Carne de vită la cuptor în folie în cuptor: 3 retete

Din momentul în care folia a avut loc de cinste în rândurile de accesorii de bucătărie casnice și bucătari profesioniști coace cu ea în cuptor pentru legume, pește, carne, carne de pasăre, carne de vită și de porc. Cum să se pregătească în mod corespunzător de carne de vită în folie de aluminiu pentru a obține carne gata, suculent și savuros?

Cum de a găti carnea de vită în folie

Carne de vită la cuptor în folie în cuptor: 3 retete

Carne gătită în folie, fie că este vorba de carne de porc, vită, miel (joc se referă la excludere), gustul este similar cu tocană, dar nu prea mult de grăsime, se pare licitație și moale.

prăjire carne de vită în folie de timp poate varia, depinde de temperatura de coacere, dimensiunea piesei, iar rețeta este importantă. Modul cel mai frecvent la 380 ° - 400 ° C, carnea de vită este gătit timp de 20-30 de minute. Dacă puterea maximă de încălzire a cuptorului de mai jos, pentru a prepara 1 kg de carne de vită necesită între 60 și 75 minute. Dorința de a verifica cuptorul este foarte simplu - de a fuma falduri folie și colțuri vor fi negru, ei arde o parte din sucul eliberat atunci când gătiți carne.

Carne de vită cu legume

Casă: Carne de vită la cuptor în folie în cuptor: 3 retete

Aceasta reteta este o friptură de vită delicios în folie în cuptor se va apela la cei care încearcă să rămânem la o dieta sanatoasa si gatiti-l pur și simplu. Antena de satelit va da puterea de a îmbogăți organismul cu vitamine si substante nutritive, o aromă și un gust minunat nu te va lăsa indiferent. Frumoasă bucată, delicată de carne va împodobi orice masă.

Aveți nevoie de:

  • Carne de vită (pulpă) - 1 kg;
  • Două ceapa;
  • Morcovi - un lucru;
  • ardei rosu bulgar - 1 buc;
  • Vin alb sec - 125 de grame;
  • O linguriță de miere;
  • 7 felii de bacon;
  • Frunze de dafin - 2 buc;
  • O lingură de muștar;
  • Piper negru măcinat, sare, piper, mazăre.

Reteta implică cumpărarea de tineri carne de vită sau de mânzat - carne ar trebui să fie de nuanță roz, carnea soldurilor.

Mod de preparare:

  • Se clătește carnea, cârpă uscată, trei condimente (sare și piper)
  • O bucată de carne de vită pe o perioadă de trei muștar, potrivite atât convenționale și franceză. Serviciul de carne în frigider la marinat;
  • Ceapă și morcovi vom tăiat, pus pe fundul vasului de copt sau gusyatnitsy. Adauga ardei, mazăre și câteva bucăți de foi de dafin. Ați transformat un fel de pernă pentru prepararea cărnii;
  • Carnea de vită a marinat deja în condimente. Rândul său, în jurul valorii de bucăți de slănină, este necesar să se asigure că carnea nu se usucă. Acum, carne contribuțiile pe pat de legume preparate;
  • La prezentarea de carne de vită ardei gras
  • soluții de miere în vin și se adaugă sosul la carne;
  • Forma de acoperire densa cu folie;
  • Puneți recipientul cu carne în folie într-un cuptor preîncălzit și se coace la 180 ° C timp de 90 de minute
  • La zece minute, până când fierte, se îndepărtează folia și se coace carnea de vită până când se rumeneste.
  • Aici este - o mare, friptură de vită suculent cu legume - o adevărată capodoperă culinară!

Restul de sos din rezervor este foarte gustos, are un gust plăcut dulce-acru. Inainte de servire, se toarnă-le carne, supliment făină de șuncă și legume crocante. Reteta poate fi completată prin adăugarea de ciuperci sau alte legume.

Carne de vită cu cartofi și ciuperci

Casă 2017

Rețeta poate părea complicat, dar este foarte ușor!

Pentru a prepara acest fel de mâncare în cuptor veți avea nevoie de:

  • Muschi de vita - 500-600 grame;
  • 10 bucăți de cartofi de dimensiuni medii;
  • Trei ceapa;
  • Trei capete de usturoi (de preferință tânăr)
  • grăsime de miel sau unt - 200 grame;
  • Pentru marinata - ulei de măsline, o linguriță;
  • Concentrat de rodie - două linguri;
  • Sos de tomate - două linguri;
  • Oțet - două linguri;
  • Sos de soia - două linguri;
  • sare;
  • Sezon la gust;
  • Ciuperci.

Rețetă - 4 porții.

Mod de preparare:

  • Primul pas este de a pregăti sosul. Moduri sunt multe, dar folosesc aceasta reteta: se amestecă uleiul de măsline, oțet, sos de rosii, concentrat de rodie și sos de soia;
  • Marineaza carnea și se lasă timp de câteva ore în frigider (în mod ideal ar trebui să fie carne de vită marinat peste noapte)
  • Prezentarea Melamina sub forma mai multor straturi în cruce;
  • Vom tăia inele ceapă;
  • prezentare folie 5NA a untului și inelele de ceapa pe partea de sus;
  • Apoi se toarna jumatate din sosul de pe arcul, care marinat carne de vită;
  • untură de carne cu usturoi si ciuperci (pre-Chopped)
  • Carne de vită pus pe pajiști și câmpurile rămase sos;
  • Cartofi tăiat în sferturi, sare și a pus-o în jurul cărnii;
  • Top adauga unt, sare și piper;
  • Înveliți carnea cu folie și se coace într-un cuptor bine preîncălzit timp de 40-50 de minute, temperatura optima - 250 ° C;
  • Pune-carne și cartofi pe un platou, câmpurile de sos atunci când gătit în cuptor, dacă se dorește se presară cu pătrunjel și mărar.

Pentru a friptură de vită cu cartofi și ciuperci sunt castraveți ideale proaspete și roșii, sos sau Ajica narsharab.

Carne de vită cu prune

Carne de vită la cuptor în folie în cuptor: 3 retete | Casă 2017

O rețetă minunată în care veți obține vasul original, cu o aromă minunată. Se poate aplica la o cina de familie sau de o masă festivă. În cazul în care carnea să se răcească și se taie în felii, veți obține un bun înlocuitor cârnați.

Veți avea nevoie de:

  • Un kilogram de carne de vită;
  • Prunele, aruncat cu pietre - 250 de grame;
  • Patru bucăți de foi de dafin;
  • Cinci catei de usturoi;
  • O lingura de ulei de măsline;
  • Condimente si mirodenii, sare dupa gust.

Reteta pentru 6-8 portii

Mod de preparare:

  • Se înmoaie prunele uscate în apă caldă;
  • Se clătește carnea bine și se usucă cu o cârpă;
  • Usturoi curat și vom tăia felii, carne de vită nashpiguyut-le;
  • Frec o frunză de dafin, piper și sare, se adauga condimente de in ulei de masline,
  • Amestecul rezultat s freca carnea și se prăjește într-o tigaie, fără grăsime;
  • Prunele sunt așezate pe o foaie de folie, a pus carne fript pe partea de sus a acesteia - prune;
  • Înveliți carnea de vită în folie de aluminiu, sub formă de depozite, se toarnă în ea puțină apă și se pune în cuptor, încălzit în prealabil la 220 ° C După douăzeci de minute pentru a seta temperatura la 200 ° C. Timpul de coacere în cuptor - 75 de minute.

Coaptă în carnea de vită folie cu prune uscate bine cu Ratatouille, cartofi, fierte în cuptor sau legume proaspete.

Secretele și recomandări

Carne de vită la cuptor în folie în cuptor: 3 retete | Casă

  • La carne în folie Ia-l freca suculent cu condimente și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți timp de două minute fiecare. În cazul în care carnea de vită marinat, și este coaptă în cuptor, prăjirea nu este necesară;
  • Să respecte cu strictețe rețeta;
  • Rezultatul dorit poate oferi un pachet de carne temeinică în folie. În cazul în care gaura de rotație formată în folia, apoi din nou ambalaj de carne de vită, sucul nu este scurgeri, iar vasul s-au dovedit fraged și suculent;
  • Dacă sunteți îngrijorat că carne de vită pot fi coapte uscate nashpiguyut de usturoi sale, șuncă și setați felii de bacon dumneavoastră;
  • Cumpărarea de pe piață sau în supermarket sau carne de vită alege o bucată, are dungi de culoare galbenă - se spune doar că carnea de vită este greu și în vârstă, respectiv.

Gătită în cuptor la cuptor de vită se bucură de oaspeți și prietenii. Dacă ați coace carne, respectând reguli simple, este nu numai delicios, suculent și parfumat, dar păstrează, de asemenea, cantitatea maximă de elemente utile conținute de carne de vită. Acest fel de mâncare este o nutriție utilă și sănătoasă, optimă, care va ajuta la menținerea unui stil de viață sănătos.

Rețete ROGOB: Costițe de porc cu sos Barbecue Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu