:

  • În cazul în care utilizați fileuri congelate, este necesar să se pre-dezghețare. Proaspat spalat, file obsushennoe freca un amestec de piper proaspăt măcinat și sare (sare, de preferință, grosier), după gust. Se lasă să se marineze timp de 5-10 minute.
  • Se prepară alte produse pentru prelucrarea ulterioară: tomate tăiate în felii, ciuperci, plăci subțiri, brânză și grătar.
  • argilă refractară sau vas de copt din ceramică, cu ulei de masline șterge. Lay strat file de plat, la o mică distanță unul față de celălalt.
  • Pe fiecare bucată de pește pus pe o cană de roșii și câteva plăci de ciuperci.
  • Ingrediente de top stropite cu brânză rasă, apoi umplut cu iaurt grecesc, decorate cu crengute de patrunjel sau ierburi tocate.
  • Se prepară un fel de mâncare de la 200 de grade. Timp de gătire este un sfert de oră. păstrăvul servite coapte în cuptor, însoțite de garnituri de legume, cum ar fi salata verde cu frunze.

fripturi de păstrăv coace cu sos de soia

ingrediente:

  • două păstrăv de friptură;
  • sos de soia - 50-60 ml
  • naturale de miere - 2 linguri. L .;
  • o jumatate de lamaie mare;
  • pene ceapa verde - un fascicul de mic;
  • Susan - cateva linguri.

Casă 2017: Păstrăvul coapte în cuptor: rețete de gătit în manșonul de folie, cu cartofi și legume (foto și video)

secvența de gătit:

  • Gustul acestui fel de mâncare depinde de marinată, care se va infiltra pește. Este recomandabil să-l gătesc să utilizeze numai produse de înaltă calitate: sos de soia naturale, miere compus. Pentru a prepara sosul, folosiți suc de lămâie, sos de soia și miere. Se amestecă aceste ingrediente. În cazul în care mierea a îngroșat și s-a agitat slab ușor se încălzește într-o baie de apă la o stare lichidă.
  • Fripturilor baie în marinată pregătit și se lasă timp de cel puțin o jumătate de oră. Se acordă permisiunea de a marineaza pestele pe timp de noapte și în dimineața pentru a se coace în cuptor.
  • Marinat loc friptură într-o formă refractar, se toarnă restul de marinată în partea de sus. Există riscul ca peștele va fi după mierea să fie ars, de aceea este recomandat să se stabilească o formă de folie sau hârtie pergament.
  • Se incinge cuptorul la 200 de grade. Trimite fripturi la copt timp de 20 de minute. La fiecare 5-7 minute, deschideți ușa cuptorului și suc de udare fripturi, care va curge de la ei.
  • fripturi terminat înainte de servire se presara cu ceapa verde tocata si seminte de susan. Din moment ce aceasta reteta este copt în cuptor Trout considerate preparate asiatice, friptura ar trebui să fie servit cu garnitura de orez.

Păstrăvul cu legume coapte în cuptor

Veți avea nevoie de:

  • o jumătate de kilogram de file de păstrăv;
  • un amestec de legume congelate (broccoli, conopidă, mazăre verde, fasole verde, morcovi, etc... ) - 300 g;
  • roșii proaspete mari;
  • ceapă;
  • în bucăți de ardei gras rosu sau galben, și verde
  • pereche catei de usturoi;
  • condimente și ulei de măsline;
  • Sos de soia - 50 ml;
  • 35 ml suc de lămâie
  • linguriță de miere;
  • sos dulce de chili - 15 ml

Photo Casă 2017: Păstrăvul coapte în cuptor: rețete de gătit în manșonul de folie, cu cartofi și legume (foto și video)

secvența de gătit:

  • Pentru a păstrăvul s-au dovedit suculent și a avut un gust proaspăt, este necesar să se marineze într-un sos picant. Pentru a-l face, se amestecă sosul de soia cu suc de lamaie, miere, sos de chili dulce, un vârf de cuțit de sare și un cățel de usturoi, au trecut prin presă.
  • fileuri de pește tăiate în porțiuni, se spală și se toarnă sosul obsushivayut preparate. Stânga în soluție timp de o oră.
  • Legume proaspete tăiate în bucăți mari: tomate în opt bucăți, inele de ceapa si jumatate, inele de piper, după retragerea de semințe sale.
  • Legume congelate lăsate la temperatura camerei, timp de 10-15 minute pentru a se dezghețe.
  • Coacerea cu laturile mari ușor unse cu ulei vegetal.
  • Uniform împrăștiată pe fundul ingrediente congelate, ceapa. Se presara cu putina sare.
  • Legume congelate răspândirea de tomate și piper, se presara cu tocat în felii mici de cățel de usturoi.
  • Stratul superior al alimentelor este file de pește. Sa se distribuie uniform pe pernă de legume.
  • Acest fel de mancare este preparat într-un cuptor la 180 grade preîncălzit. Pește cu legume preparate pentru o jumătate de oră. Servi file terminat cu legume prăjite, udarea din meniurile de sus de suc de lămâie.

Cât de multe calorii într-un păstrăv la cuptor

Păstrăv poate fi considerat un produs alimentar. Este permis sa se utilizeze toate persoanele care vizionează dieta lor si se lupta cu excesul de greutate. conținutul caloric al peștilor variază de 90 - 200 kcal. Dar, chiar și cu un astfel de conținut caloric ridicat, se referă la produse care ajuta să piardă în greutate. Acesta include o cantitate mare de proteine ​​(aproximativ o treime din valoarea nutritivă totală), utilă pentru un set de masa musculara si pierderea de grăsime. O grăsime, care conține acest pește nu este dăunătoare pentru sănătate și nu are un impact negativ asupra formei și a corpului.

Păstrăvul coapte în cuptor: rețete de gătit în manșonul de folie, cu cartofi și legume (foto și video) | Photo Casă 2017

păstrăv de calorii depinde de metoda de preparare a acestuia. Cel mai puțin alimente nutritive și sănătoase se va întâmpla în cazul în care peștele copt în cuptor, cu legume proaspete sau congelate. Cu această metodă de preparare pentru a utiliza grăsimile suplimentare sub formă de ulei sau unt, nu este necesar ca efectul pozitiv asupra totalului vasele calorii. Nutriționiști susțin că peștele copt în cuptor cu legume contine aproximativ 120 de calorii.

Video: Cum se coace pastrav delicios în smântână

Păstrăvul - pește nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. Gătit mare, râu sau lac varietatea de pește din familia de somon, veți primi o masă hrănitoare, care se va satura corpul cu vitamine, minerale și oligoelemente. Păstrăvul Util pentru persoanele care suferă de depresie, hipertensiune, boala Alzheimer, sau au cancer. Cu pas cu pas rețete cu fotografii și înregistrări video ale lecției aveți posibilitatea să proprii acasă pentru a pregăti o masă sănătoasă sau o masă delicioasă în formă de păstrăv, coapte în cuptor.

pește foarte gustos copt în folie! Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu