Paste cu pește 4 prescripție

Paste făinoase în bucătăria italiană adesea servite cu pește, care sunt capabile de a servi mâncăruri mediteraneene cu diferite sosuri. Pentru a prepara pastele cu pește folosesc cea mai mare parte soiuri de "nobile" de pește: somon, somon, somon roz, și așa DV.

Paste cu cremă

Paste cu pește 4 prescripție

In varianta clasica de paste mediteranean cu pește roșu servit cu sos de smântână, care pune accentul în special gustul de pește.

veți avea nevoie de:

  • Usturoi - 2-3 catei mici;
  • Paste fainoase (spaghete) - 300-350 m;
  • Condimente: negru piper, oregano, maghiran, sare,
  • suc de lamaie - aproximativ o lingura;
  • Crema cu un conținut de grăsime de 10-20% - fracțiune de cupă (150 g);
  • Brânză durum - 50 g;
  • Ulei de măsline - un sfert de cană;
  • Pește roșu - 250-300 g;
  • ierburi proaspete: mărar, busuioc, coriandru.

Mod de preparare:

  • file de pește se spală, vom tăia felii mărunțite mici si se presara cu suc de lămâie.
  • Într-o cantitate mică de ulei de măsline încălzește usturoi - destul de prăji la foc mediu.
  • usturoi fript scoate din tigaie și acolo vsyp pește. Prajeste la foc mare, amestecând o dată, timp de 5-7 minute.
  • Se reduce focul și se fierbe timp de ceva timp pentru a pescui timp de încă 5-7 minute.
  • Vsyp condimentele pan și se toarnă în cremă. Toate se amestecă și se încălzește până la câteva minute pe foc mediu (astfel încât sosul ingroasa).
  • Într-o cratiță se toarnă apă, picurare un pic de ulei de masline, apoi se adaugă un pic de sare. Gatiti pastele ei pana cand se inmoaie, apoi - arunca într-o strecurătoare.
  • La prezentarea paste finit să pescuiască în sos de smântână, se decoreaza cu crengute de ierburi proaspete si se presara cu branza rasa. Paste cu pește roșu gata.

Încercați să gatiti sosul cu peștele în același timp, împreună cu paste - sosul nu a fost prea mult timp, și nu a avut timp să se îngroașe.

Paste cu creveți și pește

Casă: Paste cu pește 4 prescripție

Pește, fructe de mare si legume - pot fi numite nu numai delicioase, dar, de asemenea, combinații foarte util. Iar daca le aplica la o pasta, a primit un fel de mâncare neobișnuită și satisfăcătoare, cu un gust delicat.

veți avea nevoie de:

  • Paste făinoase (lingiviny, spirale, coarne, Penne) - ambalaje (450-500 g)
  • Usturoi - 3-4 felii mici;
  • Dovlecel - 1 bucăți de dimensiuni mici;
  • Ulei de măsline - câteva linguri de gătit;
  • Fileul de pește roșu - 400 g;
  • Piper negru măcinat, sare, un amestec de ierburi provensale (busuioc, oregano)
  • Crema de conținut de grăsimi medie - 400 g;
  • Creveți mici decojite - 400 g;
  • Brânză (preferabil parmezan) - 50-70 g

Mod de preparare:

  • Dovlecel vom tăia în cuburi mici, usturoi - plăci mici.
  • Se clătește file de pește și vom tăia în cuburi mari.
  • Paste alimentare a aparut la fiert, și în același timp, începe pregătirea sos.
  • Uleiul de măsline este un foarte bun warm-up, acolo vsypte usturoi.
  • În cazul în care aroma de usturoi, adăugați pește la tigaie si prajiti-l timp de 3-4 minute.
  • Puțin mai mici de căldură și se toarnă în tigaie creveți. Se agită toate și se prăjește timp de aproximativ 7 minute.
  • Se adaugă la fructe de mare și pește roșu, dovlecei, se amestecă și un program de toate împreună pentru câteva minute.
  • se toarnă cu grijă crema produselor, se adaugă condimente și plante aromatice.
  • Capacul tigaie și lăsați feluri de mâncare protomai pentru încă 5 minute.
  • Gătită paste rău printr-o strecurătoare, apoi se adaugă în tigaie. se amestecă cu grijă și ușor totul, se acoperă și literalmente în termen de 30 de secunde, opriți căldura.
  • Paste cu pește roșu și fructe de mare servite la masă cu ierburi proaspete si parmezan ras.

În loc de un set de ierburi uscate pot fi folosite ierburi proaspete in sos - deci se pare parfumat și frumos.

Paste cu ciuperci și pește

Casă 2017

Ciuperci cu pește roșu și sos italian clasic - un fel de mâncare care se servește în restaurantele gourmet, deși fierte foarte repede și ușor.

veți avea nevoie de:

  • paste italiene - jumătate din pachetul (200-300 g)
  • pește roșu (somon, păstrăv) - 250 g;
  • Ceapa - jumătate de cap;
  • Brânză durum - 40 g;
  • Ciuperci proaspete - 300 g;
  • nuci de pin - 50 g;
  • Ulei de măsline - câteva linguri de gătit;
  • Sare, piper alb, verde și roșu;
  • Crema de conținut mediu de grăsime - 300 ml

Mod de preparare:

  • Se pune la fiert pastele în apă ușor sărată (să nu se scurgă de ulei de măsline).
  • Intr-o tigaie se prăjește căței de usturoi, cu un cuțit.
  • Ceapa taie în cuburi. Usturoiul este aruncat afară din tigaie, iar în locul său ceapa vsyp.
  • Ciuperci în felii subțiri, iar când ceapa devine maro auriu, le-a pus într-o tigaie. Prăji pentru câteva minute.
  • Rybka se spală și vom tăia medii cuburi de dimensiuni. Trimite într-o tigaie la ciuperci.
  • Ciuperci și pește adus la disponibilitatea la foc mediu (dar evitând prăjire).
  • se toarnă încet crema în tigaie, se presara sare si boabe de piper zdrobite de cuțit.
  • Se agită toate, se reduce căldura ușor și protomai - până la o grosime.
  • Pin prăjește nuci separat pe o tigaie uscată, parmezanul trei fin.
  • Gata pentru a adăuga paste fierte în tigaie, se amestecă ușor. Lăsați să acționeze pe o jumătate de minut pe foc și se oprește imediat.
  • pastă de pește cu ciuperci servite la masa fierbinte, presărat cu nuci de pin si parmezan.

nuci de pin pot fi adăugate la sos - ea îi va da un gust de moliciune și rafinament.

Paste cu somon în portocale

Paste cu pește 4 prescripție | Casă 2017

Fileul de pește roșu este chiar mai moi si picanterie, combinate cu suc de portocale, smântână și vin alb.

veți avea nevoie de:

  • paste italiene - jumătate de ambalare (200-250 g)
  • Eșalotă - 3 buc;
  • Suc de portocale - 100 g;
  • file de somon - 300-400 g;
  • . Unt - 1 linguriță;
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat;
  • Vin alb sec - 100 g.
  • Un amestec de ierburi proaspete (cimbru, busuioc, rozmarin)
  • Cream - 100 g

Mod de preparare:

  • file de somon taiat, cuburi portii, se presara cu sare si piper. Se lasă să se marineze timp de 15-20 de minute.
  • Prăjește într-o tigaie cu un pic de ulei de măsline pentru pește - aceasta trebuie să se schimbe culoarea, dar care nu sunt acoperite de o crusta.
  • Somon scoate din tigaie și depozite într-un castron separat.
  • Într-o tigaie, în cazul în care peste prajit, se adauga untul. Caleste ceapa tocata marunt la stat, până când acesta devine transparent și moale.
  • Se toarnă vin și ceapă vsyp condimente. Pe foc mediu, stai puțin până când sosul, până când lichidul se reduce numărul de 2 ori.
  • Se toarnă în tigaie sucul de portocale, și câteva minute, se adaugă smântână și somon fileuri.
  • Se reduce focul și se fierbe timp de ceva timp tot de aproximativ 10 minute până sosul a scăzut cu aproximativ de două ori.
  • Bulionul pasta pana cand se inmoaie si apa furios din ea. Amplasati porțiunile de paste și câmpurile preparate cu sos de somon.

Pentru a prepara paste cu pește pot folosi, de asemenea, soiuri de conținut scăzut de grăsime de pește alb (tilapia, pangasius, merluciu) - este o opțiune mai puțin gustoase mai economic, dar nu.

Paste cu ton la cuptor | Baked Tuna Pasta (CC Eng Sub) | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu