Pe masura ce toata iarna congela piper sau bucăți, coapte sau umplute, rețete de blank-uri cu fotografii și video

Condițiile meteorologice din țara noastră nu permit să crească pe tot parcursul anului fructe si legume. In vara anului avem o mare cantitate de fructe proaspete, umple corpul cu vitamine și minerale esențiale, dar în timpul iernii majoritatea oamenilor suferă de o lipsă de nutrienți în organism. Multe gospodine încearcă să salveze cadouri de vară ale naturii cu ajutorul unor conserve sau congelare. Este important de remarcat faptul că fructele congelate și legume, de exemplu, cum ar fi piperul, practic, nu își pierd proprietățile lor de vitamine.

Dulce piper - un depozit de substante nutritive: minerale, carotenoizi, vitamine, bioflavonoide. Mulțumită gustului bogat și culoarea de culoare (verde, galben, roșu, portocaliu), el face feluri de mâncare colorate, strălucitoare, gustoase și suculente. piper congelat - depozitare perfectă de iarnă, care este topită și utilizate pentru gătit, garnituri pentru supe, gulaș sau vas de copt rapid. Dacă este posibil să se înghețe piper bulgar și cum să-l facă acasă, vom vorbi în continuare.

Cum de a alege ardei gras pentru preparate pentru iarnă

Pentru o lungă perioadă de timp a rămas o legumă, și nu a pierdut proprietățile benefice, este necesar să se știe care fructele să aleagă să înghețe, pentru a face acest lucru, folosiți următoarele indicații:

  • legumele cu coaja trebuie sa fie netede, fără urme de lovituri, riduri, zgârieturi, crăpături. Neajunsurilor din fructul vorbesc de îngrijire greșită sau depozitarea pe termen lung în condiții improprii pentru acest lucru.
  • legume nota tulpină, ardei proaspăt culese este verde luxuriantă.
  • Pătează piper culoare alb sau maro vorbind despre efectele nocive ale acestuia. compoziția de vitamine din fructe este foarte scăzută.
  • Fructe proaspete, suculente cantaresc mai mult decat vechi.
  • Pulpa trebuie să fie sănătos.
  • pete negre pe ardei iute de legume indica boala în timpul creșterii.
  • Atunci când cumpără legume la supermarket, să acorde o atenție la modul în care este ambalat, nu există nici o umezeală în interiorul ambalajului sau picături de apă. Aceste fructe nu le place umezeala, perisabile.
  • culoare piper indică proprietățile sale pozitive:

Pe masura ce toata iarna congela piper sau bucăți, coapte sau umplute, rețete de blank-uri cu fotografii și video

  • Cel mai mare număr de vitamine și caroten sunt soiuri de ardei rosu. De legume roșu dulce.
  • soiuri galbene - sunt utile pentru persoanele cu probleme ale sistemului cardiovascular. Această legumă galben util pentru copii, conține o mulțime de fosfor, care promovează formarea oaselor.
  • Verde - low-calorii, are in compozitie vitamina K sa, care creste coagulabilitatea sangelui, imbunatateste compozitia.

9. Pentru a ridica ardeii umpluți sunt mici fructe, alungite.

10. Pentru tocanite, salate și stingere ardei zagotovte de diferite culori pentru a satura, după un fel de mâncare cu culori însorite luminoase.

11. piper verde este utilizat numai pentru consum direct după tratamentul termic ea începe un gust puțin amar.

12. fructe piesa de prelucrat în bucăți mici, folosindu-se, ea ziduri mari mai groase, și o cavitate după decongelare va păstra integritatea și proprietățile sale de vitamine.

Ustensile necesare

Pentru a îngheța, pregăti următoarele echipamente:

  • Dacă aveți un congelator în tăvi amovibile de altă adâncime, a pus înălțimea medie de piper.
  • În cazul în congelator este doar standard de rafturi încorporate, se prepară o tavă de plastic, tavă sau un recipient plat, nu se congela la pereții congelatorului.
  • Toate ustensilele pentru pre Se acoperă ardeii cu o cârpă de bumbac curată.
  • Deja legumele complet congelate sunt plasate în ambalaje strânse.

Cum de a îngheța piper bulgar - Retete cu poze

Congelare ardei dulce - o alternativă la conserve de legume. Acesta este stocat prin congelare cantitatea maximă de nutrienți, precum și consistența, culoarea, gustul decongelat produs imposibil de distins în stare proaspătă. Există mai multe modalități de a îngheța ardei - bine, felii, cu ierburi. Despre ele vorbesc despre.

felii de ardei de recoltare

Un excelent plus la tocane și salate în sezonul de iarnă va fi bucăți colorate congelate de ardei gras. Durata de stocare de 4 până la 6 luni. Pentru prepararea avem nevoie de:

  • Ardei dulci (diferite culori) - 2-3 kg.
  • Apă.

Casă: Pe masura ce toata iarna congela piper sau bucăți, coapte sau umplute, rețete de blank-uri cu fotografii și video

Metoda de preparare.

  • Alege un fruct copt bun fără nici un prejudiciu. Du-te prin ele, se spală în apă curgătoare, se taie tulpinii cu un cuțit, îndepărtați semințele.
  • Fiecare condiment tăiat, ca cineva ca - in jumatati, sferturi, inele, inele și jumătate, cuburi, benzi.
  • Se acoperă tava cu o cârpă de bumbac curată, pune-l pe bucăți decojite de legume.
  • Palet filetat loc timp de 48 de ore în congelator.
  • La momentul expirării ardeiul roșu călit răspândit în pungi de plastic dens, aproape ermetic. Trimite congelator.

Rețetă congelat ardei grași pentru umplutură destul

În perioada sovietică, ardei umpluți echivalate la mesele festive, a fost pregătită pentru o ocazie speciala. Pentru a și în timpul iernii pentru a răsfăța pe cei dragi lor un delicios ardei, consistent umplute, l marinat în borcan de trei litri. Dar cantitatea de legume murate în oală este de multe ori nu este suficient pentru o familie mare sau vice-versa, a fost în exces și a trebuit să gătesc ceva, iar gustul de piper proaspăt în mod semnificativ diferite. Vă invităm să profite de mod modern, rațională a unei ardei pentru umplutura piesei de prelucrat.

ingrediente:

  • cu ardei gras lung - 23 kg;
  • apă.

O metodă de preparare a №1:

  • Se spală fructele, uscați-le cu un prosop de hârtie, scoateți tija și semințe.
  • În tava de pre-pregătit și pus pânză concedieze.
  • Trimite în frigider congelator 1-2 zile.
  • Apoi, porțiuni de produs congelat pentru compactitatea și pachete de comoditate împacheta, ambalaj strâns. Pune în congelator.

Casă 2017

O metodă de preparare a №2:

  • Această opțiune necesită mai mult timp pentru preparare, dar piper este obținut ca în stare proaspătă. legumele spălate, un cuțit taie capacul si se pune deoparte în lateral, scoateți semințele.
  • Ne-am pus pe foc o oală cu apă, se aduce la fierbere.
  • În apă clocotită timp de o jumătate de minut se scufundă toți ardeii. Cu acest tratament termic legumele păstrează toate proprietățile lor de vitamina să nu piardă forma în timpul congelare.
  • Ardei prelucrate imbricate și pachete Face. Aceste capace se adaugă piper.
  • Noi trimitem totul în congelator.

Congelare piper cu marar si patrunjel

ardei verde dau o aroma bogata speciala. Pentru spații libere trebuie să ia doar un tânăr pătrunjel rupt și mărar. Pentru prepararea avem nevoie de:

  • piper bulgar - 2-3 kg;
  • Mărar - 150-200 g;
  • Patrunjel - 150-200 g;
  • Sare - o jumătate de linguriță.

Pe masura ce toata iarna congela piper sau bucăți, coapte sau umplute, rețete de blank-uri cu fotografii și video | Casă 2017

Mod de preparare:

  • verdeață bine spălate lăsați un macerat timp de 5-10 minute într-un vas mare cu apă rece.
  • Apoi se toarnă cu grijă afară din apă și umple un nou încă timp de 10-15 minute.
  • Dupa ce marar si patrunjel, se scoate din apă, se agită. Se usucă verdeață, cu toate acestea, asigurați-vă că nu începe să se estompeze, se toaca.
  • Între timp, se prepară ardeii. Se clătește-l, îndepărtați semințele, tulpină, tăiat, așa cum ai nevoie (cuburi, benzi, etc.).
  • Separat, pune un strat subțire pe o tavă de piper adâncime medie, pe o tavă plat - verdeață tocat. Ziua a trimite congelator pentru a îngheța.
  • Pe măsură ce timpul a expirat, scoateți tăvile de legume și ierburi.
  • se amestecă în mod uniform piper, mărar, pătrunjel, ambalaj sigilat pachet împacheta.
  • Îngheța iarna.

Ardei prefabricate umplute cu carne și orez

În timpul iernii, răsfățați plăcut feluri de mâncare de vară dragi, dar să aibă grijă de nevoia lor de a avansa piesa de prelucrat. Ardei umplute cu orez și carne, preparate rapid și ușor. Dacă aveți un congelator acasă, utilizați următoarea rețetă pentru un produs consistent de semi-finite. ingredientele necesare pentru o familie de trei persoane:

  • Dulce piper - 9-10 buc;
  • carne tocată - 500 g;
  • Figura rotundă - 100 g;
  • Ceapă - 1 buc;
  • Morcovi - 1 pc;
  • Sare, condimente - gust.
  • Ulei vegetal.

Pe masura ce toata iarna congela piper sau bucăți, coapte sau umplute, rețete de blank-uri cu fotografii și video | Casă

Mod de preparare:

  • Ardeii de pre-spălare de, îndepărtați semințele, și o pălărie.
  • Morcovi, coji de ceapa, tăiată fin, se prăjește ușor în ulei de floarea-soarelui până la maro auriu.
  • Se fierbe orezul până la jumătate, se clătește cu apă rece.
  • Într-un castron cu carne tocată se adaugă zazharku, orez jumătate terminat, sezon, sezon cu sare. Toate se amestecă bine.
  • ardei chestii umplute.
  • legume umplute pune în pungi, ambalaj bine. Pentru a trimite depozitarea în congelator.

Rețetă congelat ardei dulce copt

Foarte gustoase obținute ardei copt congelate. legume de iarnă sunt doar dezghețate, se toarnă ulei vegetal, condimentat cu usturoi, condimente și a servit ca o masă pregătită. Pentru prepararea avem nevoie de:

  • Pepper - după cum este necesar, fără proporții;

Casă 2017: Pe masura ce toata iarna congela piper sau bucăți, coapte sau umplute, rețete de blank-uri cu fotografii și video

Metoda de preparare.

  • Pre-spălat și curățat de semințe de răspândire și tulpini piper pe o foaie de copt.
  • Legume trimite-coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 minute.
  • Apoi adaugam ardei gata intr-o tigaie si se lasa la infuzat timp de o jumătate de oră.
  • După ce le scoate din coaja, pune într-un recipient din plastic, sigilat cu un capac. Trimis la înghețarea pentru iarnă.

Video: pregătirea ardei pentru congelare la domiciliu

Printre gospodinele moderne, foarte populare legume congelate. Spre deosebire de conservare, decapare, compoziția de vitamine din fructe congelate nu este distrus, iar procedura de congelare nu ia mult timp, efort, nu necesită cunoștințe speciale. Pentru a face față acestei sarcini la domiciliu, oricine poate, și să recomande un bun exemplu pentru a vedea următorul videoclip.

Konservatsiya.Marinovanny boia de ardei pentru iarna Video.

Lasă Un Comentariu