Salata de limba Teschin de dovlecei in iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii din: conservarea pasta de tomate, tomate, și fără sterilizare

Suc de fructe - cel mai ieftin de legume, și deci există mai multe retete pentru o varietate de salate și gustări pentru iarnă. Una dintre aceste feluri de mâncare este "limba Teschin." Pentru a găti veți avea nevoie de un minim de produse și efort, dar rezultatul muncii efectuate va încânta toți cei dragi și de prieteni. Acest lucru aperitiv poate fi servit cu diferite feluri de mâncare de pe orice masă.

Cum de a alege dovlecei pentru preparate pentru iarnă

Dacă intenționați să recolta suc de fructe pentru iarna, este necesar să se pregătească pentru că deja în momentul de legume de plantare. Pentru depozitarea pe termen lung este mai bine pentru a alege dovlecei proaspete. Ei au o piele groasă și boabe mici. Dar, indiferent de modul în care ați creat condițiile pentru legume pe tot parcursul iernii, ei nu pot minți. Multe dovlecei conserve, astfel încât pentru alegerea corectă a produsului trebuie să se bazeze pe următoarele reguli:

  • Folosi fructe coapte, deoarece acestea au piei groase și seredinka a ajuns la scadență.
  • Se taie fructele este necesar tufiș, împreună cu o porțiune a tulpinii.
  • Se scoate din dovlecei la sol, se spală și se pune în soare. Astfel de măsuri vor face piei mai greu.
  • Tinere fructe ar trebui să fie utilizat imediat, sau se va deteriora rapid.

Cele mai bune retete pentru salata de suc de fructe "limba Teschin"

fel de mâncare prezentate se bazează pe suc de fructe este recoltarea cele mai delicioase de iarnă. Numele primit din cauza severității sale, precum și limba mamei iubite în lege. In plus fata de reteta clasica, moduri de a gătit această mulțime capodoperă culinară. Gazda neliniștite descoperi în mod constant ceva nou și de a contribui la dovlecei recoltare. Gatiti poate fi cu fasole, ardei (Lecho), ciuperci, castraveti, vinete, roșii.

O reteta clasica cu otet si piper

ingrediente:

  • dovleceii - 2 kg;
  • rosii suculente - 1 kg;
  • piper - 3-4 bucăți ;.
  • usturoi - 1 cap;
  • ardei iute - 1-2 pod;
  • ulei de floarea soarelui - 250 ml;
  • otet - 2 linguri de desert;
  • sare - 2 linguri mari.

Salata de limba Teschin de dovlecei in iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii din: conservarea pasta de tomate, tomate, și fără sterilizare

Pas cu pas reteta alimentare dieta:

  • Se scoate din coaja de dovlecei, cu excepția tinerilor legume cu "cârpă" subțire moale. Taie limbi lungi si subtiri (julienne). Alte ingrediente, de asemenea, să fie spălate, curățate și a trimis la blender sau carne polizorul. Înainte de stabilire tomate trebuie să fie prefiert, iar apoi - pentru a elimina pielea.
  • Fierte se adaugă masa rămasă a produselor instalate pe aragaz, se aduce la fierbere. Intra în "file" în sos, se fierbe timp de 30 minute. Dar, înainte de faptul că trebuie să se prăjește ușor într-o tigaie gratar.
  • La sfârșitul anului a pus salata pe baza de dovleceilor în borcane sterilizate gata pentru a comanda, înfășurați o pătură.

Conservarea de morcovi și usturoi fără oțet

produse:

  • dovleceii - 3 kg;
  • suc de roșii - 1 litru;
  • Krasnodar piper - 3-4 bucăți ;.
  • Usturoi - 2 capete;
  • Maioneză - 500 ml;
  • zahăr - 250 g;
  • ulei de floarea soarelui - 200 ml;
  • pasta de tomate - 3 linguri. L .;
  • G - 3 linguri. L .;
  • ardei iute - 2-3 bucăți ;.
  • mustar - 1 lingura. l.

Casă: Salata de limba Teschin de dovlecei in iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii din: conservarea pasta de tomate, tomate, și fără sterilizare

Procedura:

  • Pentru a se pregăti pentru turnarea de dovlecei pe reteta Tatar, elimina usturoiul coaja. Krasnodar ardei iute și este, de asemenea, clar din semințe și tulpinii. strivindu-le printr-o mașină de tocat carne.
  • Se toarnă masa rezultată în recipient. Se adaugă pasta de tomate, suc, muștar, sare, maioneza, zahar. Toate se amestecă bine. Puneți tava pe aragaz, se aduce la fierbere.
  • În timp ce se pot lua dovlecel crude. Lor cu atenție și se spală, se taie pe lungime felii de dimensiuni medii. Suc de fructe decojite, adăugați în umplere la fierbere. Odată ce compoziția începe să fiarbă, mai mici de căldură. Gatiti vasul timp de încă 40 de minute.
  • neprofesioniști salata fierbinte în borcane sterilizate. Păstra dovlecei și completați sunt în aceeași cantitate. Înfășurați borcane, folie, rotiți-l cu susul în jos.

consiliu

Inainte de gătit sosul de suc de fructe, ia în considerare faptul că doriți să obțineți un gust. În cazul în care sarea, cantitatea de sare ar trebui să fie 7-8 linguri de desert si zahar - 1 lingura. Pentru cei carora le place o ceapa mai dulce, conținutul de sare din marinata și de a reduce nevoia de a pune o lingură mare de zahăr, o linguriță - condimente, desert - otet. Pasteurizarea are loc la 85 de grade. Pentru cutii de 1, 5 litri - 15 minute pentru un doi litri - 20 de minute.

salata de dovlecei picant cu pasta de tomate în coreeană

produse:

  • dovleceii - 4 kg
  • morcovi - 1 kg;
  • pasta de tomate - 4 linguri. L .;
  • sare, condiment pentru morcov coreeană
  • cap de usturoi -1;
  • oțet - 250 ml

Casă 2017

Procedura:

  • Dovleceii curățate, tăiate în cuburi mici. Morcovi grătar pe o răzătoare specială. Bow curat, tăiat în subțire semi-inele. piper bulgar, cap de serie, trebuie să fie prezentate într-un vas sub forma unui pai subțire. Patrunjel si marar se toaca marunt.
  • Ingrediente preparate adăuga până într-un recipient, se toarnă ulei de floarea soarelui, oțet și alte produse. Usturoiul trebuie să fie trecut în prealabil prin intermediul presei. Tot amestecul, la marinată ar putea fi distribuite uniform peste legume. Se acoperă capacul recipientului, se lasă timp de 25 de ore.
  • Le puteți instala în cuptor sau microunde pentru sterilizarea borcane. În recipientul pregătit pentru conservarea dovlecel Put in coreeana. Sucul de Eliberate în timpul perfuziei de legume trimite, de asemenea o bancă. Se acoperă capacele lor.
  • Set borcanele cu suc de fructe într-o tigaie largă și așezați pe partea de jos a șervețel. Se completează toată apa rece până la nivelul gâtului. Pune pe aragaz la foc mare si se lasa sa fiarba. Se reduce focul la mediu, chiar salata încă zac de 20 de minute.
  • Înfășurați borcanele, pus cu susul în jos (capac). Lăsați-le într-un mod de a se răcească. Daca salata fierte de dovlecei a fost sterilizat, acesta poate fi depozitat în interior, la temperatura camerei.

consiliu

Nu este întotdeauna la îndemână poate fi răzătoare pentru morcov coreeană, multe amante, ea pur și simplu nu există. Nu vă faceți griji, pentru aceste scopuri, puteți utiliza răzătoarea de obicei mare. Dar, păstrați legumele tăiate trebuie să fie paralelă cu suprafața de tăiere. Numai atunci puteți obține paie de lungime dorită. Grosimea ei nu este ca un coreean, dar acest fel de mâncare este destul de potrivit.

O reteta salata simpla cu orez și roșii în multivarka

produse:

  • dovleceii - 3 kg;
  • piper - 3-4 fructe de mare
  • ardei iute - 2-3 pod;
  • Orez - 250 g;
  • usturoi - 1 cap;
  • pasta de tomate - 3 linguri. l. sau roșii - 3 buc ;.
  • esenta de otet - 125 ml;
  • zahăr - 250 g;
  • ulei vegetal - 250 ml;
  • sare - 2 linguri. l.

Salata de limba Teschin de dovlecei in iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii din: conservarea pasta de tomate, tomate, și fără sterilizare | Casă 2017

Pas cu pas reteta salata ucraineană:

  • De ardei pentru a îndepărta semințele și tulpinii. Tomatele mâner de apă clocotită, se îndepărtează coaja. Dovleceii curățate, tăiate în cuburi mijlocii. Toate legumele, cu excepția dovlecel tăiate în mod arbitrar, se macină până la omogenizare cu ajutorul unui mixer, mașină de măcinat, se combină.
  • Figura în avans pentru a fierbe, pune restul produselor. Toate într-un încheie castron Multivarki, includ modul "Stingerea" atunci când capacul este deschis. Până la sfârșitul anului de gătit se adauga usturoiul, a trecut prin presă. Toate puse în borcane și rola în sus.

Cum de a găti cu vinete si maioneza printr-o mașină de tocat carne

ingrediente:

  • dovlecei - 1 kg;
  • Vânătă - 1 kg;
  • rosii - 1 kg;
  • piper - 05 kg;
  • piper amar - 1 buc ;.
  • usturoi - 100 g;
  • ulei de floarea soarelui - 250 ml;
  • zahăr - 250 g;
  • sare - 2 linguri. L .;
  • 70% otet - 1 lingura. l.

Salata de limba Teschin de dovlecei in iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii din: conservarea pasta de tomate, tomate, și fără sterilizare | Casă

Mod de preparare:

  • Toate legumele, cu excepția dovlecei și vinete curățate, tăiate și se macină într-un blender. Puneți masa rezultată în tigaie, se adaugă zahăr, sare, ulei. Pune pe aragaz, așteptați până când se fierbe.
  • Se poate pune vinete și dovlecei. Ele trebuie să fie curățată în prealabil, se taie în felii lungi, late.
  • Durata de preparare - 40 minute. Pentru câteva minute, înainte de sfârșitul pune oțet și se amestecă bine. Se pune in borcane, folie, înfășurați o pătură.

Salata de iarna de dovlecei marinate cu muștar

ingrediente:

  • dovleceii - 2 kg;
  • ardei gras - 3-4 bucăți ;.
  • Usturoi - 3-4 catei;
  • ceapa - 1-2 capete;
  • Sare - 10 linguri mici;
  • gheata - cuburi tava 1-2;
  • oțet 9% - 250 de grame;
  • zahăr - 250 g;
  • muștar uscat - 15 linguri mari;
  • tarhon uscat - 15 Art. linguri;
  • un pic de sofran.

Casă 2017: Salata de limba Teschin de dovlecei in iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii din: conservarea pasta de tomate, tomate, și fără sterilizare

Procesul de a face salata puf:

  • Se spală dovleceii, se îndepărtează coaja. În cazul în care există sunt semințe, eliminați-le prea. Se taie legumele in felii sau felii, de grosime ar trebui să fie mai mare de 1 cm. Spalata si ardei gras decojite tăiate în inele. inele de ceapa ar trebui să fie tăiate, dar nu prea subțire. Usturoiul este trecut prin presa.
  • Alimente preparate pentru a pune într-o oală, se adaugă sare, gheață (se prepara numai apă fiartă). Toate se amestecă, așteptați un capac de închidere recipient 3:00. Prin urmare, timpul să se scurgă sucul rezultat, legume expandate în borcane sterilizate.
  • Pentru a prepara sosul, trebuie să fiarbă oțet, pune-l în zahăr, muștar și restul ingredientelor. Mulțumiri șofranul de umplere capătă o culoare frumoasă lămâie. Dar, în cazul în care acest produs nu este disponibil, nu vă faceți griji.
  • Se toarnă legumele în borcane cu sos fierbinte, rola.

Recoltarea dovlecel proaspete sub formă de rulouri pentru a se pregăti pentru iarnă

ingrediente:

  • apă (apă caldă)
  • dovleceii - 3 kg;
  • otet 9% - 6 linguri. l.

Photo Casă 2017: Salata de limba Teschin de dovlecei in iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii din: conservarea pasta de tomate, tomate, și fără sterilizare

Mod de preparare:

  • dovlecel tăiat în placă se spală lung și subțire, și să se întoarcă de la rulouri lor.
  • borcane Paul litru pentru a steriliza, a pus la convoluția cu dovlecei.
  • Se umple cu rezervor de apă clocotită, se adaugă o lingură mare de oțet.
  • Se acoperă vasul, se sterilizează 10 minute. Rulati, înfășurați și rotiți.

mese de calorii

Mulți oameni sunt, Weight Watchers, interesat de întrebarea, cât de multe calorii în gătit "limba Teschin"? La 100 g dovleceii recoltate are de 9554 kcal. În această capodoperă culinară conține 1 g de proteine, grăsimi - 749 g, carbohidrați - 673 g. în lumina datelor, puteți determina cu ușurință pentru ei înșiși norma de zi cu zi a "limba maternă". Pregătind acest fel de mâncare de dovlecei, nu vei încerca doar o rețetă nouă, dar, de asemenea, pentru a păstra forma.

reteta video: cum să gătească dovlecei prăjiți "în limba Teschin" pentru iarna

Vara, luna august - un moment în care colectarea dovlecel este în plină desfășurare. Multe gospodine încep să deschidă cartea lor cu rețete și în căutarea pentru cel mai rapid mod de a găti "limbaj Teschin." Fiecare are propria lui. Cineva ca decapare obișnuită în întregime, și cineva ca combinație dovlecei cu alte legume. În cazul în care dovlecei colectate au deja o coaja groasa, atunci este recomandat pentru a găti un fel de mâncare în formă de o varietate de salate, în cazul în care trebuie să fie tocat toate ingredientele. Aflați cum puteți să păstreze rapid și ușor suc de fructe pentru iarnă, cu următorul videoclip:

Reteta de Zacusca de Vinete Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu