Cum de a găti cartofi în Franceză

Cartofi în franceză - vas democratic. El, ca într-o pizza sau lasagna, puteți adăuga nu numai cartofi, ceapa, sos si branza, dar orice carne, ciuperci și condimente. Desigur, această rețetă nu este relevantă în țara Franței, dar gustul este foarte bun la ea, și este imposibil să se strice.

cartofi clasic

Cum de a găti cartofi în Franceză

ingrediente:

  • Cartofi - 8 bucăți de dimensiuni medii;
  • Ceapă - 1 ceapa mare;
  • maioneza - 300 de grame;
  • brânză tare - 400 de grame;
  • sare si piper - dupa gust.

Procedura:

  • Se curata cartofii, se spală și se usuca cu un prosop, vom tăia felii (3 mm grosime).
  • Ceapa se taie în subțire semi-inele.
  • Se incinge cuptorul la 200 de grade.
  • Pe o foaie de copt, unsa cu ulei vegetal, a pus cartofii în primul rând, apoi ceapa, sare și piper, lubrifiaza maioneza si se presara cu branza ras fin.
  • Puneți tava în cuptor și așteptați 20 de minute. Cartofi în franceză destul de gata!

Cartofi cu carne de porc

Casă: Cum de a găti cartofi în Franceză

ingrediente:

  • Cartofi - 1 kg;
  • ceapa - 4 buc;
  • Usturoi - 4 catei;
  • soiuri de brânză - 300 g;
  • pulpă de porc - 15 kg;
  • maioneza - 200 g;
  • petrol - 3 linguri;
  • condimente pentru carne, sare si piper - dupa gust.

Procedura:

  • Carne de porc am tăiat în bucăți brute, dar destul de subtile. După cum otbey ciocan ei.
  • Cu 4 catei de usturoi, sare și condimente face amestecul, și ei trei carne și apoi se pune într-un castron și a căzut în spatele pe o jumătate de oră.
  • Ceapa se taie în inele subțiri.
  • Cartofi trebuie să fie bine curățate, clătite și uscate.
  • Temperatura în cuptor trebuie să ajungă la 200 de grade.
  • Pe o foaie de copt, unsa cu ulei, se pune carnea și puneți-l în cuptor timp de 10 minute. Apoi, trage, pune carnea pe o farfurie.
  • Pune pe o ceapă de copt mai întâi, apoi un porc puțin fierte în cuptor, apoi un alt strat de ceapa, sare, piper si maioneza smazh acest strat. depozite de cartofi, ea sare de ușor frotiu maioneza și, apoi un alt strat de ceapa, si se presara al treilea de sus a brânzei, apoi un alt strat de cartofi și brânză rămase.
  • În procesul de gătit mâncare în cuptor trebuie să ne asigurăm că carnea, care se află în partea de jos, nu ars. Așa că, după aproximativ 15 minute este necesară pentru a reduce temperatura la 200 de grade la 150 de grade, iar după 20 de minute, mutați tava în cuptor la un nivel sau cu funcție de grătar (dacă aveți un cuptor electric), este necesar să se pe un platou cu " ea a apărut crusta apetisant. Astfel, în general, în 50 de minute vei fi pe cartofii de masă în franceză!

Cu carne de pui si ciuperci

Casă 2017

ingrediente:

  • pui, cartofi, ciuperci - pe o lira;
  • maioneza - 250 de grame;
  • brânză tare - 100 de grame;
  • condimente pentru pui, sare și piper - după gust;
  • ulei vegetal - pentru gresarea tigaie.

Procedura:

  • Înainte de a începe de gătit cartofii trebuie să fie curățate, se spală și se taie în felii. Nu uita de sare și piper.
  • Pe o foaie de copt (smazh uleiul vegetal sa) exact cartofi de prezentare.
  • file de pui se spală bine, se usucă, se taie în cuburi și condimente, și apoi distribuite uniform în stratul de cartofi.
  • Ciuperci curate, felii subtiri si aranja pe file.
  • lubrifia toate maioneza top si se presara cu branza rasa.
  • In cuptor, preîncălzit la 200 de grade, vasul se coace aproximativ 40 de minute.

Cartofi cu carne în multivarka

Cum de a găti cartofi în Franceză | Casă 2017

ingrediente:

  • Cartofi - 1 kg;
  • tocată - 05 kg;
  • Ceapă - 1 cap;
  • Brânză - 200 de grame;
  • maioneza - 100 de grame;
  • sare, piper, ierburi.

Procedura:

  • se spală ceapa, și vom tăia mărunt, se amestecă cu carne tocată.
  • În carnea de vită se adaugă sare și condimente.
  • Se curata cartofii, se taie în felii.
  • Partea de jos a tigaie Multivarki puțin ulei de lubrifiere și așezați ingredientele în straturi, în următoarea ordine: carne de vită, cartofi (sare), maioneza.
  • tigaie din oțel și setați în modul multivarku "coacere", timp - 50 de minute. 10 minute înainte de sfârșitul capacul deschis și se presară suprafața brânzei. Cartofi în franceză în multivarka gata!

sfaturi

Cum de a găti cartofi în Franceză | Casă

cartofi pai nu sunt numite întotdeauna așa, pentru că în numele vasului este, de obicei, primul punct ingredient, care cel mai mult. În cazul în care rețeta conține carne, un fel de mâncare din carne numită în franceză. Cu toate acestea, este una și aceeași versiune caserole foaie a unei combinații clasice - cartofi, carne și brânză. De aceea, orice formulare utilizată este comună mai ales, după care vă puteți găti masa perfectă:

  • Selecția de cartofi - da preferință soiul, care nu este prea mult timp pentru a se pregăti, dar care nu se încadrează în afară, nu uitați să verificați tuberculii, printre ei să nu vină peste toxic si fara gust - verde.
  • Se pregătește cartofii - nu uitați să-l usuce după pentru a curăța, astfel încât să ia departe de excesul de umiditate alimentară.
  • Selecția de carne - doar cumpăra carne tânără să fie moale, sau cartofi prajiti va fi dificil să mănânce.
  • Aveți posibilitatea să marinarea carne înainte de a adăuga la antena de satelit, atunci se va dovedi suculentă. Folosi otet sau suc de lamaie, condimente si ceapa, pentru a obține un astfel de efect. Inele de ceapa pot fi folosite prin îndepărtarea din marinată, ei vor da claritate.
  • În cazul în care vasul se află în cuptor, nu uitați să-l monitorizeze prin verificarea disponibilității unui cuțit - toate straturile moi, apoi pot fi eliminate.
  • Cuptorul electric este mai bine pentru a începe pregătirea pentru a instala "Grill cu convectie" modul, iar apoi se schimba la "gratar pentru a se coace frumos brânză.
  • În schimb, puteți folosi sos de maioneza de smântână, o mică bucată de unt (topit) și smântână. Această opțiune este mai dietetice și în combinație cu carne scăzut de grăsimi, poate veni chiar și la masa copiilor.
  • Toate soiurile de brânză este mai bine de a alege branza, desi se pare delicios, chiar și cu felii subțiri de brânză topită, răspândite pe suprafața topiturii.

Cartofi în franceză în țara noastră, la fel ca aproape tot ce se poate găti într-o varietate de opțiuni, iar fiecare familie are propriul său secret. Cineva pregătindu-l în cuptor, cineva în multivarka, există rețete chiar și pentru cazan. Ceea ce în casa ta face acest fel de mâncare?

Săptămâna Gastronomiei Franceze: Rețetă Budincă de cartofi cu carne Video.

Lasă Un Comentariu