Cum se închide de tomate pentru iarna în borcane de litri - un simplu pas cu pas rețete cu fotografii

Cadouri generoase de toamnă - roșii coapte, coapte recoltate în timpul iernii, în cele mai diverse variante. Gust preparate pe piața internă nu pot fi comparate cu cele care sunt oferite spre vânzare pe rafturi. Acest lucru bogat in vitamina C, acizi organici, minerale, cultura vegetală este superioară numărului de moduri de conservare a celorlalte daruri ale naturii. Luați în considerare cele mai delicioase rețete pentru recoltare tomate iarna si secretele de preparare a acestora.

Retete gustoase sărare roșii în cutii de conserve

Care sunt singurele tipuri de containere nu folosesc la conservare a fost diferit, simplu, rapid, util! Timp de testare butoaie de lemn au trecut în care roșiile de sare ca convenabil și gustos, precum și alte culturi de legume valoroase - castraveti. Conservare roșii în cisterne căptușite din sticlă, găleți și bine cunoscute pentru toate borcanele de sticlă. Acestea din urmă diferă în volum, ceea ce contribuie la diversitatea în legume recoltarea pentru iarna.

Pentru a obține o conservare gustoase, folosesc aceste secrete:

Cum se închide de tomate pentru iarna în borcane de litri - un simplu pas cu pas rețete cu fotografii

  • roșii Zagotavlivaya pentru iarna, pentru a alege fructele colectate în vreme uscată, mutați-le separat de stabilire pe gradul de maturare.
  • În conservare nu amestecați diferite clase sau foarte diferite unele de altele în tomate dimensiune.
  • Decaparea, un suc de roșii tomate majore mărci mici sau medii, utilizarea sau conservant felii lor.
  • Pentru tomate nu are fisuri, perforați tija cu ajutorul unui băț de lemn sau scobitoare.
  • Aveți posibilitatea să procure chiar și roșii proaspete verzi, numai fructe bolnave sau deteriorate nu sunt potrivite pentru conservare.
  • Inainte de conserve borcane de sticlă de legume litru, se spală, se sterilizează capacele, împreună cu cel puțin un sfert de oră.
  • În etapa de pregătire a oricărei rețetă, se spală legumele.
  • În funcție de rețetă, sau să acopere întreaga roșii sau tăiate în felii.
  • În calitate de conservant, la blancuri acasă utilizarea oțet, aspirină, soluție salină cu acid citric, în cazuri rare - gelatina.

roșii cherry marinate și usturoi cu oțet

Gustoase trata cina de masă - roșii mici marinat cu o aromă și un gust incomparabil. Pentru recoltarea de cireșe dulci sunt ideale borcane de sticlă litru cu capac filetat, și acționează în oțet conservant. Chiar și o fotografie sau video, nu trebuie să ne imaginăm cum apetisant arata murat cireșe. Această metodă de tomate de recoltare ajută la păstrarea aspectului lor și cireș în iarna va fi o gustare mare.

Ingrediente pentru recoltarea (pe litru borcan)

  • cireșe roșii 600g;
  • 1 buc. piper (bulgară)
  • 50 de grame de ierburi (marar, patrunjel)
  • 3 catei de usturoi;
  • 3 boabe de piper (parfumat)
  • 2 frunze lavrushki.

Se prepară sosul, bazat pe 1 litru de apă:

  • 25 ml otet (tabelul 9%);
  • 2 Art. lingură de condimente (zahar, sare).

Casă: Cum se închide de tomate pentru iarna în borcane de litri - un simplu pas cu pas rețete cu fotografii

Procedeul de preparare a cireșe murat:

  • Într-un recipient din sticlă sterilizat pune doi catei de usturoi, ienibahar, tocat ierburi proaspete.
  • Cioplit în tulpină încheie cireșe în banca ar trebui să fie, începând cu fructe mai mari. Fructe cu straturi Deplaseaza Lavrushka, ardei gras la început.
  • Se prepară sosul prin adăugarea de apă și condimente. Se toarnă în conservarea, se lasă timp de cincisprezece minute. Apoi se toarnă înapoi în tigaie și se fierbe din nou.
  • Marinata fierbe, se toarnă oțet într-un borcan de cireșe, apoi strângeți capacul.
  • rândul său de conservare, a pus pe capac, încheie pânză cald până rece.
  • Cires, au fost de decapare, caracterizat prin gust dulce și acru, și încercați-le va fi capabil în câteva săptămâni.

roșii sărați rece fără sterilizare

Tomate recoltate în timpul iernii și modul rece, și pentru a conserva substantele nutritive maxime, fructe conservate fără sterilizare. Ambasadorul rece va necesita un pic de timp liber, dar atunci când este timpul pentru a încerca murături, nu doresc să se rupă de sărbătoare. Luați în considerare decaparea tomate un lucru important: magazinul de conservare într-un loc răcoros. Reteta (per litru borcan) presupune următoarele ingrediente:

  • 500 g roșii;
  • Sare 15 g;
  • 2 catei de usturoi;
  • 30 ml otet (tabelul 9%);
  • 500 ml de apă;
  • 1 lingura. lingură de zahăr,
  • verdeață (fenicul umbrelă, țelină)
  • 3 boabă de piper (ienibahar, negru)
  • 1 comprimat de aspirină;
  • condimente (dupa gust)

Casă 2017

Pas cu pas procesul de sărare tomate rece:

  • În borcan de sticlă pregătit pune verde, ardei gras, usturoi, etc Lavrushka. P.
  • Se umple vasul ca un întreg, fructe coapte, punându-le aproape unul de altul.
  • Se prepară saramura de la rece (s-a filtrat, a aparat, bine apa si condimente (zahar, otet, sare). Se amestecă bine, se lasa sa stea cateva minute și se toarnă roșiile de saramură.
  • Zdrobi o aspirină, du-te la culcare pe partea de sus a băncii, la locul de muncă acasă nu este acoperit cu mucegai.
  • Închide capacul roșii caproică, a pus în pregătire pentru depozitare într-un loc răcoros.

reteta simpla pentru decapare de tomate verde

Pentru sărarea pentru iarna chiar și roșii verzi sunt potrivite. Dacă alegeți o rețetă bună pentru calitățile sale gustative ale unei astfel de variante de conservare acasă nu va mai puțin apetisant. Avantajul fructelor necoapte în structura sa mai dens, astfel încât roșiile verzi sunt ușor de sărare ca un întreg sau în felii. O versiune simpla a reteta sugereaza ca conserve din gogonele de umplere la rece. Pentru aceasta se potrivesc, chiar si apa de la robinet.

ingrediente:

  • 05 kg de tomate verzi;
  • 1 lingura. lingură de sare (grosier)
  • 500 ml de apă;
  • verdeață (ramuri și frunze de cireș, umbrela mărar, frunze de coacaz)
  • 2 catei de usturoi;
  • muștar 05 linguriță (pulbere)
  • hrean (după gust).

Cum se închide de tomate pentru iarna în borcane de litri - un simplu pas cu pas rețete cu fotografii | Casă 2017

Mod de preparare:

  • În apă, se dizolvă sarea de mare, se amestecă foarte bine, așteptați până când impuritățile se stabilească în partea de jos a rezervorului.
  • Borcan de sticlă sterilizat umplut până la refuz cu rosii verzi, se toarnă saramură (fără un depozit).
  • Cele mai recente în curs de pregătire acasă este turnat muștar, apoi acoperit ambasadorul, lăsând pentru depozitare într-un loc răcoros.

tomate dulce conservat

Gustos, gustos, aromat și pot fi roșii dulci. Download-uri de tomate în cutii de litri vor beneficia de punerea în aplicare a acestei rețete, mai ales dacă trebuie să păstreze fructele pentru prima dată. Fanii de preparate interne originale pot reface stocurile lor de tomate de desert, pentru care au nevoie pentru a selecta fructe de mici dimensiuni.

Pentru a ieși roșii dulci, gatiti pentru păstrarea unor astfel de ingrediente (per borcan 1 litru)

  • 500-700 grame de roșii, coapte;
  • ceapa podea;
  • 20 ml otet (tabelul 9%);
  • 700 ml de apă;
  • 30 g de zahăr,
  • un vârf de cuțit de sare;
  • condimente (piper negru, cuișoare, frunze de dafin), dupa gust.

Cum se închide de tomate pentru iarna în borcane de litri - un simplu pas cu pas rețete cu fotografii | Casă

Procesul de conservare:

  • Într-un recipient de sticlă sterilizat pe fund pentru a pune condimente.
  • Partea de sus a pus cu fermitate rosiile, adaugand ca ceapa de umplere cutii de tocat.
  • Într-un alt recipient pentru a găti saramura prin dizolvarea zahărului în ea, și puțină sare. La sfârșitul anului, înainte de a scoate tava din cuptor, cu saramură, se toarnă oțet.
  • Rezultată se toarnă roșii marinata. Conservare se sterilizează anterior acoperită cu un capac (nu mai mult de un sfert de oră).
  • Apoi băncile rola în sus, întoarce cu susul în jos și loc, până când acestea sunt complet rece.

roșii murate ca kadochnyh

V sau chiar ca un fel de mâncare de masă de vacanță, decora cu roșii murate. Reteta, care va încerca în cele din urmă o rosie din butoaie, este ușor să stăpânească. Alegerea confortabilă pentru containere de decapare, păstrează o pregătire acasă este mai bine într-un borcan de sticlă. Dacă nu știi cât de mult sare la 1 litru de tomate, este necesar să se adauge zahăr, esență și alte ingrediente, utilizați rețeta de mai jos.

Pentru a sări roșii ca tambur, luați:

  • 1 kg de tomate (valoare medie)
  • 3 catei de usturoi;
  • 500 ml de apă;
  • 1 lingura. lingură de zahăr,
  • 1 buchet de telina;
  • mărar (fascicul luminos sau 1 lingura. lingură de semințe)
  • 25 g de sare.

Casă 2017: Cum se închide de tomate pentru iarna în borcane de litri - un simplu pas cu pas rețete cu fotografii

Mod de preparare:

  • Roșia taie tulpină. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu atenție și de mică adâncime.
  • Capacitatea de decapare pune fenicul, țelină, usturoi, roșii (de la o locație la distanță în sus tija).
  • Se prepară saramura, se fierbe apa cu condimente, dau un pic mai rece, se toarnă într-un borcan cu roșii.
  • Procesul durează de sărare aproximativ 3 zile, până când apar bule pe suprafata. În cazul în care roșiile acide decapat potrivite pentru gustul dumneavoastră, puteți banca capac caproic aproape și a pus într-un loc rece. A doua zi, roșiile vor fi gata.

Tomate Salata "Yum"

roșii de recoltă pentru gospodine de iarnă îngrijire preferă, chiar și sub formă de salate. gust deosebit, combinate cu o estetica deosebita, deoarece pentru că roșiile de gătit cu ele sunt folosite și alte daruri ale naturii. conservarea acasă delicioase se pregătește pentru o rețetă simplă, dar va necesita un anumit timp de pregătire. Dar rezultatul va multumi, iar o salată de iarnă va fi rupt în sus.

ingrediente:

  • 400-500 grame de tomate;
  • 3 catei de usturoi;
  • 1 cap de ceapă,
  • ierburi (marar, patrunjel), dupa gust;
  • 25 ml de ulei (ulei de floarea soarelui)
  • zahăr 25g
  • 300 ml de apă;
  • Sare 15 g;
  • 2 frunze lavrushki;
  • 40 ml de otet;
  • 2-3 boabe de piper (negru, parfumat).

Photo Casă 2017: Cum se închide de tomate pentru iarna în borcane de litri - un simplu pas cu pas rețete cu fotografii

Mod de preparare:

  • Verzii, ceapa, usturoi, tocat. Pune in borcane sterilizate, se toarnă uleiul vegetal.
  • Top cu roșii. În cazul în care banca este plin, se procedează la prepararea marinata.
  • În apă, se adaugă condimentele, resturile de ardei, frunze de dafin, aducand saramura la fiert. Se toarnă oțet la sfârșitul anului.
  • Gătită marinata se răcească ușor, se toarnă într-un recipient de sticlă, capac. Pune-sterilizate aproximativ un sfert de oră, apoi se ruleaza.
  • Dupa aceea rândul său, conservarea acasă, da un depozit rece, curat.

roșii și castraveți asortate

Cum de a-și diversifica meniul în timpul iernii? Acest lucru nu reflectă pe cei care au grija gazda de recoltă stăpânit rețeta de legume asortate. Este mai convenabil să se aranjeze roșiile cu castraveți în bănci mari, dar, de asemenea, adecvat litru. În urma rețeta, urmați câteva nuanțe importante: castraveți și roșii iau în proporții egale, ele pot fi rulate în sus și alte legume, dar numai ca un decor.

ingrediente:

  • 300 g de castraveți, tomate (ca o opțiune, castraveciori și cireșe)
  • 2 catei de usturoi;
  • mărar (umbrelă)
  • hrean (rădăcină, aproximativ 3 cm);
  • Sare 20 g;
  • 5 boabe de piper (negru)
  • . 05 lingurițe de esență (70%);
  • zahăr 25g
  • ceapa, ardei gras, morcovi pentru decorare.

Cum se închide de tomate pentru iarna în borcane de litri - un simplu pas cu pas rețete cu fotografii | Photo Casă 2017

Pas cu pas reteta:

  • Am tăiat vârfurile de castravete, macerat în apă rece timp de câteva ore.
  • hrean tăiat, morcovi, ardei gras, ceapa.
  • Marar, piper negru, usturoi pune pe partea de jos, straturile de sus în sus strâns împreună castraveți, roșii, legume tocate, hrean.
  • Asortate se toarnă apă clocotită, se lasă timp de cinci minute, se toarnă saramura în oală, care a adăugat condiment. Se fierbe sosul, se toarnă înapoi în borcan.
  • Ultima adauga esenta, rola capac etanș, rândul său, și se lasă până la răcire.
  • Conservarea castraveți asortate roșii potrivite pentru carne și caserolă de cartofi.

Cum de a găti roșiile tăiate felii

În cazul în care o recoltă bogată de legume, de ce nu diversifica pregătirea acasă pentru conservarea reteta de iarnă de tomate tăiate? Se poate utiliza chiar litru borcane. Această metodă este adecvată pentru cei care cred, ce să facă cu roșii mari. roșii de recoltare în propria lor opțiune suc sau roșii, tăiate - adică cele mai potrivite rețete. Iubitorii de gustări picante vor aborda doua metodă.

Cât de mult oțet într-un sfert de litru? Este necesar să se utilizeze în conserve, în cazul în care există o dorință de a nu sare tomate întregi și felii de felii? În diverse rețete turn-based vor avea modul lor de tomate de recoltare sub această formă pentru iarna. Fara sterilizare, mod rece, sărate, sticlă, lemn, oală de email sau intr-un pachet - toate optiunile sunt vartej incarnare.

Varza murata pentru iarna - tutorial si pentru persoane cu deficiente de auz Video.

Lasă Un Comentariu