Paste cu sos pesto: 3 rețete

Combinația clasică de preparate din bucătăria italiană - paste cu sos pesto, care nu poate fi confundat cu nimic, datorită culorii verde caracteristic și gust delicat.

In mod traditional, pesto este facut din busuioc verde proaspat, parmezan, usturoi, nuci de ras si ulei de masline. Dar, în rețeta și unele posibile modificări - în funcție de ingredientele cu care se alimentează pasta.

pesto creveți

Paste cu sos pesto: 3 rețete

Pentru a prepara paste cu creveți și sos pesto poate lua forme subtile de paste italiene (spaghete, paste linguini, pechutelle).

veți avea nevoie de:

  • Busuioc - 1 mare sau două fascicul de mici;
  • Paste făinoase - 1 pachet (450-500 g)
  • Chili piper - 1 bucată mică;
  • nuci de pin - 200 g;
  • Parmezan - 200 g;
  • Sare și piper negru măcinat;
  • Ulei de măsline - aproximativ 1/3 cana;
  • Usturoi - doi catei mici;
  • creveți mari decojite 700

Gătit paste cu creveți:

  • Se clătește ușor și busuioc uscat. Din tulpinile de frunze de busuioc puse deoparte si arunca-le în blender.
  • Vom tăia în cuburi mari de parmezan si usturoi zdrobit, și le-a pus în bazilică.
  • Erupții pe piele într-un blender nuci de pin și se toarnă ulei de măsline (ulei este turnat în porțiuni, pentru a atinge densitatea dorită).
  • Peremel toate într-o masă omogenă, dar astfel încât acesta a simțit particule fine parmezanul.
  • Gata sos prisolit și piper, se amestecă din nou bine.
  • Pune pentru a găti spaghete în apă ușor sărată.
  • Intr-o tigaie se prăjește ușor chili, tăiat în 2 jumătăți și însămânțate.
  • După 2-3 minute, chili trage afară și curățate de creveți vsyp tigaie. Se agită prăjesc pe ambele părți. Prisolit puține și piper (dar amintiți-vă că există deja sare într-un sos de pesto!).
  • Atunci când spaghete fierbe până când starea de al dente, se scurge apa de la ei, după valul un pic de apă într-un castron separat.
  • Spaghetele vsyp la tigaie și se amestecă cu creveți. pesto Vsyp și se amestecă din nou bine.
  • Uită-te la consistenta de feluri de mâncare: paste cu creveți dacă sunt lăsate dryish, se toarnă câteva linguri de apă rămasă după pastele și se lasă un pic stativ.

Servit cu pasta de creveti la masa fierbinte cu legume proaspete și carne prăjită separat.

Pesto cu ciuperci

Casă: Paste cu sos pesto: 3 rețete

In prepararea de paste pesto cu ciuperci, ca ingredient suplimentar, vom adăuga niște nuci.

veți avea nevoie de:

  • Ceapa - jumătate de cap;
  • Ulei de măsline - 100-120 g;
  • Broccoli proaspete - 50 g;
  • Busuioc - 2 fascicul de mici;
  • ambalaje Jumătate (300-400 g) - Paste
  • Pin si nuci - 2 linguri. linguri;
  • brânză parmezan - 70-80 g;
  • Ciuperci - 300 g;
  • Usturoi - 3 catei;
  • săgeți de usturoi - 5-6 bucăți ;.
  • Unt.

Mod de preparare:

  • Puneți pastele fierte în apă ușor sărată.
  • Vom tăia ceapă și usturoi în bucăți mici de săgeată. Trimit maro legumele în unt.
  • După 5-7 minute, se adaugă pentru a le ciupercile, se taie în plăci mici.
  • In timp ce legumele și ciupercile vor fi prăjit, să fie implicat în prepararea pesto.
  • Busuioc clătire, separându-l lasă din tulpini. Vom tăia brânză în cuburi mici, usturoi pisa.
  • Nucile și nuci de pin prăjește ușor într-o tigaie uscată.
  • Se amestecă toate ingredientele într-un blender: usturoi, busuioc, branza, nuci, și să le adăugați la uleiul de măsline.
  • Masa Vzbey până la omogenizare, ușor prisolit și se amestecă din nou.
  • sos vsyp gata în ciupercile prajite, se amestecă. Acest lucru se adaugă, de asemenea, pasta terminat.
  • Tot amestecul, se acoperă cu un capac și rotiți căldura off.

Pentru a prepara paste pesto cu ciuperci aleg ca conuri, spirale, tuburi - ele se potrivesc mai bine cu ciuperci.

pesto de pui

Casă 2017

Paste alimentare pesto merge bine cu carne de pui, dacă adăugați un pic de roșii proaspete și salată parfumat.

veți avea nevoie de:

  • Fettuccini paste - 200 de grame;
  • Busuioc proaspăt - 1 buchet;
  • roșii cherry - 4-5 bucăți ;.
  • nuci de pin și de fistic - 1 lingura. lingură fiecare specie;
  • file de pui - 1 buc ;.
  • Ulei de măsline - o jumătate de cupă;
  • Condimente: piper iute, curry, piper negru și alb - 1/2 linguriță de amestec de condimente ;.
  • Parmezan - 80 g;
  • Usturoi - un singur cățel.

Mod de preparare:

  • Clove de usturoi se prăjește într-o tigaie uscată. Parmezan pisa. Din separat busuioc frunze.
  • Intr-un blender ingredientele preparate Pune vsyp nuci. Prisolit puține și turnarea încet uleiul de măsline, sos vzbey.
  • Paste alimentare a aparut la fiert in apa cu sare.
  • Vom tăia bucățile de pui și se prăjește la foc mare.
  • După 5-7 minute, amestecul cu carne de pui si condimente se adaugă jumatati de felii rosii cherry.
  • Toate se amestecă și se încălzească câteva minute.
  • Junghie Cu apa paste, se amesteca cu carnea de pui. Există, de asemenea, adăuga pesto și se amestecă bine.
  • Opriți căldura, lăsați infuzat timp de 3-5 minute farfurie.

In prepararea de salate cu pui, puteți adăuga un rucola busuioc mic - se va da vasul un gust extra fin.

Pentru a prepara paste Pesto va dura doar aproximativ o jumătate de oră, deci este cea mai simplă opțiune pentru o cină gustoasă, rapid și original.

PASTE CU SOS PESTO DE MAZARE Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu