Ajica de roșii și usturoi pentru iarna fara gatit - pas cu pas retete prime, picant, hrean și mere (foto și video)

În cazul în care sezonul vine colectarea de legume, lista de favorite absolute și opțiuni pentru preparate interne includ tomate. Ele pot marinati întregi sau în felii, se stoarce sucul, gatiti Lecho sau Ajica. Acestea din urmă - o bucătărie abhază fel de mâncare, care a prins grație unui preparat reteta simpla si proprietatile produselor sale componente. Nu există rețete pentru adzhika de iarnă, fără gătit, în care substanțele nutritive?

Cum de a alege tomate pentru recoltarea adzhika de iarnă

În rețeta tradițională, componenta de bază apare piper roșu. Anterior, el podvyalivaly în aer liber sub soare, apoi se pisa condimente, plante aromatice. Acest lucru a ajutat la punct culminant piper ardere a uleiurilor esențiale. În Ajica prezentare de astăzi - de condimente, care reprezintă componenta principală de tomate. roșii de recoltă sunt bine colectate în vreme uscată, recoltarea se supune aproape orice clasă, dar trebuie să muncească, cules fructele și scoateți tulpinii. Pentru a alege semifabricate coapte, roșii cărnoase sunt potrivite chiar coapte, dar nu putred.

Pas cu pas rețete adzhika de roșii și usturoi fără gătit

condimente de picant cu condimente în formă terminat este un sos seamănă cu o consistență de piure. Dacă există o dorință de a pregăti asezonarea în limba georgiană, apoi, fără adaos de hamei-suneli nu, pentru că în Caucaz și sosul gustul claritatea de condimente este determinată în mare măsură utilizate. Adzhika apel efectuat în aceste locuri de condimente, care constă din piper roșu zdrobita și nuc, în absența tomate.

Versiunea adaptată a sos fierbinte de gătit, fără roșii sau verzi nu se poate face aproape nici o rețetă. Un alt ingredient esențial a devenit iad. Stocurile pentru iarna, condimente picante este preparat sub forma unui tratament termic, cu sau fără gătit. recoltarea de rosii proaspete cu usturoi și hrean își păstrează apoi toate proprietățile sale nutritive, care este deosebit de important în timpul sezonului rece, ca condiment are un efect antiviral puternic.

sos picant fără gătit, cu roșii și usturoi - versiunea cea mai simpla a reteta, pe care le va permite, în lunile reci ale anului pentru a se bucura de darurile de vară. Cu instrucțiuni pas cu pas și vei învăța repede procesul corect de preparare. Dacă sunteți de gătit Ajica prima dată, mai bine pentru a începe cu rețeta tradițională. Pe această bază, este mai ușor să stăpânească prepararea altor opțiuni Tabasco, și apoi experiment prin crearea propriei.

O reteta simpla pentru adzhika crud sau proaspăt fără gătit cu mirodenii

Pentru a se pregăti pentru iarnă un cuplu de borcane, cu un condiment fără gătit este necesar. Acesta va completa bucate din carne, va sprijini apetitul pentru iubitorii de alimente picante și de a proteja împotriva răcelilor, datorită metabolismului a crescut. Nu este chiar necesar să se păstreze, de rulare în borcane sterile, potrivite pentru frigider de depozitare. Pentru a prepara prime, fără a avea nevoie de gătit adzhika următoarele ingrediente:

  • 1000 de grame de roșii coapte;
  • 100 de grame de usturoi, hrean;
  • 1 ardei gras, morcov, ceapa (ceapa)
  • 50 g de ghimbir (radacina)
  • timp de 05 h. lingură de piper (negru, rosu, alb)
  • 1 vârf de cuțit de coriandru, pătrunjel;
  • 1 lingura. lingură de zahăr, sare,
  • o jumatate de lamaie (suc).

Ajica de roșii și usturoi pentru iarna fara gatit - pas cu pas retete prime, picant, hrean și mere (foto și video)

Pas cu pas reteta:

  • Opărite cu apă clocotită roșiile, ardeii pentru a elimina cuticula.
  • Se taie în inele subțiri de hrean, usturoi - felii, ceapa, bucăți verzi. Connect, umple condimente.
  • Utilizați un blender pentru a macina toate ingredientele. În preparatul va dura câteva minute.

Ajica "Spark" acută cu ardei iute si ierburi fara otet

Utilizați această opțiune pentru a prepara sosul fara otet. Așa că a ieșit ascuțite pentru o lungă perioadă de timp păstrând gustul și calitățile utile ca ingredient obligatoriu acționează chili. Fanii de condimente fierbinte poate varia rețeta, adăugați piper negru. Pentru a prepara adzhika sos "cu o sclipire, " vom lua următoarele produse:

  • 3 kg roșii coapte;
  • 400 g de ardei (chili picant)
  • 1 kg ardei (dulce bulgară)
  • 2 capete de usturoi;
  • 6 linguri (linguri) de sare.

Casă: Ajica de roșii și usturoi pentru iarna fara gatit - pas cu pas retete prime, picant, hrean și mere (foto și video)

Mod de preparare:

  • Legume pentru a spala, se curata, se taie, astfel încât este convenabil pentru a defila printr-o mașină de tocat carne sau bici într-un blender, până la consistența de piure de cartofi.
  • Producția de sare a unui condiment, și pentru depozitare în frigider.

reteta rapida cu mere și ardei printr-o mașină de tocat carne

Odată cu apariția de ajutoare de bucătărie, ca polizorul, blender, procesor de alimente, procesul de achiziție pentru legume de iarnă a devenit mult mai rapid și mai ușor. Pisa o multime de legume la starea unei mase omogene, în special atunci când diferite tipuri sunt furnizate în rețetă, se pare, fără complicații mult. sos peak "Ajica" este surprinzător, picanterie face fructe de mere. reteta rapida cu mere conține următoarele ingrediente:

  • 35 kg roșii;
  • 1 kg ardei (dulce), mere, morcov
  • 150 g de ulei (vegetal)
  • 5-6 catei de usturoi;
  • 3 cepe (bec)
  • Tabelul 10. aspirina.

Casă 2017

Mod de preparare:

  • De la legume și mere Peel, se scot semințele de ardei. Toata cotlet, a fost convenabil să fie plasat într-o mașină de tocat carne. Pisa la un piure.
  • sare Ajica ușoară gata, strângeți usturoiul, se adauga aspirina zdrobit.

Ajica de casă picant cu vinete și morcovi fără piper

cu un gust picant și face fără piper home-made. Ca ingredient principal de a efectua vinete, și iarna să se rostogolească de condimente ca un capac etanș și nailon. Antena de satelit de legume pentru aceasta reteta diferă gust neobișnuit, atât de ușor să înlocuiască un fel de mâncare parte la carne și mănâncă la fel ca și faptul că, pentru a excita apetitul. Pentru a pregăti delicioase opțiune gol de casă, veți avea nevoie de:

  • 500 g de roșii;
  • 3 kg de vinete;
  • 800 - 1000 g morcovi;
  • 05 kg de ceapă (bec)
  • 6-8 catei de usturoi;
  • 200 ml de otet;
  • 500 g pătrunjel (rădăcină și verde).

Ajica de roșii și usturoi pentru iarna fara gatit - pas cu pas retete prime, picant, hrean și mere (foto și video) | Casă 2017

Mod de preparare:

  • este nevoie de vinete pentru a prăji în ulei, de pre-înmuiate în apă sărată timp de aproximativ 15 minute.
  • Legume spălate, fin cubulete. Se agită, adăugând la gust ierburi, condimente și sare.
  • Se toarnă un pahar de oțet, se lasă timp de câteva zile. Apoi băncile se rostogolească în sus, a pus în depozit într-un loc răcoros.

Ajica cu hrean și tomate verzi

Într-o reprezentare tipică a unui fel de mâncare picant, rețeta creației sale presupune hrean. Acest lucru condiment este folosit mai des decat coriandru si scortisoara, si diversifica calitatea gustului este obținut la costul de tomate. Dacă va fi selectat în mod tradițional pentru acest fruct roșu copt, apoi să le înlocuiască cu verde contribuie la diversificarea colecției de preparate autohtone. Un simplu adzhika reteta care se completează perfect de carne sau de alte feluri de mâncare preparate din următoarele ingrediente:

  • 5 kg de tomate verzi;
  • 6 buc. ardei (ardei iute)
  • 200 de grame de usturoi;
  • 1 lingura. ulei (vegetal)
  • 200 g de hrean;
  • 180 g de sare.

Ajica de roșii și usturoi pentru iarna fara gatit - pas cu pas retete prime, picant, hrean și mere (foto și video) | Casă

Mod de preparare:

  • Tomate, ardei, usturoi, hrean, fin cotlet sau carne tocată.
  • lingură de lemn într-un vas adecvat pentru volumul pentru a amesteca ingredientele, se adaugă sare, se toarnă ulei vegetal și a pus pe bănci.
  • Ajica de tomate verzi depozitate într-un loc răcoros sub acoperirea capron.

Retete Video: adzhika roșii și usturoi fără gătit

Cu video-rețete pentru a găti condimente de gustos, fără a gătit mult mai ușor. Recomandări privind selectarea legumelor, proporțiile corecte, unele secrete de gătit, atunci când nu este nevoie să se folosească de zahăr - toate colectate în videoclipurile de mai jos. Diverse rețete ale celebrei condimente de la picant versiune, picant, brânză va ajuta să facă Ajica, care va dura până la următoarea recoltă. Cu toate că acest preparat acasă de multe ori mâncat înainte de primăvară.

clasică georgiană

Ajica cu piper roșu, pur și simplu Yum

Reteta pentru un mixer cu sos delicios adzhika

Ajica acasă fără gătit, rețetă ușor de tomate adzhika crud Video.

Lasă Un Comentariu