Clatite cu lapte subțire cu găuri: rețete clasice cu imagini

În vechile clatite coapte numai de pe Lăsatul marți. Copioasă, frumos, roz, rotund - au fost un simbol al iernii și de a părăsi locul de muncă la începutul primăverii, care va aduce o nouă cultură. Bunica clasic clatite cu smântână, grăsime din lapte, făină de hrișcă coapte, așa că au ieșit dens și gros. Dar, gospodinele moderne angajate în modul de a găti clătite cu lapte, să fie subțire? Obține această structură poate fi folosind retetele noastre. În plus, veți găsi opțiuni pentru umpluturi cele mai delicioase dulci și sărate.

Pas cu pas rețete pentru clătite de casă cu lapte

Bucataria ruseasca sunt zeci de rețete pentru clatite clatite din lapte, aluat cu bere, amidon din cartofi, nedospite pe ser, apă minerală, zer, lapte acru, iaurt, regal. În mod tradițional au fost făcute oparnym metoda. In ciuda aparenta simplitate si usurinta de feluri de mâncare, de gătit necesită o anumită abilitate și măiestrie. Rețineți că trebuie să se prăjește pe o tigaie bine încălzită. Servi vasul la masă în mai multe moduri, printre care cele mai comune - cu umpluturi.

Reteta clasica pentru clatite subtiri cu lapte și apă

atelier prezentate se bazează pe crearea unui test convențional pentru apă și lapte. Clatitele sunt obținute subțire, delicioase, aerisit și delicat. Din suma prezentată de componente ar fi de aproximativ 10-15 de bucăți. Ingrediente necesare:

  • ou - 1 buc ;.
  • apă - 250 ml;
  • lapte - 250 ml;
  • făină - 150 g;
  • Sare - 05 lingurite; ..
  • zahar - 1 lingura. L .;
  • ulei vegetal.

Clatite cu lapte subțire cu găuri: rețete clasice cu imagini

Ghid pas cu pas:

  • Într-un castron adanc, se amestecă ou, zahăr și sare până la omogenizare.
  • Se toarnă într-un bol de apă și lapte. Se amestecă cu un mixer.
  • A introdus treptat făină porții.
  • Framantati aluatul.
  • Se incalzeste o tigaie intr-o lingura de ulei vegetal.
  • Polonic toarnă aluatul este distribuită pe fundul vasului.
  • Trebuie sa se prăjește pana se rumeneste, apoi se intoarce, a pus într-un castron.

clatite delicate cu găuri în lapte și iaurt fără ouă

Combinația dintre lapte și kefir, ca parte dă un rezultat uimitor: clatite se dovedesc foarte gustoase, parfumat și ofertă. Unii cred că acest fel de mâncare - cel mai mare succes. In plus, clatite subtiri, cu găuri în lapte și iaurt preparat fără ouă, potrivit pentru vegetarieni și persoanele care nu pot consuma acest produs. Componente necesare:

  • Zahăr - Articolul 15. L .;
  • sare - 1 vârf de cuțit;
  • apa de fierbere - 200 ml;
  • chefir - 300 ml;
  • lapte - 100 ml;
  • Soda - 05 lingurite; ..
  • făină - 250 g;
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Casă: Clatite cu lapte subțire cu găuri: rețete clasice cu imagini

Instrucțiuni pas cu pas:

  • Se amestecă bicarbonat de sodiu, lapte, iaurt, sare, zahăr. Bate cu un mixer sau un tel (intens).
  • Porțiuni adauga faina, amestecand pana la omogenizare.
  • Fără a înceta să interfereze cu, se toarnă în apă clocotită.
  • Cel puțin toarnă ulei.
  • Dă-aluatul un pic de odihnă.
  • porțiuni prăjește într-o tigaie fierbinte.

reteta rapida aluat choux pentru clatite din lapte iaurt

Fiecare gospodină are o rețetă dovedit pentru aluat, și lapte iaurt clatite cu cremă pentru cineva să devină ideal. Produsele finite sunt obținute foarte parfumat, moale și poros. Ingrediente necesare:

  • praf de copt - 1 linguriță; ..
  • apa de fierbere - 250 ml;
  • sare - 025 linguriță; ..
  • Zahăr - 4 linguri. L .;
  • iaurt - 250 ml;
  • lapte - 250 ml;
  • faina - 9 Art. L .;
  • Ou - 2 buc ;.
  • Ulei vegetal - pentru prajit.

Casă 2017

Master-class pas cu pas:

  • Se bat ouale, sare, zahăr.
  • Se toarnă laptele, continuând să măturică.
  • Se adaugă iaurtul și se amestecă.
  • Treptat, se adaugă făina, se amestecă până la omogenizare.
  • Adăugați praful de copt, se toarnă apă clocotită. Se agită amestecati. Se pare ca aproximativ un litru de testare.
  • Tigaie lubrifiază de ulei, se încălzească. Prăji la foc moderat până la placa de rumenire.

Cum sa faci clatite de drojdie cu lapte acru fara scarificator

Prepararea de clatite de drojdie cu lapte - o arta care este capabil să înțeleagă fiecare femeie. Aceasta reteta este la fel de aproape de centrul vechi rus. Produsele finite sunt obținute rumen, luxuriante, foarte gustoase. Laptele este preliminară necesară acru înainte de preparare. Componente necesare:

  • Zahăr - 4 linguri. L .;
  • lapte acru - 500 ml
  • drojdie uscată - 1 pachet;
  • ou - 1 buc ;.
  • sare - 025 linguriță; ..
  • unt - 125 g;
  • făină.

Clatite cu lapte subțire cu găuri: rețete clasice cu imagini | Casă 2017

master class în etape:

  • Se amesteca iaurtul, zaharul, drojdia. Așteptați până când creșterea "cap".
  • Beat ou, sare. Framantati unt moale cu o furculiță, se adaugă în masa de ou. Turnat în amestecul de drojdie.
  • Se toarnă făina în porțiuni. Coerența ar trebui să fie de așa natură încât aluatul scobit vag o oală de turnare. Se lasă timp de o jumătate de oră.
  • Se coace în tigaie preîncălzit.

O reteta simpla este clatite foarte delicat cu smântână și lapte

Aceste clatite sunt obținute incredibil de delicat, delicios. Și tot secretul constă în combinația de smântână și lapte. Făină trebuie să fie adăugate în asemenea proporție este necesar până la consistența dorită. Ingrediente necesare pentru clatite cu lapte:

  • lapte - 250 ml;
  • smântână - 250 g;
  • . Soda - 1 linguriță ;.
  • Ouă - 2 buc ;.
  • Ulei vegetal - 3 linguri. L .;
  • Zahăr - 4 linguri. L .;
  • sare - 1 vârf de cuțit;
  • făină.

Clatite cu lapte subțire cu găuri: rețete clasice cu imagini | Casă

Rândul său, bazate pe tehnologie:

  • Se amestecă smântână, ouă, produse lactate, zahăr, bicarbonat de sodiu, sare, ulei vegetal și puțină făină. Se amestecă până când se mișca iute de sârmă netedă sau mixer electric.
  • Se adaugă încet cantitatea necesară de făină.
  • Se încălzește tigaie peste bacon grăsime de căldură mare.
  • Se toarnă aluatul oala de turnare, se distribuie uniform și se prăjește până aurii pe toate laturile. Când aveți nevoie să se unge cu unt.

Cum se prăjește cereale de clatite de cereale integrale cu lapte fara ulei

Făină de cereale integrale este considerat mai util pentru organismul uman, dieta, deoarece nu trece un tratament complet, ca primă de grâu. Un astfel de produs păstrează vitaminele și mineralele într-o cantitate maximă. În conformitate cu comentarii, clatite neobișnuite cu lapte obținut foarte gustos, aromat și rumen, și trestie de zahăr adaugă o aromă de caramel. Componente necesare:

  • făină de grâu - 5 Art. L .;
  • făină de cereale integrale - 25 cesti;
  • lapte - 25 cesti;
  • ou - 4 bucăți ;.
  • apa de fierbere - 25 cesti;
  • Sodă - 05 Art. L .;
  • G - Articolul 05. L .;
  • zahăr din trestie de zahăr - 3 linguri. l.

Casă 2017: Clatite cu lapte subțire cu găuri: rețete clasice cu imagini

Instrucțiuni pas cu pas:

  • Se amestecă sare, zahăr, făină de ambele specii.
  • Separat, se amesteca laptele, ouăle.
  • Se toarnă apă clocotită într-un castron, se adaugă bicarbonat de sodiu, se amestecă. Masa rezultată se toarnă în amestecul de ou lapte.
  • Treptat, se adaugă amestecul de faina, amestecati sub agitare.
  • Parasim aluatul timp de 10 minute.
  • Se incalzeste o tigaie din fontă sau se prăjește acoperite cu ceramică până la rumenire, fără ulei.

Cum de a găti o umplutura gustoase pentru clatite

Există mai multe opțiuni de glazuri pentru clatite: ficat, carne, cu icre roșii, carne de pui și brânză, ciuperci, brânză. Scrolling poate fi foarte mult timp, nu menționează topping-uri dulci și sosuri. Aici veți face cunoștință cu cele mai bune opțiuni pentru topping-uri pentru clătite.

- Umplere Brânză - reteta ucraineană pentru clatite cu lapte. pisa dublu printr-o 300 g de brânză, se amestecă cu două gălbenușuri de ou, un vârf de cuțit de vanilie, un vârf de cuțit de sare, 50 ml smântână și zahăr după gust. Înfășurați umplutura pe clatite. Dupa ce se prăjește în unt pe toate părțile până când se rumeneste sau se coace în multivarka, cuptor cu microunde sau cuptor. Se presara cu clatite umplute cu zahar pudra. Aceste clatite sunt ușor de a îngheța porțiuni la un stoc mic dejun rapid pentru copii.

Photo Casă 2017: Clatite cu lapte subțire cu găuri: rețete clasice cu imagini

- Carne - umplutura italiană pentru clatite cu lapte, pe bază de carne tocată, și brânză de vaci. Prăjește într-o tigaie de 250 de carne tocată g (este mai bine să se folosească o casă, mai degrabă decât semi-finite), cu un singur ardei gras tocat marunt, se adauga tocat 6 felii de prosciutto sunca, 1 dovlecel, 1 vânătă. Atunci când toate produsele sunt gata, le amesteca cu branza (30 de grame de brânză parmezan, 125 de grame de mozzarella, ricotta 250 g), coaja de la o lamaie. Înfășurați umplutura in clatite, in timp ce mananca mac in sos de tomate sau maioneza conținut scăzut de grăsimi.

Clatite cu lapte subțire cu găuri: rețete clasice cu imagini | Photo Casă 2017

- De pescuit - se amestecă trei căni tocat fierte creveți, o ceașcă de tocat pește alb fierte sau somon. Se toarnă un pahar de smântână grele. Prăjește în ulei vegetal, o ceapa tocata, se adauga o ceapa verde tocata, amestec de fructe de mare. Gatiti câteva minute pentru cea mai mare parte a lichidului sa evaporat iar umplutura se îngroașă. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Casă Photo 2017

- Ciuperci - încălzit într-o tigaie două linguri de ulei de masline. Noi adăugăm două eșalotă tocat, gatiti până se înmoaie. Se toarnă 450 g tocat ciuperci. Prăjește până când încep să elibereze lichid. Adauga doi catei de usturoi sare zdrobite si piper negru dupa gust.

Pregătirea pentru aroma si finetea ciuperci. Se adaugă 450 de grame de felii de rosii conservate in suc propriu, se aduce la fierbere. se fierbe la foc mic timp de 30 minute. Se adaugă două linguri de suc de lămâie. Lichide ar trebui să fie foarte mici. Dacă nu, lăsați vasul pe căldură până când cea mai mare parte sucul sa evaporat. Se presara o lingura de marar tocat, da umplutura rece, înfășurat în clătite.

Best Casă 2017

- Dulce - o umplere se bazează pe o rețetă franceză de banane. Se incalzeste o tigaie intr-un sfert de cana de unt. Se adaugă un sfert de cană de zahăr brun, un sfert de linguriță de nucșoară și scorțișoară. Se amestecă un sfert de cană de smântână, se fierbe pana se ingroasa putin. Se adaugă trei banane felii, se amestecă și se fierbe timp de trei minute. Este necesar să-și încheie umplutura pe clatite. În plus, puteți turna ciocolata topită și lapte condensat. Sau puteți face un tort, de stabilire pe un teanc de clătite și de umplere peremazyvaya lapte.

Best Casă 2017

Videoretsepty: cum de a găti clătite cu lapte

clatite subtiri cu lapte - un fel de mâncare preferată a multor familii. Ele sunt bune, cu o varietate de umpluturi, sau pur și simplu cu gem sau smântână. Cel mai important punct în pregătirea clatite - aluat. Densitatea ei ar trebui să semene cu smântână grele sau lichid acru, dar nu și apă. Încercarea nu trebuie să conțină bulgări. O condiție obligatorie este considerată a fi adăugarea de ulei - ulei vegetal sau unt topit, care împiedică arderea. clatite prăji - un simplu exercițiu, dacă sunteți cu adevărat pregătiți. În video prezentat mai jos, veți face cunoștință cu mai multe opțiuni de vas de copt.

Master class de bucătarul-șef

Cum sa faci o clatite dantelate în apă clocotită și lapte

Cum de a găti un adevărat clătite groase într-o tigaie

Cum se framanta aluatul pentru clatite intr-o sticla

Placinte cu branza in tigaie | JamilaCuisine Video.

Lasă Un Comentariu