Cum de a găti într-o reteta tigaie capelinul 4

Cu toate că capelinul și nu face parte din soiuri de pește delicatețe, dacă ai găti în mod corespunzător, se pare că nu mai puțin gustoase. În plus, capelin este foarte util și hrănitoare, gatiti-l repede și ușor, ci pentru că este o opțiune mare pentru o familie și cină prietenos.

capelinul fript

Cum de a găti într-o reteta tigaie capelinul 4

Acesta este cel mai rapid și cel mai simplu mod de a se prăjește într-o tigaie de capelin, și, prin urmare, mai popular în rândul casnice.

veți avea nevoie de:

  • Piper negru măcinat, sare,
  • Ulei vegetal;
  • capelinul;
  • Făină.

Mod de preparare:

  • Dezghețat clătire pește sub jet de apă. Un pic uscat pe un șervețel de hârtie sau un prosop.
  • Ia-platou si se movilă un pic de făină.
  • Faina se amesteca cu o cantitate mică de sare și piper.
  • Se încălzește tigaie, se toarnă înapoi ulei vegetal.
  • Fiecare rola de pește separat în făină și condimente, și apoi se întind pe porțiunile pan.
  • Gătit capelin în tigaie aveți nevoie, în funcție de preferințe: dacă doriți să obțineți un pește suculent, suficient pentru a se prajeste timp de 2 minute pe ambele părți. Daca iti place criza de clare, este necesar să se pregătească de peste 6 minute pe fiecare parte.
  • pește gătită pus pe un prosop (prosop de hârtie) - capelin, foarte gras, deci trebuie să scapi de excesul de grăsime.

Bun bucătar într-o tigaie și capelin pot folosi grișul - obvalivaya-l în fiecare pește înainte de prăjire. Acest lucru va da un gust de pește neobișnuit puține și aroma.

Capelinul prăjit în aluat

Casă: Cum de a găti într-o reteta tigaie capelinul 4

Astfel, modul în care să se pregătească de capelin, permite să păstreze pește în toate substanțele nutritive care sunt cel mai adesea pierdute în cazul în tigaie sa prăjire la o metodă convențională.

veți avea nevoie de:

  • Capelinul proaspete - 600 g;
  • Făină - aproximativ 1 cană;
  • Ouă - 2 buc ;.
  • Ulei de măsline - nu mai mult de 1 lingura. linguri;
  • Lapte - 200-250 m;
  • . Otetul - 1 linguriță;
  • Condimente: piper negru macinat, sare, ghimbir, sol;
  • Ulei vegetal - cantitatea necesară pentru prăjire.

Mod de preparare:

  • Dezghețat spălare de pește, cap srezh și îngrijit spinteca.
  • Depozite pește într-un castron separat, se presara cu condimente (sare, piper, ghimbir).
  • Se toarnă uleiul de pește de masline, se presara cu putin otet (poate fi înlocuit cu suc de lamaie). se amestecă bine toate mâinile, și apoi trimite în frigider.
  • Ouă separa albusurile de galbenusurile. Galbenusurile amestecate cu lapte rece, pentru a se adauga faina si un pic de sare. Toate se amestecă până la omogenizare.
  • Proteinele vzbey separat, și apoi intră treptat în aluat și se amestecă împreună cu o lingură.
  • Un număr destul de ulei într-o tigaie, se încălzește.
  • A lua peștele din marinată (15-20 de minute, va fi suficient pentru decapare), muiată în aluat și apoi se prăjește pe ambele părți.

pește gătită pune pe prosoape de hartie si se presara cu ierburi de hrănire.

Capelinul tocana cu ceapa

Casă 2017

Este o opțiune dietetice, modul de a găti capelinul - Reteta foloseste un minim de grăsime, și pește obține un foarte blând și de ajutor.

veți avea nevoie de:

  • Ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
  • Capelinul (congelat) - 05 kg;
  • Ceapă -2 cap de marime medie;
  • Condimente: piper negru, sare, frunze de dafin.

Mod de preparare:

  • Rybka pre dezghet, clătiți sub jet de apă.
  • Ambasadorul pește și se lasă timp de cinci minute.
  • Intr-o tigaie (este mai bine dacă este o acoperire non-stick), se toarna o lingura de ulei vegetal. distribui uniform uleiul într-o tigaie.
  • pești mici, destul de aproape de fiecare alte depozite în tigaie cărbunăreasă în sus.
  • Ceapa inele jumătate subțiri și răspândite deasupra peștilor.
  • ceapa Prisyp pe partea de sus, cu piper negru și a pus o pereche de frunze de dafin.
  • Se acoperă vasul cu un capac și pus peste foc mediu.
  • Pentru a pune peștele, de obicei, se fierbe timp de 10-15 minute este suficient - trebuie să așteptați să se evapore tot lichidul.
  • Apoi opriți căldura și lăsați peștele un pic, apoi capacul pe tigaie.

Gătit un capelinul posibil, cu adaos de ierburi și alte condimente preferate, recomandat pentru pește gătit.

Capelinul fiert în lapte

Cum de a găti într-o reteta tigaie capelinul 4 | Casă 2017

Gatiti într-o tigaie capelinul tocană posibilă și cu adaos de apă și condimente în mod normal, dar pe de pește de lapte este mai suculent și nezhnenko.

veți avea nevoie de:

  • Lapte - 1 cană;
  • Sare și piper negru măcinat;
  • Capelinul - 05 kg;
  • Ulei vegetal - un pic mai puțin de 1 lingura. lingură.

Mod de preparare:

  • Rybka, dezghețat și s-a spălat, un pic prisolit.
  • Se încălzește uleiul într-o tigaie și pune peștele aproape unul de altul.
  • Capelinul Se toarnă lapte și se aduce la fierbere.
  • În cazul în care laptele vine la fiert, sare furios pește și piper.
  • Un pic de capelin uscat de ambele părți într-o tigaie, și imediat opriți focul.

Pentru aceasta reteta este mai bine să ia un pește mare - nu se fierbe în jos și de a obține mai suculent.

sfaturi

Cum de a găti într-o reteta tigaie capelinul 4 | Casă

  • Nu vă puteți pregăti capelinul, dintr-o dată congelat - acesta va avea un miros foarte picant.
  • Dezgheață numai pește, la temperatura camerei. Nu se scufunda în apă, în caz contrar, gustul va fi pierdut.
  • Pentru a prepara capelinul aromatice, și în același timp, pentru a evita mirosul, utilizați următoarele metode: marinati înainte de prăjire, peste marinat în suc de lămâie și ierburi de 20-30 de minute. Pentru a scapa de mirosul poate răspândi capelin prăjit terminat pe un pat de ceapa felii cu ierburi proaspete.
  • Pentru a pregăti capelin în tigaie, nu neapărat intestine de pește și de a separa capul - apoi se dovedește destul de gustos.
  • Se serveste cu cartofi de capelin poate fierte, legume fierte și verdeață proaspătă. Nu capelin, combinate cu o varietate de cereale și paste făinoase.

Gătită într-o tigaie capelin, de asemenea, de ajutor pentru a mânca întreg - coada și oasele sale conțin o mare cantitate de fosfor si calciu. Deci, să fie sigur de a utiliza regulile noastre fără complicații și de a începe să gătească pește sănătos și gustos pentru întreaga familie.

Ciuperci la tigaie cu Piept de pui Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu