Cum de a găti ciuperci într-o tigaie: 4 baza de prescriptie medicala

O astfel de simplu fel de mâncare ca ciupercile prajite nu sunt mulți știu cum să gătească. Cu toate că, dacă ai învăța cum să se prăjesc ciupercile în tigaie - se poate constitui baza pentru prepararea altor feluri de mâncare gustoase.

Cum se prăjește ciuperci

Cum de a găti ciuperci într-o tigaie: 4 baza de prescriptie medicala

Înainte de a prăji ciupercile într-o tigaie care au nevoie să se pregătească:

  • cu atenție și să ia departe și sortarea ciupercile - acestea ar trebui să fie lumină, fără pete întunecate și urme de lovituri;
  • se spală ciupercile cu cel puțin trei ape, dar nu prea mult timp, astfel încât să nu se spele "parfum;
  • Se scurge ciupercile pe un prosop sau un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate;
  • Diviziunea în ciuperci capace de pe picioare și le taie în felii îngrijite.

Odată ce ciupercile sunt gata, aici Noțiuni de bază pentru prajirea - ciupercile sunt foarte perisabile și întuneca.

Mod de preparare:

  • Talerul este bine roșu fierbinte peste foc mediu.
  • Se toarnă un pic de ulei vegetal.
  • Repartizăm ciupercile în tigaie și se prăjește în porțiuni mici, în timp ce. Nu uita sa se agite periodic ciupercile, astfel încât acestea să nu se lipesc de tigaie.
  • Sezon cu ciuperci sare și piper după gust, la sfârșitul anului de gătit (pentru câteva minute înainte de sfârșitul termenului de gătit).

Cum se prăjesc ciupercile într-o tigaie - timpul de preparare nu trebuie să depășească 5-7 minute.

ciuperci prăjite în așa fel într-o tigaie poate fi folosit ca zazharki de ciuperci pentru prepararea unei varietăți de alte feluri de mâncare (supe, salate, feluri principale) sau ca un fel de mancare separat.

Cum se prăjește ciupercile si ceapa

Casă: Cum de a găti ciuperci într-o tigaie: 4 baza de prescriptie medicala

Ciuperci pane cu ceapa, se dovedesc foarte parfumat și suculent. Această opțiune ciuperci pot fi, de asemenea, o bază pentru prepararea altor feluri de mâncare.

veți avea nevoie de:

  • Ciuperci - 200-300 grame de ciuperci proaspete;
  • Unt - o bucată mică (10-20 m);
  • Ceapa - cap mic 3-4 bucati ;.
  • Sare și piper negru măcinat;
  • Ulei vegetal - cateva linguri.

Mod de preparare:

  • Ciuperci proaspete se spală, se usucă, și vom tăia plăci mici (pre-separare picioarele de la pălării).
  • Ceapa se taie bucăți destul de mari (dar nu mai mult decât o farfurie de ciuperci).
  • Într-o tigaie fierbinte (fără a se adăuga el ulei) expus ciupercile. Dacă nu știi cum să se prăjesc ciupercile pentru a le prăji până când tot lichidul de fierbere, nu uitați să se agite.
  • Intr-o tigaie separat, se prăjește ceapa în ulei vegetal. Fry, așa cum ai nevoie până capătă o culoare aurie.
  • Atunci când ceapa și ciupercile sunt aproape gata (după 5 minute după începerea prăjirii), amestecuri ale acestora cu ceapa - vsyp la ciuperci.
  • Un fel de mâncare puțină sare, se adaugă un pic de condimente și unt la gust, se amestecă.
  • Prăji toate 1-2 minute. Apoi opriți focul, se acopera cratita si se lasa sa stea timp de câteva minute.

Pentru a găti ciuperci delicioase cu ceapa, incearca sa nu abuzeze de condimente - pot întrerupe aroma de ciuperci.

Cum se prăji ciuperci cu cartofi

Casă 2017

reteta destul de simplu, dar foarte gustoase si satisfacatoare pentru prajit ciuperci - în special favorită în bucătăria națională.

veți avea nevoie de:

  • Cartofi - 6-8 bucăți de mărime medie ;.
  • sare;
  • Ciuperci - 500 m;
  • Ceapa - o ceapa mare;
  • Ulei vegetal - orice fel (pentru prajit)
  • Verdeata.

Mod de preparare:

  • Ciuperci se spală, se usucă, și apoi vom tăia plăci mici.
  • Ceapa fin tăiată.
  • Intr-o tigaie cu ulei vegetal pentru a prăji ciuperci și ceapă, atâta timp cât este necesar pentru a se evapora lichidul și să producă ușor rumenit.
  • Apoi ciupercile și ceapa într-o prezentare separată a vaselor.
  • coji de cartofi și vom tăia în nici un fel pentru prăjit.
  • Prăji cartofii ar trebui să fie pe aceeași tigaie, în cazul în care ciupercile preparate.
  • Cinci minute până când cartofii fierte la vsyp ciuperci si ceapa, sezon cu sare.
  • Prăjește toate împreună timp de 3-5 minute, nu uitați să se agite.
  • Finit se presara fel de mâncare cu ierburi tocate si se serveste imediat fierbinte.

În mod similar, puteți găti ciuperci într-o tigaie cu carne: carnea este prăjită în prealabil, apoi un pic protushivaetsya în suc propriu, apoi se adauga la ciupercile si ceapa prajita.

Cum se prăji ciuperci cu smantana

Cum de a găti ciuperci într-o tigaie: 4 baza de prescriptie medicala | Casă 2017

Combinatia dintre smantana si ciuperci - un clasic. Gustul de feluri de mâncare, cum ar fi numai toate, dacă știi cum să-l gătească în mod corespunzător.

veți avea nevoie de:

  • Acru - Articolul 5. linguri;
  • piper bulgar - 1 buc ;.
  • Ciuperci proaspete aproximativ 500 m;
  • Morcov - 1 bucată de dimensiuni mici ;.
  • Ceapa - un cap mare;
  • roșii proaspete - 1 buc ;.
  • Carne de porc slănină - 50 g;
  • praf de piper negru și sare;
  • verdeață proaspătă
  • Usturoi - un cuplu de cuișoare.

Mod de preparare:

  • În primul rând, trebuie să ne pregătim ciupercile pentru prăjire: se spală, felii subțiri uscate.
  • stick-uri de morcov. cotlet piper si ceapa bulgară vom tăia semicercuri mici. Tomatele vom tăia felii.
  • Intr-o tigaie bine încins se topesc untura (anterior, o vom taie în cuburi mici).
  • Scoate din tigaie bacon, ceapa vsyp.
  • Atunci când ceapa devine transparent, se adaugă legumele: tomate, ardei gras și morcovi. Toate se amestecă, sare, și apoi se fierbe timp de ceva timp sub capac timp de aproximativ 5 minute.
  • Se adaugă la legume ciuperci, smântână, condimente felii și se amestecă bine.
  • Antena ar trebui să fie Carcaselor la fel de mult ca și va fi suficient pentru a le oferi moi - aproximativ 15-20 de minute, cu capacul închis la foc mic.
  • se amestecă periodic vasul la ciupercile nu se lipesc de tigaie.
  • Tocat ierburi proaspete și usturoi. Adăugați-le la tigaie și se agită.
  • Dacă este necesar (în cazul în care devine pan ciuperci uscate sub) se adaugă uleiul vegetal.
  • În continuare, se prăjește ciupercile trebuie să fie fără capac, amestecând constant (4-6 minute).

ciuperci pane cu smantana se poate face fără adaos de legume sau combinarea lor cu alte legume.

sfaturi

Cum de a găti ciuperci într-o tigaie: 4 baza de prescriptie medicala | Casă

  • Pentru prăjire este mai bine pentru a alege ciuperci mici dimensiuni si gatiti-le întregi - astfel încât să nu piardă aroma de ciuperci, si arata apetisant.
  • Prăjit ciuperci proaspete nu mai mult de 5-7 minute, astfel încât acestea să nu aibă timp să se arde. Mulți nu știu cât de mult pentru a prăji ciuperci congelate - timpul lor de gătit este dublat (adică necesitatea de a prăji 20-25 de minute).
  • Ciuperci condimentate cu condimente la sfârșitul de gătit astfel încât acestea să nu aibă timp să elibereze toate suc.

ciuperci prăjite într-o tigaie combinat cu numărul mare de produse: cartofi, carne, legume proaspete și fierte și altele.

Mâncăruri sănătoase cu Jamie Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu