Cum de a găti vinete rapid și gustos la tigaie cu rosii, branza si usturoi, gustări ușoare și rețete limba Teschin, fotografii și clipuri video

Vânătă - fructe gustoase și sănătoase, care sunt utilizate în bucătăriile multor națiuni. Ei nu numai că au un gust deosebit, aroma plăcută și o valoare nutritivă ridicată, dar, de asemenea, să conțină substanțe nutritive: vitamine, minerale, acizi organici, pectina, celuloza. Puțin albastru perfect combinat cu alte legume și diverse sosuri. Dintre acestea, puteți găti într-o tigaie ca o gustare simplă, salate ușoare și produse alimentare fabulos.

Cele mai bune rețete de vinete cu rosii fierte într-o tigaie

Una dintre cele mai dificile din gătit este un pic albastru, prăjit cu roșii, în diferite variante. Dar, pentru a obține o masă gustoasă, am avut o vedere bună și mirosul parfumat, este necesar să se aleagă și curățați legumele. Iată câteva sfaturi:

  • Pentru gătit, selectați tineri membri ai unei culturi.
  • La legume, amar, se taie în bucăți și sunt îmbibate timp de 10-15 minute în apă sărată. La momentul expirării vinete trebuie să fie depășite.
  • Tinere albăstruie nu au nevoie pentru a curăța coaja.
  • Nu folosiți pentru gătit vinete, fructe sau tulpină sunt acoperite cu pete maro.
  • Răscoapte pic opărire albastru cu apă clocotită înainte de coacere, atunci va fi mai ușor pentru a elimina pielea.
  • Pentru a îndepărta excesul de grăsime din vinete prăjite, felii gata să șteargă cu un prosop de hârtie.
  • Vinetelor au capacitatea de a absorbi, uleiuri grase de calitate slabă a le da un gust neplăcut și miros.

Reteta cu rosii si straturi de usturoi

Acest fel de mâncare este un frumos, gustos, ușor de preparat, necesită o mulțime de costuri și timp. Servi oportun la orice sărbătoare. Dintre produsele pe care le va avea nevoie de:

  • mici vinete - 5 buc ;.
  • rosii - 2 buc ;.
  • Maioneză - 100 g;
  • ulei de floarea soarelui 100 ml
  • catei de usturoi - 4 buc ;.
  • plante medicinale - gust.

Cum de a găti vinete rapid și gustos la tigaie cu rosii, branza si usturoi, gustări ușoare și rețete limba Teschin, fotografii și clipuri video

Mod de preparare:

  • Se taie în felii subțiri mici vinete, le-a pus într-un vas cu apă sărată, așteptați 10 minute.
  • În timp ce albastru puțin înmuiate, se procedează pentru a găti sos de usturoi. catei de usturoi strangerile prin sp toare, amestecul de pasta cu maioneza.
  • Se taie inele de tomate.
  • Cuțit fin măcinată ierburi.
  • Noi ieșim din vinete apă, se usucă cu un prosop de hârtie.
  • Se toarnă uleiul într-o tigaie, se încălzească și să se prăjește ușor sinenkie (până la maro auriu).
  • legume preparate întinse pe o foaie de copt sau farfurie mare. Top generos de ulei sos de usturoi, se acoperă cu roșii. Apoi, din nou, să acopere sosul și cercul apropiat de vinete, se presara cu ierburi.

Rulourile umplute cu roșii și brânză mozzarella

Împodobească masa de sărbătoare va Vinete pe role. pe un cost fel de mâncare el este minim, iar gustul său rafinat este sigur de a fi foarte apreciat de către oaspeți. Pentru a prepara mâncarea, ia:

  • puțin albastru - 2 bucăți ;.
  • brânză "mozzarella" - 200 g;
  • Usturoi - 5-6 catei;
  • maioneza conținut scăzut de grăsime sau smântână - 300 g;
  • ulei de floarea soarelui - 100g;
  • rosii - 3-4 bucati ;.
  • sare si piper - dupa gust.

Casă: Cum de a găti vinete rapid și gustos la tigaie cu rosii, branza si usturoi, gustări ușoare și rețete limba Teschin, fotografii și clipuri video

Mod de preparare:

  • Pentru mese se vor folosi vinete necoapte. Fructe cu un cuțit ascuțit tăiat în felii subțiri (până la 05 cm). Pentru a elimina sinenkie amărăciune înmuiate în apă sărată timp de 15 minute.
  • La sfârșitul timpului vom obține vinete, uscate.
  • Ungeți ușor tigaie cu ulei vegetal, cald în sus, placa de vinete prăjite pe ambele părți.
  • felii de brânză felii subțiri, stoarcere usturoi in broasca, se adauga maioneza. Toate se amestecă bine.
  • Roșiile tăiate în cuburi mici.
  • Pe marginea albastru puțin răspândit un amestec pic de brânză prăjită, a pus o felie de reconciliere tomate.
  • Ghemuiesc într-o rolă prajit vinete, brânză și roșii.
  • Pentru a pregăti acest fel de mâncare în timpul iernii, trebuie să stoc pe albastru. Pentru a face acest lucru, se usucă legumele: Se taie vinetele în plăci subțiri, a pus pe o foaie de copt sau o hârtie permanentă și se lasă să se usuce la soare timp de 4-5 zile. Înainte de gătire de fructe uscate înmuiate în apă timp de o jumătate de oră, iar ei vor primi înapoi aspectul inițial.

Sinenky prăjit în aluat în chineză cu sos picant

Bucătăria chinezească este gusturi diverse, acolo veți găsi note ascuțite, acru, picant, dulce. Platanul clasic de vinete sunt considerate a fi Ceresc Imperiul chinez. Ele sunt alimentate la masă atât la rece și la cald. Pentru a prepara ingredientele necesare sunt:

  • mari vinete - 2 buc ;.
  • ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui - la ochi;
  • amidon - 2 linguri. L .;

"Xuan" Pentru sos va avea nevoie de:

  • rădăcină de ghimbir (o mică bucată de până la 3 cm) - 1 buc ;.
  • seminte de susan - 2 lingurite; ..
  • orez oțet - 2 lingurite; ..
  • anason în stea (stele) - 1 buc ;.
  • Usturoi - 4 catei;
  • zahar - 1 lingura. L .;
  • sos de soia - 200 mg
  • podea - bete de scorțișoară
  • ulei de susan - o jumătate linguriță ..

Casă 2017

Metoda de preparare etape:

  • vinete cojit se taie în fâșii groase. Cuburi mici albastre înmuiate în apă sărată, după 15 minute, împrăștiat pe un prosop de hârtie. Dă-le un pic uscat.
  • În bucătăria chineză pentru aluat făcut uz de făină și amidon, astfel încât piețele uscate vinete bine rulat în amidon.
  • Sinenkie Fry pe o tigaie fierbinte cu ulei (de floarea-soarelui sau de măsline) până la crocant.
  • Pentru a elimina excesul de grăsime, gata pentru a răspândi vinete pe prosoape de hârtie.
  • "Xuan" Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, ghimbir decojite si catei de usturoi la trei pe o răzătoare fină.
  • Potul fonta sau cratiță se toarnă oțet de orez, sos de soia, se umple cu zahăr, scorțișoară, usturoi, anason, ghimbir.
  • Totul se aduce la fierbere, amestecând constant. sos gatiti pentru încă 10-15, apoi, până când volumul său este redus de 2 ori.
  • Amestecul a terminat este un pic mai rece, se filtrează, se adaugă ulei de susan.
  • Toate amestec măturică măturică, s-a răcit la temperatura camerei.
  • Prăjește într-o tigaie fara seminte ulei de susan până la o culoare aurie de lumină.
  • cuburi crocante fierbinte de răspândire vinete pe un platou si generos murarea sos si se presara cu seminte de susan.
  • La servire se puteți adăuga un morcov picant coreean.

caviar de vinete cu dovlecei, roșii și ardei

Gustare clasic în țara noastră este considerată un caviar de legume. Este consumat la cald, la rece, ca parte dintr-un sandwich, fac pregătirile pentru iarnă. Reteta set vinete caviar, fiecare familie există varianta preparatului. Pentru a face caviar, se prepară:

  • dovlecei mijlocii - 2 buc ;.
  • morcovi - 3 bucăți ;.
  • mici vinete - 2 buc ;.
  • ulei vegetal, sare, piper negru macinat - pentru a face față.
  • ardei rosu - 6 bucati ;.
  • rosii - 6-7 bucati ;.

Cum de a găti vinete rapid și gustos la tigaie cu rosii, branza si usturoi, gustări ușoare și rețete limba Teschin, fotografii și clipuri video | Casă 2017

Mod de preparare:

  • Dezlipi toate fructele, cu excepția pentru tomate și ardei.
  • Se taie în cuburi mici ardei, dovlecei, vinete, roșii.
  • Trei morcovi pe o răzătoare grosier, rupe în bucăți ceapa în pătrate mici.
  • Se încălzește uleiul într-o tigaie se prăjește ceapa, se toarnă morcov. se amestecă bine, capac și se prăjește de etanșare pentru încă 2-3 minute.
  • Apoi se adaugă vinete, lăsați toate tocană de sub capac timp de 10-12 minute.
  • Dupa ce - se toarnă dovlecelul și se fierbe legumele sub capacul închis pentru încă o jumătate de oră.
  • Se scoate capacul, se fierbe pana cand ouale din umezeala se evapora.
  • Se adauga rosiile si boia de ardei, sare, piper.
  • Fierbeti la foc mic 20 de minute.
  • A terminat decembrie rupe în bucăți blender. Dă-pentru a pune inca 2-3 minute.

Tocană de vinete cu inabusit legume intr-o tigaie

De legume tocană - masa utilă și hrănitoare. Este ușor de digerat și are un conținut scăzut de calorii. În cazul în care vă decideți să aranjeze o zi de post, aceasta reteta este util pentru tine. Pentru prepararea de nevoie:

  • roșii mici - 100 g;
  • varză - 300 g;
  • Ceapă - 1 buc ;.
  • vinete - 3 bucăți ;.
  • cartofi medii - 3-4 bucăți ;.
  • Morcovi - 2 buc ;.
  • sare, ulei - la ochi.

Cum de a găti vinete rapid și gustos la tigaie cu rosii, branza si usturoi, gustări ușoare și rețete limba Teschin, fotografii și clipuri video | Casă

Mod de preparare:

  • cartofi decojiți și vinete le taie în cuburi mari.
  • cuburi nap Shinkuem (nu benzi).
  • Fiecare legume ar trebui să fie prăjește separat în ulei de floarea-soarelui și a pus în straturi într-o tigaie adâncă. Mai întâi se prăjește varza, apoi - cartofi, cel puțin - vinete.
  • ceapă și morcovi prăjiți, toarnă-le fi purtata la tomate răzătoare fine. Totul se fierbe timp de 10-15 minute.
  • terciul finite umple tocană.
  • Se acoperă cu un capac, da mai mult pentru a stinge 40-60 minute la foc mic.

gustare caldă "limba Teschin" cu ceapă prăjită

gustare picante și gustoase "limba Teschin" este foarte popular în țara noastră. Repede și ușor de preparat, arata bine pe fotografii masă și produse alimentare. Pentru o reteta clasica veți avea nevoie de:

  • ceapa - 2 buc ;.
  • ardei iute (pod) - 1 buc ;.
  • Usturoi - 3-4 catei;
  • tinere vinete mici - 2 buc ;.
  • tomate - 4-5 bucăți ;.
  • sare - dupa gust.

Casă 2017: Cum de a găti vinete rapid și gustos la tigaie cu rosii, branza si usturoi, gustări ușoare și rețete limba Teschin, fotografii și clipuri video

Mod de preparare:

  • Sinenky se taie pe lungime în plăci subțiri. O jumătate de oră, pentru a se înmoaie în apă sărată.
  • Într-o mașină de tocat carne sau blender, se macină roșiile.
  • Placi vinete se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
  • Apoi se adaugă ceapa tăiată mărunt. Toți se prăjește.
  • După 5 minute, se toarnă roșiile zdrobite la fel, da un pic pus afară.
  • Timp de 2-3 minute, până când fierte se adaugă fierbinte ardei tocat, sare, usturoi zdrobit.
  • răspândirea sinenkie gata pe un vas, se toarnă sosul fierbinte.

Salata de conserve "Spark" pentru iarna

Fanii de mici, snacks-uri sărate iarnă ascuțite de legume trebuie să gust salata "Spark" sau Lecho. Pentru a se pregăti pentru iarnă ia conservare:

  • vinete imature - 2 kg;
  • Oțet 9% - 100 ml;
  • piper amar (pod) - 2 buc ;.
  • usturoi - 150 g;
  • clopot ardei rosu - 4 buc ;.
  • ulei de floarea soarelui, sare - la ochi.

Photo Casă 2017: Cum de a găti vinete rapid și gustos la tigaie cu rosii, branza si usturoi, gustări ușoare și rețete limba Teschin, fotografii și clipuri video

Mod de preparare:

  • tăiate Sinenky în inele (grosime de până la 1 cm). Se condimentează cu sare și așteptați 40-60 minute.
  • Apoi se prăjește vinetele în ulei vegetal până se înmoaie.
  • Se adauga usturoiul, ardei. Pisa totul într-o mașină de tocat carne.
  • La acest amestec, se adaugă oțet.
  • inele vinete prăjite cufundat într-o pastă de usturoi și piper.
  • Băncile (sterilizarea nu este necesar), se toarnă câteva linguri de masă piper usturoi, apoi se umple vinete, uneori, între straturile dintr-un amestec de piper și usturoi.
  • În partea de jos a unei tigaie pus prosop vafă adânc, pune în borcane de "Spark", umple-l cu apa si umeri doze calde, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 8-10 minute.
  • Apoi băncile roll up, roll peste, înfășurați un prosop.

Legume coapte într-o tigaie, gratar

O dieta de vară sau toamnă opțiune bună pentru picnic - amestec legume într-un gratar tigaie. Pentru a coace vinete și legume, bucătar:

  • piper - 3-4 bucăți ;.
  • Dovleac - 05 kg;
  • CEP - 200 g;
  • otet balsamic - 2 linguri. L .;
  • sare și piper - după gust;
  • vinete - 2 buc ;.
  • ulei de masline - 2 linguri. L .;
  • sparanghel verde - 200-250 m;
  • ceapa verde - fascicul;
  • Usturoi - 2-3 catei;
  • patrunjel, busuioc, coriandru, frunze de rozmarin - 20 g;
  • sos pesto.

Cum de a găti vinete rapid și gustos la tigaie cu rosii, branza si usturoi, gustări ușoare și rețete limba Teschin, fotografii și clipuri video | Photo Casă 2017

Instrucțiuni de gătit (pas cu pas):

  • Piper tăiat în jumătate, se scot semințele.
  • Legume tăiate în inele sau plăci.
  • Toate sare și piper, se ung cu unt, pune pe gratar
  • Ușor maro legumele și se scoate din gratar pe o foaie de copt.
  • Se prepară sosul prin amestecarea uleiului de măsline, oțet balsamic, sare, piper, usturoi tocat, patrunjel, coriandru, busuioc si rozmarin.
  • Stropesc legumele sunt încă sos cald gata.
  • Dacă doriți ca să facă picnic original cumpăra sos pesto, este perfect pentru legume coapte.

Video: retete rapide si delicioase de la vinete și roșii într-o tigaie

Vânătă este un plus bun la orice masă, merge bine cu legume, cereale, carne și pește. Cu el mancarea dobândi un gust neobișnuit, aromă plăcută. Gatiti vinete și roșii sub forța chiar și un elev. A se vedea mai jos video, care prezinta retete rapide de mic dejun gustos și nutritiv cu ou si vinete, precum sosul pentru spaghete originale.

Omletă de mic dejun Julia Visoțki

sos de paste făinoase c

Aperitiv de vinete limbă Teschin Video.

Lasă Un Comentariu