Paste cu ciuperci: 3 retete

Ce ar putea fi mai bine hrănite și mai apetisant decât pastele italiene reale fierte cu o varietate de topping-uri și sosuri. Mai mult, pasta poate fi de diferite forme, iar vasele pot arata diferit. Principalul lucru - este un gust mare de pastă, care este potrivit pentru comanda de catering și de gătit acasă pentru cină. Dar, cum să pregătească acest paste - acum doar să învețe.

Paste cu ciuperci sălbatice

Paste cu ciuperci: 3 retete

Oricare ar fi reteta nu esti ales, baza de produse alimentare - desigur paste în sine, adică, spaghete (așa cum este de obicei se plâng în zona noastră). În magazin puteți găsi paste de diferite soiuri și de la producători diferiți. Tu nu trebuie să ia un produs scump, atâta timp cât el a fost din grâu dur, atunci pastele vor fi puțin fermă la gust ca ar trebui să fie în conformitate cu tradiția italiană de gătit. Așa că, cumpărați următoarele produse:

  • paste (tăiței, spaghete) - aproximativ 300 de grame (calculate pentru 3-4 portii)
  • ciuperci - se potrivesc, în cazul în care sezon, porcini (paste cu ciuperci porcini - un tratament special) sau bureții - o lira;
  • ceapa - 2 capete mari;
  • smântână grele - o jumatate de litru;
  • vin alb sec - un sfert de cană;
  • condimente italiene, iarbă de măsline, oregano, busuioc - prin alegere;
  • condimentele uzuale - sare, piper negru;
  • gătit - ulei vegetal;
  • pentru stropirea - parmezan ras (100 grame).

Cum să se pregătească paste cu ciuperci porcini?

  • Se toarnă în tigaie aproximativ 2 litri de apă și a dat foc.
  • După fierbere a apei din rezervor pentru aproximativ 2 lingurite de sare si 1 lingura de ulei (de măsline și este posibil), a pus pastele în apă clocotită și setați foc mediu.
  • Vari paste, atâta timp cât a recomandat pe ambalaj (aproximativ 3 minute). Nimic din ce paste dampish - mai târziu au satura apa din sos.
  • Picătură pastele într-o strecurătoare și se scurge apa, puteți să-l clătiți chiar ușor cu apă clocotită.
  • Din nou depozite paste gata într-o cratiță, se adaugă sau unt sau ulei vegetal și lăsați-le sub acoperire, și în timp ce pregătește sosul de ciuperci.
  • Curățiți ciupercile, se spală, da apă să se scurgă; nu lăsați ciupercile în apă, este mai bine să se usuce.
  • Intr-o tigaie se prăjește inele de ceapa tocate sau pătrate, împreună cu ciupercile tocate. Lasa amestecul se stinge în căldură timp de 20 de minute până când ciupercile fierte.
  • Se adauga ciupercile într-un vin alb cu o reteta si se lasa sa se evapore timp de 3 minute, apoi se adaugă crema.
  • Lasa amestecul se fierbe timp de aproximativ 5 minute și se adaugă condimente, ierburi, condimente de.
  • La sfârșitul anului de gătit sosul, atunci când opriți căldura, pune brânza rasă și se amestecă.
  • Se aduce paste pe o farfurie cu sos de ciuperci (sau câmpuri de sus pentru a lipi).

paste apetisant

Casă: Paste cu ciuperci: 3 retete

Poate că este de neegalat antena de satelit italian pentru o cină copioasă - este paste cu ciuperci si carne de pui. Cu alte cuvinte, 2 în 1 este cel mai favorit pentru foame.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

  • paste - 300 grame;
  • pui - 300 grame;
  • în loc de ciuperci albe sau alte ciuperci (acestea sunt cel mai bine combinate cu carne de pui) - 400 de grame;
  • faina - 1 lingura. lingură;
  • ulei de gătit (orice legume)
  • ceapa - 2 bucati;
  • pereche catei de usturoi.

Noțiuni de bază pentru prepararea unei rețete:

  • Bulion paste conform instrucțiunilor de pe ambalaj (sau cum este mai convenabil pentru tine, principalul lucru pe care acestea nu se lipesc între ele, astfel încât se adaugă la apă atunci când gătit lingura de ulei si se umple cu ulei de paste după preparare).
  • Noțiuni de bază pentru prepararea de feluri de mâncare pentru salată. Se spală carnea de pui, se taie în cuburi.
  • Va reduce ciupercile de-a lungul (stânga pentru a forma ciuperci). Apropo, aveți posibilitatea să taie ciupercile s-au fiert în avans - așa că va primi doar mai bine.
  • Intr-o tigaie se încălzește uleiul, a pus un usturoi extrudat, se prăjește un minut și să ia departe usturoiul - apoi ulei de usturoi.
  • Există, de asemenea, expune ceapa si ciupercile felii și se prăjește până la jumătate, adăugând la sfârșitul anului de gătit făină, la amestecul se ingroasa.
  • Apoi se toarnă file de tocat într-o tigaie și se prăjește împreună timp de aproximativ 20 de minute.
  • Într-un sos gros preparat cu carne de pui și ciuperci în prealabil de prezentare paste fierte și se amestecă. Gustul pe care se poate adauga patrunjel proaspat tocat - paste apetisantă va fi în continuare apetisant. Paste cu ciuperci si carne de pui este gata.

brânză de vaci paste

Casă 2017

Cel mai simplu și rapid pentru gătit - este paste cu ciuperci și brânză. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de:

  • spaghete - 300-400 g;
  • Brânză - 200-300 g;
  • Ciuperci (ciuperci) - 300-400 g;
  • apa - 2 cani;
  • ulei vegetal (pentru prajit)
  • Ceapa - 1 cap mare;
  • sare, condimente (oregano, busuioc, piper).

Se prepară-l după cum urmează:

  • Ciuperci prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal, lăsați-l să fie ciuperci. Din moment ce acestea pot fi pregătite pentru o lungă perioadă de timp, apoi direct în tigaie se toarnă 2 cani de apa si se fierbe ciupercile carcasă.
  • Atunci când ciupercile sunt gata, puteți turna din nou ceapa tocata, ciuperci sare, se adaugă condimente preferate și spaghete se fierbe timp de lichide rămase. Ele sunt preparate rapid, precis si paste cu ciuperci fierte, și excesul de umiditate se evaporă.
  • Frece pe o brânză răzătoare mică și cu generozitate se presara cu fel de mâncare italian cu ciuperci cu brânză rasă, după oprirea incendiului deja. Brânză ar trebui să se topească, se amestecă bine.

Acum știi cum să gătească paste cu ciuperci: nu au nevoie de mult talent pentru ea, iar dacă doriți să vă răsfățați în decât de obicei lipiți-l în arsenalul dvs. de rețete au acum un spoblichchya rapid de gătit mâncăruri italiene cu ingrediente și sosuri aromate, hrănitoare și delicioase - cu ciuperci, ciuperci și pui, brânză și ciuperci. gătit fericit!

Reteta de Spaghete fara gluten cu ciuperci si smantana Video.

Lasă Un Comentariu