Cum sa faci shortbread: 3 rețete

Remarcabil, în cazul în care familia are și aderă la tradiție. De exemplu, - Tea Party, care se adaugă de obicei la ceva gustos. Impreuna cu bomboane și alte dulciuri care prefera o ceașcă de băutură fierbinte cu un biscuit proaspătă, și cineva ca ofertă cookie reteta clare, care se topește în gură.

trucuri de gătit

Cum sa faci shortbread: 3 rețete

Produsul a testului la domiciliu se dovedește delicioase și friabilă, are forma de cerc, stele, patrate, totul depinde doar de avantajele oblichchyastih. reteta implică adesea adăugarea unei nuci aluat shortbread, ciocolată, fructe de pădure, stafide, smântână.

In magazinele de oferit o mulțime de opțiuni de acest articol. Dar, multe gospodine coapte shortbread pe cont propriu, pentru că rețeta este foarte simplu, si este o placere de a găti. Aluatul este frageda, suplu, bucătar nevoie specială ceva. Dar, în ciuda acestui fapt, mulți bucătari novice se confruntă cu unele dificultăți în lot său. În scopul de a pregăti gustoase, să evite tot felul de probleme și se coace shortbread minunat în casa ar trebui să fie conștienți de anumite trucuri minore, folosite în preparat.

  • Acest aluat "respectă" rece, astfel încât să interfereze cu ea, o cameră rece și palmele;
  • Ca bază de grăsime, o proporție de grăsimi animale și unt 1: 1;
  • Nu exagera cu adaos de făină, se pregătesc să fie strict pe bază de prescripție medicală, în caz contrar cookie-urile vor fi fără gust și, probabil, va arde în timpul de coacere.

biscuiți - fursecuri suficient de produse bogate in calorii (100 g - 407 kcal), atât de mândru de mâncarea lui nu este necesară, deoarece poate provoca o agravare a bolilor cronice, precum și un cuplu de kilograme în plus.

inel de nisip

Casă: Cum sa faci shortbread: 3 rețete

Aceasta reteta vine din copilărie. Anterior, o patiserie similară ar putea mânca la cantina școlii sau bufete. Desigur, dacă era gustos, dar acum, uneori, vrei să mănânci o ceașcă de cafea delicioasă sau ceai.

ingrediente:

  • Un pachet (200 grame) de unt bun;
  • zahăr de vanilie;
  • Sare de pe vârful o linguriță;
  • Zahăr - 130 de grame;
  • Ou - un singur lucru;
  • O jumătate de linguriță de praf de copt;
  • Gălbenuș - un singur lucru;
  • Nuci (nuci, alune sau orice alt soi)
  • 350 de grame de făină.

Mod de preparare:

  • Înmuia unt și vzbey cu zahăr, zahăr vanilat și sare până la consistența pufos;
  • Adauga oul si se amesteca din nou vzbey;
  • Praf de copt cu amestecul de făină, se adaugă untul;
  • Frământarea aluatului;
  • Gata de descărcare prefabricate o minge, rândul său, se agață de film și trimite-l să se răcească timp de 60 de minute
  • Se incalzeste cuptorul (temperatura optimă - 200 ° C), sunt acoperite cu hârtie pergament destinat pentru copt;
  • Refrigerați rola aluat fraged, grosimea stratului - 1 cm;
  • Pres forme stoarce inele, contribuțiile lor la forma;
  • Inele de nisip unge gălbenuș de ou bătut, se presara deasupra rublenymiorehamy;
  • Timpul de gătire aproximativ - 15 minute. Inele ar trebui să fie ușor rumenit, evitați maro închis, nu este necesară.

cookie-uri cu condimente shortbread

Casă 2017

Dacă doriți ca să diversifice meniul, puteți face cookie-uri din aluat cu adaos de condimente. Acest desert este sigur pentru a impresiona prietenii și familia, iar rețeta este foarte simplă.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

  • Făină - 200 de grame;
  • Unt - 100-120 grame;
  • Ou - un singur lucru;
  • Ulei vegetal - linguriță;
  • Sol cardamom - 05 lingurite;
  • Sol ghimbir - linguriță;
  • Scortisoara macinata - 10 lingurite;
  • Este vârf de cuțit mic de anason în stea la sol;
  • Un vârf de cuțit de cuișoare;
  • Zahăr - 100 de grame;
  • Miere - două linguri;
  • Paul sifon linguriță de copt;
  • Sol.

Mod de preparare:

  • Se încălzește ușor mierea folosind o baie de apă;
  • Bate cu un mixer sau se amesteca zaharul si untul;
  • -l Omoare pe ou și se adaugă amestecul de miere și unt;
  • Amestecuri de făină toate condimentele, sare și bicarbonat de sodiu, este conectat la amestecul de bătut;
  • framanta bine aluatul. Ar trebui să fie umbra moale, plăcut de maro;
  • Chill aluatul timp de câteva ore;
  • Intindeti aluatul fraged într-un strat subțire (1 cm) și folosind matrițe sau orice altceva, lasa forma viitoare a ficatului;
  • Depozite cookie-uri pe o foaie de copt. Pentru a nu ars cookie-uri pe o foaie de copt poate fi pus pergament de copt;
  • Trimită cookie-uri în cuptorul încălzit în prealabil la 200 ° C,

Timpul de coacere - 7 minute. Atunci când se rumeneste Shortcake - este gata! Rețeta poate fi modificată ușor prin adăugarea de alte condimente.

shortbread Viena

Cum sa faci shortbread: 3 rețete | Casă 2017

Pentru a prepara ingredientele necesare sunt:

  • Unt - 210 grame;
  • Ou - un singur lucru;
  • Gem - 170 grame;
  • Zahăr - o cană;
  • 400 de grame de făină;
  • O jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu.

Mod de preparare:

  • Capacitatea de a adăuga zahăr, ouă și bicarbonat de sodiu. Totul bine.
  • Amestecul, se adaugă untul amestec (topit);
  • Amestecul a lua legătura cu faina si se framanta aluatul, acesta ar trebui să aibă o moale și elastică;
  • Împărțind aluatul în două părți, una dintre ele trebuie să fie mai puțin. Serviciile sale într-un loc răcoros pentru un sfert de oră;
  • Paturile de pe pergament de copt;
  • Cea mai mare parte a aluatului se distribuie uniform pe o foaie de copt. aluat nu ar trebui să fie shortbread de mult pentru a se agită și împinge, deoarece rezultatele shortbread devin dure;
  • Pentru aluat pune gem sau marmeladă;
  • Mai puțin bucată de aluat, care a reușit deja să se răcească, se freca pe o răzătoare pe partea de sus a blocajului (puteți rupe cu mâinile).
  • Într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C și servicii de cookie-uri se coace timp de o jumătate de oră. Apoi crește căldura și macerat timp de 5-7 minute.
  • Cookie-urile finite se răcească și se taie în porții.

Reteta este foarte popular printre femeile casnice, este doar pentru a găti acasă, produsul merge bine cu orice băutură.

cookie-uri pot fi preparate shortbread nu numai ca un desert de sine stătător, dar, de asemenea, să-l facă alte feluri de mâncare. De exemplu, cârnați de ciocolată, care în perioada sovietică a fost aproape singura delicatesa dulce. Astăzi, cookie-urile din aluat utilizate pentru cheesecakes și include în prescrierea de mai multe feluri de mâncare.

Biscuiti scotieni | Reteta Shortbread - Adygio Kitchen Video.

Lasă Un Comentariu