Cum se murarea slănină în saramură. Sărarea bacon în saramură la domiciliu

Salo este un fel de mâncare tradițională, care este iubit de mulți. În lume nu există doar rețete clasice sărare, șuncă și rețete savuroase speciale. De aceea, grăsimea nu este numai posibilă murarea sare, ci și în saramură. Și că murături de grăsime în saramură la domiciliu, aveți nevoie pentru a citi recomandări. Prin urmare, articolul Cum se murarea slănină în saramură. Sărarea bacon în saramură în casă,

Aceasta va face ca acest proces incredibil de ușor.

Cum se murarea slănină în saramură. Sărarea bacon în saramură la domiciliu

Cum de grăsime marinate în saramură

Pentru aceasta reteta poate aborda orice grăsime. Prin urmare, costum de grăsime, cu o reducere de carne sau doar grăsime.

Pentru aceasta reteta aveți nevoie de cantitatea de grăsime într-un kilogram. Se va lua mai multă apă într-o cantitate pe litru. Apa trebuie să fie pre-fiartă și răcită. Pentru saramura trebuie sa ia 7 sau 6 linguri de sare. Pentru cazul de usturoi în saramură de șapte dinți. Usturoiul este o necesitate pentru a goli. Saramura trebuie să adauge 6 lucruri de frunze de dafin și mazăre ardei 8 lucruri. Dar, ienibahar nevoie de 4 sau 5 trucuri.

În plus față de aceste ingrediente necesare pentru a pregăti aceste elemente încă aici. Deci, ai avea nevoie de o bancă comună de oală de sticlă, care să se fierbe soluția, prosoape de hârtie, folie. Aveți nevoie pentru a pregăti mai mult și de tăiere bord.

Casă: Cum se murarea slănină în saramură. Sărarea bacon în saramură la domiciliu

Sărarea în saramură șuncă delicioasă în orice moment al anului. Hai să găsim cea mai bună rețetă.

  • În primul rând, într-o tigaie umplut cu apă și se adaugă 7 linguri de sare. La urma urmei se amestecă horoscho și lăsat în pace să se fierbe.
  • Odată ce apa fierbe, este necesar să se îndepărteze de căldură și se pune în spațiu, în cazul în care se poate răci.
  • Pentru a bacon murături în saramură, în bancă, trebuie să pre-proces. După ce toate piesele trebuie să fie plasate în bancă.
  • Acum este necesar să se curețe usturoiul și se taie în bucăți. De asemenea, este necesar să se sparge în bucăți de frunze de dafin.
  • Usturoiul ar trebui să fie pus pe cele mai grase. Pentru necesar pot fi efectuate în gaura de grăsime.
  • Grăsime poate fi pus într-un borcan. Iar dacă utilizați o altă navă, apoi aveți grijă să folosiți un jug.
  • Între bucățile de grăsime ar trebui să fie distribuite în bucăți de foi de dafin și mazăre.
  • Pasul următor este deja saramură răcită, se toarnă grăsimea.
  • După ce banca trebuie să acopere capacul, închizând astfel complet inutile. În cazul în care bacon sărat în tigaie, asigurați-vă că pentru a seta partea de sus a oricărei opresiune. Salo în bancă sau sub jugul ar trebui să fie lăsat pentru câteva zile într-un loc întunecat. În acest caz, camera trebuie sa fie respectate temperatura camerei.
  • După ce grăsimea se pune în frigider pentru câteva zile. Capacul este de asemenea închis, în acest caz nu este necesară.
  • Atunci când bacon cu usturoi în saramură sărată, se pot obține de la bănci. Dupa ce servetele sale blotate sau prosoape de hârtie.
  • Dupa ce untură deja sărată se poate răzui orice chips-uri. Ei bine, puteți să-l lăsați în această formă.
  • Salo acum este posibil să se trimită în congelator pentru depozitare pe termen lung. Dar ar trebui să fie ambalate înainte de depozitare în folie.

Noi credem că acest pas cu pas reteta va ajuta multe gospodine pentru a face acest lucru de grăsime gustoase, care pot fi depuse în mod absolut orice masa.

Casă 2017

Cum de a găti șuncă mod fierbinte

Și acum vă spun despre cum este să murarea slănină saramură fierbinte.

Pentru a face acest lucru, puteți lua: apă fiartă, și anume șuncă, sare, piper și condimente diferite.

Pentru a bacon murături în acest mod, este necesar, în apă fiartă se adaugă condimente, coji de ceapa în cantitate de o mână. Aveți posibilitatea să adăugați bucăți de slănină și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Dupa tigaie cu untura este necesar pentru a elimina sursa de căldură și se lasă să solitsya pentru ora 12:00. Odată cu trecerea timpului, grăsimea trebuie să fie îndepărtate din saramură și se usuca cu un prosop de hârtie. Acum puteți haina bucățile de slănină cu usturoi și condimente diferite. Ei bine, după ce trimitem bucăți de slănină în frigider să se odihnească în pat la 3:00. Această metodă poate ajuta la bacon rapid murături în saramură. În această soluție, puteți murarea bacon cu un strat.

Cum se murarea slănină în saramură. Sărarea bacon în saramură la domiciliu | Casă 2017

Cum se murarea bacon cu reteta ucraineană

Daca vrei ceva special, puteți murarea bacon în saramură în limba ucraineană.

Pentru a porni de la grăsimea necesară pentru a îndepărta coaja și se taie în felii, după o lungă dimensiune. Acum, se toarnă apă și se dizolvă sarea în ea într-un vas emailat. Saramura poate adăuga piper măcinat, piper, mazare, chesnochek fin tocat și frunze de dafin.

Dupa ce este necesar grăsimea să fie cufundat în compoziție și în partea de sus pentru a pune jug. Caserola cu bacon trebuie să fie pus într-un loc întunecat și rece, timp de trei zile. Odată ce trece acest moment, este necesar pentru a obține grăsimea din tigaie și tampoane uscate. După aceea, aveți posibilitatea să condimentezi uscate slănină cu usturoi și mirodenii din nou.

Cum se murarea slănină în saramură. Sărarea bacon în saramură la domiciliu | Casă

Cum se murarea slănină pentru fumat în continuare

Pentru a murarea bacon la afumat în saramură, trebuie să fiarbă mai întâi saramura. Pentru a face acest lucru într-o cratiță cu apă. = Este necesar să se aduce la fierbere. Odată ajuns în apă, puteți adăuga 150 de grame de sare, 3 lavrushki, 2 catei si chiar piper si usturoi dupa gust. Apa ar trebui să fie fiert cu mirodenii timp de 15 minute. Astfel, este necesar să se fierbe la foc mic.

O dată într-o tavă separată trebuie să pună bucățile de grăsime și se toarnă soluția lor ostuzhennoy. Grăsime în saramura este inversat în fiecare zi, în scopul de a îmbunătăți impregnate cu sare. Procesul de sărare ar trebui să dureze până la 18 zile. Dupa ce untura trebuie să fie îndepărtate din vase și clătite în apă curgătoare.

Grăsimi trebuie să fie supuse la fumat, după ce a scăpa de excesul de apă sărată, care sa infiltrat în bucăți. Pentru a face acest lucru trebuie să înfășurați grăsime și strângeți fir puternic. Se lasă grăsimea în măsură să fie în termen de două zile.

Sărarea grăsime în saramură Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu