Cum de a găti o friptură la cuptor: 3 retete

Nu toți dintre noi au decis cu privire la pregătirea unei astfel de capodopere culinare ca Copt chiftele în cuptor. Ți-e frică de dificultăți și obstacole? Doar o dată, și fiecare încercare ulterioară de a captura, astfel încât te vei veni cu și să completeze rețete fleică. Un fel de mâncare se poate face cu orice fel de carne, carne de porc potrivit, pui, carne de vită, mânzat și chiar pește!

despre fleică

Cum de a găti o friptură la cuptor: 3 retete

Mai multe tipuri de piese de orice fel de carne pentru a descuraja transluciditatea. bucăți de carne preparate umplute cu umplutura, fixați frigărui și fierte în cuptor, fierte în sos sau prăjit într-o tigaie.

De asemenea, vă puteți pregăti o rola împărțită cu carne. Tocătură sau fin tocat carne pe un șervețel sau un film, aliniindu-l la suprafață, astfel încât stratul s-au dovedit destul de dens. Carnea de vită pune umplutura, înfășurat într-o rolă. În continuare, se prăjește pe o tigaie fierbinte sau coapte în cuptor.

Un alt tip de bucătărie - prepararea unui rulou de aluat, care joacă rolul de umplere carne.

Omul are nevoie de carne pentru ca organismul să funcționeze corect. Fleică - antena perfecta pentru o dieta echilibrata. Se prepară poate fi umplute cu carne. conținutul caloric al acestui fel de mâncare depinde în primul rând de carnea selectate.

Prima rolă de carne a fost preparat în limba franceză și a fost numit "Roule", ceea ce înseamnă "să se rostogolească." Acest fel de mâncare este foarte popular în multe țări, deoarece fleică incredibil de parfumat, suculent și delicios.

Să se rostogolească utilizarea carne de cal, carne de vită, miel, porc, file de pește și carne de pui. Alegerea umpluturilor este foarte mare, puteți utiliza o varietate de legume, cârnați, ciuperci, ouă și așa mai departe. P. In unele retete ca o ofertă de umplere și fructe de mare. Sub formă de rulouri fierte, prăjite, fierte și coapte în cuptor. Ruloul a servit ca aperitiv sau ca un fel de mâncare principal cu o garnitură.

fleică Argentina

Casă: Cum de a găti o friptură la cuptor: 3 retete

În Argentina, acest fel de mâncare este servită la rece de masă. Înainte de tăiere, rola este plasată sub sarcină la stânga suc suplimentar.

ingrediente

Pe baza a 4-6 porții pe care va fi nevoie:

  • Muschiulet de carne de vită - 1 kg;
  • Cățel de usturoi;
  • 350 ml de bulion;
  • 100 de grame de otet (struguri)
  • 5 grame de cimbru uscat;
  • 3 morcovi mijlocii;
  • Ouă - 2 buc;
  • Un buchet de spanac (175 grame).

Mod de preparare:

  • Se taie mușchiul în două straturi, măsurând aproximativ 40 de 20 cm. Ambele parti tæiafli pentru inca doua, dar înainte de a ajunge la marginea de doi centimetri. Recoltarea de carne otbey folosind ciocan culinar pe turn;
  • Asezonarea pentru fleică noastre fierte foarte simplu: se taie cățel de usturoi și se amestecă cu oțet de vin, se adauga cimbru. A absolvit compoziția cărnii, aceasta trebuie sa se marineze timp de 5-6 ore;
  • Intre timp, se fierb morcovii în apă ușor sărată, vom tăia rondele de ceapă, se spală spanacul. O ouă fierte coji și vom tăia în opt felii;
  • carne marinată cârpă uscată, ținându-l taie în sus, astfel încât, la marginea unuia dintre piesele sunt pe de altă parte, de 5-7 cm;
  • Folosind un ciocan, otbey parte, astfel încât carnea a devenit un singur strat. Pe partea de sus a contribuțiilor piesei de prelucrat morcovi, inele de ceapa, felii de ouă și spanac. Sare și piper umplutura (in jumatate de linguriță de sare și piper roșu), vă puteți presara cu patrunjel proaspat sau uscat;
  • Apoi, trebuie să facă o rola. rolui carnea într-o rolă, se fixează catena cârnați rezultat. Pentru a se coace în cuptor, se recomandă să se contureze sau tigaie cu ziduri groase. Rola de ulei de floarea soarelui Împlinește sau grăsime, se coace timp de zece minute.
  • În cazul în care câmpurile de timp ale sale, bulion capac enervant sau folie și volumul în cuptor timp de încă 50-60 minute. Dacă este necesar, puteți turna periodic supa. ștrudel gata se lasă în cuptor, timp de încă șapte minute;
  • Gata coaptă fleică! Ia firul, vom tăia felii, pus pe o farfurie și câmpurile suc, care a fost format în timpul coacerii.

Fleică cu omletă

Casă 2017

Veți avea nevoie de :

  • O jumătate de kilogram de carne tocată;
  • Ou - 3 buc;
  • Câteva felii de pâine;
  • 250 ml de lapte de orice conținut de grăsime
  • ceapă;
  • Morcovi -1 buc;
  • Condimente si mirodenii.

Mod de preparare:

  • Asigurați-vă carnea de vită și se adaugă ceapa tocata, condimente, înmuiate în lapte, pâine, ouă și sare. Baston să fie depășite în mod corespunzător. Framantati toate ingredientele;
  • Acum trebuie să faci umplutura. Căliți ceapa cu morcovi rasi sau mărunțite. Vzbey de ou cu 75 ml de lapte, sare, și să se pregătească o omletă într-o tigaie;
  • Acum formează friptură. În folie și răspândirea umplutura ușor ea primnogo pentru a deveni strat mai dens. Pe ea depune ouă, ceapă și morcovi. rândul său, cu grijă rola, ajutând folie și sigilat cu mâinile.
  • Muchii fleică dureau la umplutura nu cădea atunci când coapte în cuptor;
  • Depozite de mezeluri forma cu un perete gros. Pentru ustensile de copt mai potrivite din fontă, dar poate avea ceva mai bun? Coaceți timp de friptură aproximativ treizeci de minute, de îndată ce carnea de pui apetisant Notă, vasul a ajuns la pregătire;
  • Vom tăia în felii și pune pe o farfurie frumos. Sfat: rola fierbinte tăiat destul de bucăți dure ar putea împrăștia, astfel încât înainte de servire, acesta ar trebui să se răcească un pic.

Fleică Fals Hare

Cum de a găti o friptură la cuptor: 3 retete | Casă 2017

Acest tip de rulou este originar din Germania. Este o rolă făcută din carne tocată, care se rotește în bacon. Pe măsură ce umplutura este verde si morcovi utilizate. Mulțumiri bacon "iepuras" pare foarte suculent și apetisant. Acesta este un fel de mâncare simplu și gustos pot fi pregătite pentru masa festivă.

ingrediente

Pentru a prepara cinci portii de rola medie pe care o va avea nevoie de:

  • 05 kg de carne tocată (cea mai bună opțiune pentru această rețetă - mixt, o parte din carne de porc și de vită)
  • Condimente si mirodenii (diferite soiuri de ardei)
  • 100 de grame de verde (dupa gust)
  • Ceapă - 1 buc;
  • Mai multe tipuri de morcovi;
  • ou;
  • Trei felii de pâine albă;
  • 0, 5 cani de lapte;
  • sare;
  • 150-200 grame de slănină (de preferință, cu grăsime)
  • 55 grame f. ulei.

Procesul de preparare

  • Oul amestec de rezervor, pătrunjel și carne tocată;
  • Se înmoaie pâinea în lapte cald, stoarce și se adaugă la umplutura;
  • Curețe morcov. Vom taie în fâșii sau cuburi, trimite într-un container de carne;
  • Vom tăia mărunt ceapa curățată și se adaugă la carne;
  • Temeinic framanta carnea de vită, de pre-sărat și piperat-l,
  • Sub formă de răspândirea bacon în jurul perimetrului. Pe partea de sus a barei 1/2 de prezentare a cărnii de vită la sol. programe de unt de-a lungul (acest lucru este necesar pentru o mai mare chiar și suculență a vasului finit)
  • Pe partea de sus așterne o parte din carne, formând o rolă;
  • Bacon Întoarce rola la centru;
  • programe de top au fost biți bacon;
  • Aceasta este urmată pentru a prepara chiftele într-un cuptor bine incalzit (temperatura optima - 180 ° C). Timpul de coacere - 01:00;
  • Platanul terminat ar trebui să fie servit la cald. Pune-l pe o farfurie, și ca garnitură depozite de cartofi sau fasole;

sfaturi utile

Cum de a găti o friptură la cuptor: 3 retete | Casă

  • În scopul de a găti carnea uniform în cuptor, ar trebui să fie o luptă bună off, sezon cu condimente si lasati sa se marineze. Carnea va fi foarte licitație și gust armonios;
  • După fixarea firului rola sau frigaruie, așezați-le pe o foaie de copt cusătură în jos. În cazul în care rola învelite în folie, atunci poziția de cusătură nu contează.

Așa că, fleică - cel mai simplu mod de a găti o cină copioasă sau decora masa festivă. Ea nu poate fi atribuită strict gustări calde sau reci. Prin urmare, la masa poate fi atât la rece și la cald, în plus, combinate cu carne de aproape orice fel de mâncare. Bon Appetit!

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu