Cum de a găti mazăre piure de: 3 retete

Mazăre sunt utilizate ca hrană de omenire timp de mai multe secole, și a fost întotdeauna evaluată ca fiind unul dintre alimentele cele mai nutritive. Se referă la familia leguminoaselor, este foarte bogat în vitamine și oligoelemente, inclusiv beta-caroten, fosfor, potasiu, acid ascorbic, și multe altele. Mazăre, de asemenea, bogate în proteine. În Rus antic "aceste fasole sunt folosite pentru a prepara o varietate de terciuri si supe, ca umplutură pentru plăcinte. Mazăre și astăzi este destul de popular, datorită gustului său remarcabil și piure de mazăre este un fel de mâncare preferat de mulți oameni de la grădiniță. La fel ca și expresia "Cât de mulți oameni, atât de multe opinii", fiecare familie a părăsit "propria" rețetă pentru aceasta delicioase feluri de mâncare de mazăre. Să vedem cât de multe specii puteți găti mazăre piure.

Reteta clasica pentru piure de mazăre

Cum de a găti mazăre piure de: 3 retete

Acest lucru este, probabil, cea mai mare opțiune de buget pentru prepararea alimentelor pentru care va avea nevoie de:

  • 1 mazăre Pahar (fasole tocata sudate mai repede);
  • 2 - 3 pahare de apă;
  • un vârf de cuțit de sare (dupa gust).

Mod de preparare:

  • Fasole ar trebui să fie curățate cu grijă de moloz, daca este cazul. Apoi se clătește și se înmoaie timp de câteva ore în apă rece. În mod ideal, cu atât mai bine pentru toată noaptea.
  • Înainte de a începe de gătit, apa rău vechi, se spală din nou și se toarnă apă la fierbere. În primul rând, focul ar trebui să fie maximizate pentru a fierbe apa rapid, apoi se pune în mijloc, iar prin deschiderea capacului și se fierbe timp de 15 - 2:00. În special în natura sensibilă se recomandă pentru îndepărtarea spumei formate în timpul de fierbere. Cred că e inutil, deoarece mazăre atât de aproape sterile după înmuiere și spălare.
  • Unele sfaturi mai mult, dacă mazăre vechi solide cad lung în afară, aruncate în oală o oră după începerea gătitului, o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu. Eu iau întotdeauna produsul zdrobit, așa că nu am încercat sifon.
  • În cazul în care apa este fiarta departe, dar aveți dubii că boabele sunt complet clocotească, împărtășesc un pic (jumatate de cana) de apă clocotită și se amestecă pe foc mediu si se lasa sa fiarba prea. Atunci când fierte mazăre, este posibil, prin îndepărtarea de la căldură, se acoperă vasul cu un capac si apoi da un pic. Apoi se adaugă sare și folosind un piure de pistil natolkat. Pentru o textură mai delicată, puteți utiliza un blender. Piureul poate fi oarecum uscat se toarnă apă clocotită puțin. Am mama baza de prescriptie medicala toate pasate adăuga întotdeauna lapte, îmi place gustul de dulce și blând.

Aceasta reteta simpla este ideala pentru cei care observă condiții de repaus alimentar, dieta sau doar foarte parțial la mazăre. Mazăre piure de se poate turna unt, sos de carne, sau prăjit și folosit ca umplutură pentru prăjituri și plăcinte, ca parte a caserole.

Nu uita mazăre pentru o lungă perioadă de timp pentru a digera si de aceea este mai bine să se pregătească pentru micul dejun și masa de prânz, cină, e mâncare prea grea.

piure de mazăre picant

Casă: Cum de a găti mazăre piure de: 3 retete

Oricine care nu este deosebit de sustinere a mazăre, și pentru o varietate de feluri de mâncare familiare, vă sugerez să încercați următoarea rețetă pentru piure de mazăre:

  • 1 mazăre de cupă;
  • 2 - 3 pahare de apă;
  • 1 morcov de dimensiuni medii;
  • 3 fire de patrunjel, marar, busuioc (sau alte verdeturi, care preferă)
  • 1 cățel de usturoi;
  • 3 linguri de ulei de măsline sau ulei de susan (orice legume, puteți gusta)
  • un vârf de cuțit de sare.

ierburi și morcovi saturati, aromă de mazăre se va schimba și va iubi gourmet.

Mod de preparare:

  • Primele trei etape, ca in reteta anterioara: înmuiați, se fierbe lira. În general, se prepară piure de mazăre.
  • morcovi clare, se clătește cu ierburi proaspete și uscate. Pisa într-un blender toate ingredientele: morcovi, patrunjel, usturoi. Mixerul a poate fi înlocuit într-o mașină de tocat carne. Se adaugă pulpa de piure, sare și se umple cu ulei, se amestecă totul cu atenție. Pe cerul gurii, aveți posibilitatea să stropească în continuare vasul cu piper negru, se va da claritate.

Mulțumită platanul aditivilor "colorate" se dovedește foarte luminos și apetisant. Mai mult, produsele brute păstrează toate proprietățile lor benefice.

Cele mai multe ori este nevoie pentru a prepara baza cu piure de mazăre, astfel încât să nu pierdeți timp pe tot felul de aditivi care pot fi preparate în timpul boabelor de gătit.

Acest sos picant este depus în mod corespunzător ca un fel de mancare separat, precum și un fel de mâncare consistent și gustoase specialități din carne și salate.

Îmi place foarte mult amestecul de busuioc, maghiran si patrunjel cret cu ulei de măsline. Orice fel de mâncare cu ei se transformă intens și parfumat. Și care sunt plantele tale preferate, ar putea avea o anumită combinație?

Piureului în Bogatyrsky

Casă 2017

Tu o masă cu două componente care nu prefera ceva mai substanțial sau hrană pentru tine? Încercați să gătesc piure de cartofi pentru bărbați adevărați, în fața căruia nimeni nu poate rezista:

  • 3 mazăre de cupă;
  • 2 morcovi mari;
  • 2 cepe,
  • 5 cartofi mari;
  • 10 linguri de ulei vegetal;
  • sare dupa gust;
  • verdeață pentru a decora.

Mod de preparare:

  • Prima etapă, la fel ca în rețeta clasică, înmuiate pentru a găti în mod corespunzător și rapid mazăre.
  • Înmuiate și masa de mazăre fiartă spălate se toarnă apă și se pune la fiert la foc mare. O dată la fierbere, se reduce focul și se fierbe pentru 1:00.
  • În timp ce boabele sunt fierte, se curata morcovii si ceapa, se spală și se usucă. Vom tăia ceapa fin, grătar morcovi pe o răzătoare fină. În funcție de beneficiile oblichchyastih, ceapa si morcovi se pot propasserovat înainte de a arunca într-o oală de mazăre. Încerc să aibă grijă de gastrita stomac cu incepatori, deci face fără a arunca sote găti prime.
  • Se toarnă uleiul, se adauga legumele tocate în mazăre.
  • Cartofii sunt tăiate liberi de piele, se spală și fin vom tăia. Aproximativ 01:00 și la 15 minute după începerea de gătit mazăre lăsați în jos într-o tigaie, care deja se ofili, împreună cu fasole și legume de ulei, bucăți de rădăcină. În cazul în care apa este scăzută, și chiar cereale dure, împărtășesc apele încă.
  • În timpul de gătit, mazăre completat ar trebui să fie întotdeauna numai apă fiartă!
  • Un minim de 15 ore de mazăre bine clocotească. Un cartof este suficient pentru 15 - 20 de minute pentru a finaliza pregătire. Așa că, să ia de pe tava de foc, se adaugă sare și conținutul său imediat gata pentru pounding de piure. Blender este indispensabil în bucătărie, dacă aveți nevoie să se pregătească pentru copii mici.
  • Pentru o valoare nutritivă mai mult și aromă într-un fel de mâncare, puteți adăuga ouă crude pentru a sparge o pereche de bucăți și zdrobi repede piure. De asemenea, fanii sfătui vizuale masă piper mazăre.
  • Gata făcute piure de mazăre aranja pe farfurii și decora cu verdeață, fin sau fin tocat.

Acest fel de mâncare de mazăre va fi un mare ajutor pentru vegetarieni sau cei care postesc. De exemplu, în cazul în care un copil refuză să mănânce un fel de mâncare de mazăre pură, pregătește-l pentru piure-Bogatyrsky, decora frumos pe farfurie, eu vă asigur, copilul nu observă "fals".

Există doar trei rețete de gătit mazăre piure de. După cum se poate vedea, pentru a învăța cum să gătească cerealele trebuie doar să fie pacient și nu uita de înmuiere precedentă. Scrie că aveți ingredientele pe care le adăugați-l o varietate de mâncăruri utile și nutritive.

PIURE DE MAZARE Video.

Lasă Un Comentariu