Caviar din suc de fructe de iarna este o reteta simpla, printr-o mașină de tocat carne în cuptor sau multivarka, preparatul conform GOST, fără prăjire și sterilizare

Suc de fructe caviar - mancarea preferata a milioane de oameni. Valoarea nutritivă ridicată, prezența unui număr mare de componente utile (vitamine si minerale) si continut caloric scazut, face indispensabil în hrana dietetice. Din acest motiv, fanii alimentare de sănătate prin experimentarea creat multe retete diferite pentru acest fel de mâncare. Luați în considerare cele mai populare soiuri.

Cum de a alege dovlecei pentru preparate pentru iarnă

Dovleceii sunt membri ai familiei Cucurbitaceae. Cu toate acestea, ele diferă de dovleac carnea subțire cu pielea și ofertă. recolta lor în ultima lună de vară sau de toamnă. Pentru conservare recomanda luarea tinere legume interne de mici dimensiuni. Dar, suc de fructe caviar merge orice, chiar și dovlecei "vechi". Principala diferență dintre fructe "vârstă" au semințe mari, piele groasă, structura de carne grosier. Prin urmare, înainte de utilizare, acestea sunt recomandate pentru a fi curățate de pe piele, se scot semințele. dovleceii Teen nu necesită o astfel de procedură.

Rețete de caviar din suc de fructe, printr-o mașină de tocat carne cu fotografii

caviar suc de fructe este preparat rapid, se pare întotdeauna. Gustul său ciudat, care a combinat cu un număr mare de condimente și legume, lăsat să se creeze tot felul de retete cu vinete, roșii, mere, ciuperci, țelină, rădăcină albă, ardei iute și dulce și alte ingrediente. Suc de fructe caviar prăjite, fierte, fierte într-o oala sub presiune, multivarka, cuptor. Sami suc de fructe pentru gătit grătar de alimente, se macină folosind o mașină de măcinat, blender sau rupe în bucăți de mână.

Prezența unui set mare de legume și cele mai multe dovlecei face ca acest fel de mâncare este indispensabilă în dieta de diabetici, hipertensivii. caviar suc de fructe se confruntă cu succes cu stagnante, ajută la eliminarea edem este util pentru persoanele cu boli de rinichi, inimă și ficat. De asemenea, este inclusă în dieta sistem de pacienți cu artrită și gută.

Reteta clasica pentru oaspeții ca într-un magazin

Cele mai bune rețete de caviar suc de fructe contin ceapa, suc de fructe, morcovi, dovlecei. Metoda de gătit acasă prevede adăugarea unor plante la gust. Cu toate acestea, reteta clasica de cumpărături suc de fructe caviar include un set standard de produse:

  • 15 kg; dovlecei
  • 2 cepe medii;
  • 80 g morcovi;
  • o jumatate de cana de intindere rafinat. petrol;
  • 3 linguri. l. pasta de tomate;
  • 25 g de rădăcini albe (rădăcini păstârnac, țelină, pătrunjel)
  • 1 h L. zahăr .;
  • 2 h L. Desigur, sărurile non-iodată .;
  • pentru o jumătate de gram de ienibahar și piper negru
  • verdeață.

Caviar din suc de fructe de iarna este o reteta simpla, printr-o mașină de tocat carne în cuptor sau multivarka, preparatul conform GOST, fără prăjire și sterilizare

etapele de preparare:

  • Tineri dovlecei spălate fără a scoate coaja, se taie în cuburi.
  • Se purifică alte legume. freca morcov folosind un răzătoare. Ceapa se taie în cuburi.
  • Gătit începe cu dovlecei prăjire. Apoi s-au adăugat morcovi, ceapă.
  • legume răciți este măcinată cu ajutorul unui mixer, împreună cu verdeață.
  • O condiție importantă pentru prepararea meselor în această rețetă este utilizarea de rădăcini albe. Fără ele, ouăle va avea un gust diferit. În această rețetă, trebuie să ia 25% din rădăcini de țelină, păstârnac și 50% din rădăcini de pătrunjel. Ele sunt spălate, curățate. Înainte de măcinare este de dorit să se prăjesc.
  • Rădăcinile zdrobite sunt trimise la alte legume.
  • Masa rezultată este de a adăuga până la un vas cu pereți groși, asezonate cu condimente, se adaugă zahăr, sare și roșii. În cazul în care caviar este numit pentru iarna, atunci va avea nevoie de o lingura de otet de 9 la suta.
  • O soluție agitată a pus în masă pe gaz și stinge 20-25 de minute. Pe parcursul acestei perioade, trebuie să se amestecă ouăle, altfel se va arde, iar gustul tradițional al vasului va fi distrus.
  • gem fierbinte se intinde pe borcane de pre-sterilizate, care, după răsucire împachetate până când acestea sunt reci.

Prajit cu maioneza si ceapa fara sterilizare

Lista de produse:

  • 25 kg, suc de fructe nu prea coapte;
  • 1 kg de ceapă,
  • o jumatate de cana de ulei;
  • Articolul 8. l. zahăr
  • 150 g de 72% maioneză;
  • 250 g sos "Krasnodar;
  • 2 linguri. l. sare fină;
  • timp de o oră. l. piper roșu și negru
  • 4 catei de usturoi.

Casă: Caviar din suc de fructe de iarna este o reteta simpla, printr-o mașină de tocat carne în cuptor sau multivarka, preparatul conform GOST, fără prăjire și sterilizare

Instrucțiuni pas cu pas de gătit:

  • dovlecel preparate într-o mașină de tocat, mărunțit de carne sau blender. Fructe de pre trebuie tăiate în bucăți.
  • Arc pulverizat în același mod ca și dovlecei.
  • Într-o tigaie adâncă se toarnă tot uleiul vegetal este încălzit, se adaugă ceapa întâi, și după 5 minute - masa de dovleac.
  • După fierbere, amestecul a fost ținut 1:00. In tot acest timp, ar trebui să se agite.
  • Pentru a adăuga legumele prăjite paste, maioneza, zahar. Apoi, sare, piper și tocană timp de o oră la foc mic. În unele cazuri, o pasta de tomate Krasnodar înlocui sos de tomate sau ketchup.
  • Apoi se adaugă usturoiul tocat și tocană timp de încă 5 minute.
  • Masa de fierbere terminat se întinde pe încă cald după băncile de sterilizare. Sigilat, înfășurat o pătură până la rece.

Fierți dovlecei ouă dietetice suc de fructe roșii fără

Toate rețetele de squash ouă au un conținut caloric scăzut, altele decât opțiunile cu maioneza. Acest fel de mâncare este considerat a fi dietetice. Dar aceasta reteta este diferit icrelor chiar mai mare ușurință. Ea poate interesa pe cei care țin o dietă sănătoasă și monitorizează starea figurii. Pregătește-te pentru caviar:

  • 15 kg; dovlecei
  • 05 kg de morcovi
  • salata 2 ardei
  • 300 g ceapa,
  • 3 catei de usturoi;
  • piper, sare, dupa gust;
  • ulei de floarea-soarelui;
  • apă.

Casă 2017

Mod de preparare:

  • O caracteristică a ouălor este că toate ingredientele vegetale, cu excepția ceapa, gatiti.
  • morcov purificat taie în bucăți mari.
  • La jumătate umplut cu apă oală, pune pe gaz.
  • În apă clocotită, arunca morcovi, se fierbe timp de 15 minute.
  • La acest moment, și dovlecei se taie ardeii, care apoi sunt imersate într-o oală de morcovi.
  • Legume fierte timp de încă 15 minute.
  • Ceapa se taie în inele și jumătate după curățare, se prăjește într-un pic de ulei. Ar trebui să fie suficient pentru a nu arde ceapa. Acest tratament va da gustul său tradițional de caviar.
  • legume și ceapa fierte măcinat la un piure.
  • Masa rezultată se pune în oală, este extrudat printr-un usturoi de presa speciala, pune sare și piper în funcție de preferințele personale.
  • Masa se fierbe timp de încă 40 de minute. Capacul de oală nu este servit la piureul Uvarov de excesul de lichid.
  • ouă fierte dovlecei așezate pe bănci în curs de rola de sterilizare.

Cum se închide cu morcovi și ardei gras fără prăjit

Una dintre opțiunile cele mai utile pentru gătit suc de fructe caviar fără metoda de prăjire. prelucrarea termică a legumelor reduce la legume fierte. Acest lucru ajută să-și păstreze cantitatea maximă de vitamine. Lista de produse:

  • 25 kg nu mai dovlecei lapte;
  • o lira de ceapă și morcovi;
  • 3 Perchina (salata)
  • Art. sos de tomate Krasnodar;
  • 1 lingura. l. 70% din oțet;
  • halbă de ulei;
  • 1 lingura. l. sare;
  • 1 1/2 Art. l. zahăr;
  • 5-6 mazăre ienibahar.

Caviar din suc de fructe de iarna este o reteta simpla, printr-o mașină de tocat carne în cuptor sau multivarka, preparatul conform GOST, fără prăjire și sterilizare | Casă 2017

Procedura de preparare a ouălor fără prăjire:

  • Ardei, ceapă, dovlecei, usturoi, se macină într-o mașină de tocat carne sau freca printr-o sită.
  • Morcovi grătar folosind un răzătoare, a pus în ulei.
  • Tot amestecul de legume.
  • Adăugați-le sosul de rosii, condimente, ulei. Se condimentează cu sare și piper și a pus tocană, amestecând constant, la foc mic pentru 2:00.
  • Adauga ardei gras, oțet, care ajută la păstrarea ouălor pentru o lungă perioadă de timp.
  • Aranja pe băncile rola pretratată.

Acută cu dovlecei prăjiți și vinete în sos de tomate

Aceasta reteta amintește de o versiune coreeană salate calde, cu un pic de albastru și dovlecei. diferența de la legumele de gătit obișnuite este utilizarea de ardei iute. Pentru 15 litri de ouă în sos de tomate din dovlecei prăjiți și vinete ar trebui să fie:

  • 2 vinete mici;
  • 2 dovlecei medii;
  • 2 cepe mari;
  • 2 morcovi;
  • 2 linguri. l. pasta de tomate;
  • condimente, usturoi dupa gust;
  • ulei vegetal pentru prajit.

Caviar din suc de fructe de iarna este o reteta simpla, printr-o mașină de tocat carne în cuptor sau multivarka, preparatul conform GOST, fără prăjire și sterilizare | Casă

Mod de preparare:

  • Puțin albastru și dovlecei se taie în felii, morcovi - cuburi mici, ceapa - inele și jumătate.
  • Fiecare dintre ingredientele separat pe tigaie se prăjește.
  • Fii legumele intr-o tigaie și se fierbe-le pana cand morcovii sunt fragede.
  • Se adaugă la amestecul de pasta de tomate, usturoi, condimente, țineți pe foc o jumătate de oră. Pentru aceasta reteta de usturoi este opțională. gust vinete picante de succes cu înlocuitorul său.
  • Cotlet de legume în orice mod posibil la o stare de pastă.
  • Gata cu caviar. În cazul în care doriți să-l utilizați ca aprovizionarea, conservarea ouălor presupune adăugarea de o linguriță de 70% oțet.

ouă dovlecei gustoase și suc de fructe, cu usturoiul în cuptor

Pentru a prepara ouăle de squash-patissonovuyu în cuptor, veți avea nevoie de următoarea suita de produse:

  • 2 dovlecei;
  • 1 suc de fructe;
  • 3 roșii;
  • salata 1 ardei;
  • 1 ardei iute;
  • 1 morcov;
  • 2 cepe medii;
  • 2 dinți de usturoi;
  • sare și piper după gust;
  • busuioc uscat;
  • ulei de floarea soarelui 1 cană.

Casă 2017: Caviar din suc de fructe de iarna este o reteta simpla, printr-o mașină de tocat carne în cuptor sau multivarka, preparatul conform GOST, fără prăjire și sterilizare

Mod de preparare:

  • Se spală, legume curate. În cazul în care dovlecelul si suc de fructe "vechi", apoi au tăiat pielea.
  • Legume tăiate în cuburi, se toarnă într-un container termorezistent.
  • În amestecul de legume se adaugă condimente, plante aromatice. Rețeta nu este specificată, dar pentru condimente, oua adauga marar, patrunjel, telina.
  • amestec de legume se toarnă ulei de floarea soarelui, amestecat.
  • Se incalzeste cuptorul la 180 ° C, pune legumele în ea. Pentru a le coace, suficient de 60-70 min. În timp ce legumele se stinge în cuptor, asigurați-vă că acestea nu se ard, amestecând din când în când.
  • Oțel zdrobit legumele moi piure de folosind un blender sau o sită se destrăma.
  • Acest lucru caviar este recomandat pentru utilizare o dată și pentru depozitare. În acest din urmă caz, este necesar să se introducă un ingredient - oțet. Pe de numărul de produse aveți nevoie de o linguriță de oțet 70%. Inainte de injectare, ouăle se încălzească din nou, dar de data aceasta pe aragaz, se adaugă esența oțet, și a pus în cutii de conserve tratate.

mere coapte și roșii fără oțet multivarka

Pentru a face ouă ușor cu roșii și mere ar trebui să fie:

  • 1 dovlecel kg;
  • 3 mari soiuri de mere de toamnă;
  • 3 morcovi;
  • 2 cepe;
  • 5 roșii;
  • 4 catei de usturoi;
  • pachet de plante la gust;
  • zahăr, sare, condimente;
  • ulei vegetal.

Photo Casă 2017: Caviar din suc de fructe de iarna este o reteta simpla, printr-o mașină de tocat carne în cuptor sau multivarka, preparatul conform GOST, fără prăjire și sterilizare

Tehnologia de preparare:

  • Dovleceii se spală. În cazul în care acestea sunt supra-coapte, se curata de pe piele și semințe.
  • Cut.
  • Se încălzește uleiul, se prăjește dovleceii în ea.
  • pisa-le în nici un fel de a face piure statului.
  • Se spală și coaja de morcovi și mere (nu îndepărtați coaja).
  • Se mărunțește folosind un blender, se adaugă amestecul la dovlecei.
  • ceapa se taie în cuburi decojiți și se prăjește.
  • Pisa într-un blender, pentru a trimite la alte legume.
  • Se toaca marunt ierburi si usturoi, se adaugă la amestecul de legume.
  • Întregul este pus într-o cratiță.
  • Se toarnă legumele în 200 g de ulei vegetal.
  • Se condimentează cu sare și piper, se acoperă cu zahăr, se amestecă legumele și a pus pe foc.
  • Tomate strivi piure de stat și la 5 minute după fierbere ouă le-a pus în amestec. În loc de tomate este permis să folosească pasta de tomate.
  • Fierbeti la foc mic 15 minute.
  • ouă fierbinți la o dată descompus de către bănci. Containerelor nu a explodat, ouăle înainte de răsucire sterilizate într-o baie de apă. Procesul de sterilizare durează de la o jumătate de oră până la o oră și jumătate, în funcție de volumul de bănci.

Video: Cea mai simplă rețetă pentru ouă de recoltare printr-o mașină de tocat carne

Ouăle de dovlecei pentru a găti ușor, mai ales atunci când ajutoarele la îndemână, cum ar fi un blender sau un bun elicopter puternic. Cu acesta din urmă, este posibil să se prepare un număr mare de rețete pentru caviar de squash. Grație capacităților sale se taie morcovi, sfecla, și mai ales suc de fructe, destul de ușor. Încercați să gătesc suc de fructe caviar folosind polizor. Pentru aceasta reteta are nevoie de suc de fructe, ceapă, morcovi, dovlecei. Tehnologia de preparare, vezi clasa de master video:

Vânătă, reteta foarte gustoase Video.

Lasă Un Comentariu