Cum se congela suc de fructe proaspete de iarnă la - pas cu pas rețete cu fotografii și video

Folosirea alimentelor proaspete congelate nu merge la orice comparație cu cravată, mai ales ca sezonul de vară este în plină desfășurare, iar prețurile de legume sunt disponibile tuturor. Dovlecel este indispensabilă în bucătărie, din cauza obținut-o foarte gustoase garnituri, supe, produse de patiserie și chiar conservare dulce. doctorii recomanda sa fie administrat sugarilor ca aliment complementar, atât de multe mame dau copiilor lor un piure de suc de fructe de vară. Hai să vorbim despre cum să înghețe acest produs dietetic pentru iarna, așa că nu și-a pierdut calitățile sale utile.

Poti congela dovlecei si vinete

Pot fi congelate dovlecei, împreună cu alte legume, cum ar fi vinete. Acest lucru amestec legume în timpul iernii este folosit pentru supe, tocanite, piureuri. congelare afectează calitatea gustului lor, păstrarea de nutrienți, vitamine, de aceea este important să înghețe în mod corespunzător de vinete. Pentru aceste scopuri se potrivesc fructele de orice culoare: verde, albastru, alb, galben, și cel mai simplu mod de pregătirile lor pentru iarna - o spălare, se taie în cuburi, un pic de sare de, uscat, ambalate în pungi de plastic și să înghețe.

Cum de a alege dovlecei pentru preparate pentru iarnă

La suc de fructe de iarnă congelată cu privire la siguranța de vitamine și de formă, ar trebui să alegeți legume numai coapte și proaspete, care nu sunt deteriorate pe o coajă lucioasă. Dacă doriți ca să înghețe fructele pentru copil, apoi, în orice caz, nu poate fi luată de fructe necoapte sau supra-coapte este prea mare sau mic, cu semne de putregai sau alte daune. Atunci când alegeți dovlecel pentru recoltarea de iarnă, să acorde o atenție la modul în care pielea înțepat. Un fruct bun, acesta trebuie să fie moale, dar ferm și dur - o măsură a pastei de fibre prea.

Cum se congela suc de fructe proaspete de iarnă la - pas cu pas rețete cu fotografii și video

Odata selectat cele mai bune dovlecei, acestea ar trebui să fie pregătiți pentru o lungă ședere în frigider. În acest scop, fructe proaspete bine spălate, uscate, care stabilește pe o cârpă curată, apoi cozile au fost îndepărtate, iar apoi se taie, în funcție de utilizarea ulterioară. De exemplu, supă sau tocană de dovlecei cu caviar este cel mai bine se taie în cuburi, apoi distribuiți porțiuni mici de recipiente de plastic și să înghețe. Pentru o mai bună prăjire se taie în felii de fructe proaspete. În cazul în care doriți să faceți în carne dovlecei de iarnă umplute umplute, ar trebui să înghețe jumatati lor.

Cum se congela dovlecei - rețete cu imagini

Dovlecel - este un produs dietetic, care normalizeaza echilibru apă-sare în organism, ajutând la eliminarea excesului de lichid. Este foarte ușor de digerat și conține o cantitate mare de elemente utile: sodiu, magneziu, potasiu, fosfor, fier, cupru, și vitaminele B, A, PP și C. Dovleceii se recomandă să se utilizeze în caz de anemie, hipertensiune, boli cardiovasculare, diabet . Suc de fructe pulpa are un efect stimulator asupra funcției motorii a intestinului și a stomacului.

În cazul în care dovlecei congelate în mod corespunzător, atunci acestea sunt perfect stocate până la iarnă, fără a pierde proprietățile sale benefice. eboșe moduri foarte mult - acestea sunt stocate într-un sau proaspăt întreg, prăjită, în semifinale, în felii. Dacă doriți ca să înghețe un pic de fructe, este necesar să le taie în felii, aranja pe un platou în straturi, deplasarea fiecare cu folie. Un număr mare de suc de fructe să înghețe oricare dintre următoarele metode.

Congelate, cuburi

În timpul iernii, există întotdeauna un pachete de vânzare de legume congelate, dar gazda nu este sigur de calitatea produsului și de congelare corespunzătoare. În cazul în suc de fructe pentru a le congela, apoi au tăiat greșit, iar după decongelare va arata destul de prezentabil. Totul este preparat cu legume proaspete în timpul iernii este ușor de a găti de la congelat.

ingrediente:

  • 1 kg de tineri dovlecei.

Casă: Cum se congela suc de fructe proaspete de iarnă la - pas cu pas rețete cu fotografii și video

rețetă

  • Dovleceii se spală, se usucă, curat, se taie în cuburi.
  • Distribui mici porțiuni de pungi speciale de plastic pentru congelare.
  • exces de aer.
  • Suc de fructe în a trimite congelator.

Inele prefabricate dovlecei proaspeți

ingrediente:

  • 1 kg dovlecei.

Casă 2017

rețetă

  • Dovleceilor curat din pedunculul si coada, se spală, se usucă cu un pat de prosop de hârtie.
  • Se taie în felii de grosimea dorită, se îndepărtează excesul de umiditate, folosind prosoape de vafe.
  • legume împacheta pentru congelare, loc în congelator, în cazul în care temperatura nu este peste 20 de grade.
  • Atunci când suc de fructe de iarna trebuie sa se dezghețe, le elimina din excesul de umiditate cu un prosop și de a folosi în alte scopuri.

reteta congelate dovlecel ras pentru clătite

Vară blinele suc de fructe preparate în fiecare familie, este un fel de mancare foarte gustos, care conține o mulțime de vitamine utile. Iernii pe birou au fost, de asemenea, blinele de legume utile, oferă să se gândească în prealabil și să înghețe mix tort cu fructe proaspete în mod simplu de iarnă. blinele dovlecei congelate pentru a se potrivi cel puțin de frecare legume proaspete.

ingrediente

  • 350 g dovlecei proaspeți;
  • 15 ore. L. sare.

Cum se congela suc de fructe proaspete de iarnă la - pas cu pas rețete cu fotografii și video | Casă 2017

rețetă

  • dovlecei proaspeți coaja, se spala, taie capetele.
  • Frece pe un feliator electric sau o răzătoare grosier.
  • Se adaugă sare, se amestecă, se lasa sa stea timp de 20 de minute pentru a drenat.
  • Apăsați legumele cu ajutorul strecurătoare mici sau sită.
  • pachet împacheta în porții mici.
  • Îngheța iarna.

Recoltarea legumelor și a orezului în congelator

Rice - este sănătos companion mănâncă, iar în combinație cu legume, el este o sursă indispensabilă de elemente minerale, în special în timpul iernii. Cerealele conține aminoacizi care creează celule noi, vitaminele B, care intaresc sistemul imunitar si carbohidrati complecsi, satura organismul și furnizează energie pentru o lungă perioadă de timp. Dar, în bord este o cantitate mică de fibre, astfel încât să o completeze cu legume.

ingrediente:

  • 1 kg de dovlecei proaspeți;
  • 15 kg de roșii;
  • 1 kg de Bulg. piper
  • 1 kg repch. ceapă;
  • 1 kg de morcovi
  • Două art. l. sol. petrol;
  • o cana de orez cu bobul lung;
  • sare, condimente - la alegerea ta.

Cum se congela suc de fructe proaspete de iarnă la - pas cu pas rețete cu fotografii și video | Casă

rețetă

  • Figura clătire, se pune într-o cratiță mică, se adaugă apă, sare și se fierbe până se înmoaie.
  • Într-un vas separat, se fierbe morcovi.
  • În partea inferioară a cazanului, se toarnă unt, Se amestecă inele de ceapa tocata, se fierbe 15 minute.
  • Adauga Bolg. piper, iar după 15 minute de ras morcovi fierte, orez, rosii, dovlecei, se taie în bucăți mici, sare, condimente.
  • Totul la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, apoi se lasa amestecul se răcească.
  • Se întinde orezul răcit cu legume în recipiente pentru congelare, trimite pentru iarnă în congelator.

Procedeul de congelare dovlecei prăjiți pentru iarnă

Dovlecel - este forma italiană a dovleceii obișnuite. Ea se deosebește în verde închis și o carne frageda. Compoziție dovlecel în nici un fel inferioare lor "frate" și înghețurile bine tolerate. Luați în considerare eboșe baza de reteta italiană suc de fructe prajite pentru iarna, care, ulterior, va numai dezghețare și se servește cu un sos delicios sau smântână și ierburi proaspete. Singura diferență față de vara de dovlecei prăjiți - este lipsa unei clare.

ingrediente:

  • 1 kg de dovlecei proaspeți;
  • Două dinte. usturoi;
  • Două art. l. sol. petrol;
  • 50 g de făină de grâu;
  • sare.

Casă 2017: Cum se congela suc de fructe proaspete de iarnă la - pas cu pas rețete cu fotografii și video

rețetă

  • dovlecel de spălare, eliberare din coaja, se taie în felii de 1 cm grosime
  • Se curata si se toaca usturoiul.
  • Pune felii într-un castron, se toarnă sare.
  • Puneți tava pe aragaz, se toarnă uleiul.
  • Se iau feliile de dovlecei, rola pe ambele părți în făină și se prăjește.
  • Dupa ce Prajitul Puneți feliile pe un prosop de hârtie pentru a le priva de ulei.
  • Se transferă dovlecei prăjiți de usturoi tocat, lasa sa se raceasca, împacheta, congela pentru iarna.

Recoltarea dovlecel pentru copii hrănire

piure de dovleac este util pentru sugari, din moment ce un efect benefic asupra intestinelor, ajutand la refacerea firimiturile scaunului. Pentru a nu cumpăra legume de iarnă lucioasă, cu o valoare nutritivă discutabilă, este mai bine să aibă grijă de copil în prealabil, după ce a pregătit pentru suc de fructe de iarnă momeală te. Pentru a face acest lucru, pentru a alege numai legumele tinere și mici, pentru a găti piureul consistență mai mult lichid decât vândute pe rafturile magazinelor. Acest lucru va necesita Ingrediente:

  • 1 kg de dovlecei proaspeți.

Photo Casă 2017: Cum se congela suc de fructe proaspete de iarnă la - pas cu pas rețete cu fotografii și video

rețetă

  • Dovleceii, se spală, se curata, se taie în mod arbitrar.
  • Dip în apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute.
  • A se arunca legumele fierte într-o strecurătoare, se scurge apa, așteptați.
  • Se pun feliile de dovlecel intr-un blender, face un sos delicat.
  • Lasă-l să se răcească, se congela în porțiuni mici, în timpul iernii.

Video: trei rețetă simplă congelate la domiciliu

Congela legume proaspete pentru iarna a devenit un mod popular de "conservare" printre femeile casnice. Este cunoscut faptul că sub influența temperaturilor ridicate în conserve de fructe este semnificativ mai mic de nutrienți decât în ​​stare proaspătă și sare, oțet, acid citric și alți conservanți distrug vitaminele și mineralele. Congelare în timpul iernii - un compromis între legume proaspete și conservate la fel de bun, astfel încât femeile aleg din ce în ce această metodă de recoltare a iernii. Uita-te la video ca dovlecei congelate ușor și rapid la domiciliu:

Recenzii ale rezultatelor

Maria, în vârstă de 27 de ani: "Eu doar congela! Familia noastră îi place la supe cremă și dovleceii conferă un gust delicat al acestui prim curs, mai ales dacă adăugați parmezanul ras. În timpul iernii, l-am tăiat în cuburi, prevăzute în saci și prin congelare. Pentru clatite trimite, de asemenea, în congelator dovlecei proaspeți, numai că le pre-strivit pe o răzătoare. "

Anastasia, în vârstă de 35 de ani: "Eu sunt fiica lui pentru momeală pentru al treilea an congela dovlecei proaspeți, numai fierte și măcinate într-un blender cu mar si un pic de zahăr - ea îl iubea. Este mai bine pentru a da copilului dulceața naturală de iarnă, cumperi nu se știe ce calitate în magazin. "

Nina, în vârstă de 45 de ani: "Sunt un tânăr dovlecel tăiat în straturi subțiri de 3 mm, uscate, ambalate împreună pentru 10-15 bucăți de una mingi și îngheța iarna. Când aveți nevoie să - ia afară și dezghețat, dar nu până la sfârșitul anului, atunci am dunk în făină și ou, și se prăjește pe ambele părți - se dovedește un gust chiar mai bine decât în ​​timpul verii ".

Tort cu mascarpone si fructe | Mascarpone & fruits cake (CC Eng Sub) | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu