pilaf uzbec 4 baza de prescriptie medicala

Acest lucru pilaf uzbec - un fel de mâncare demn de respect și admirație. Interesant este, în onoarea pilaful uzbec de gătit pentru sărbători sunt numai bărbați, femei, de asemenea, poate găti pilaful numai în zilele obișnuite. Bărbați în acest sens sunt considerate a fi mai generos și niciodată nu regreta felie ocazional de carne de oaie pentru primirea. Ar trebui remarcat faptul că rețeta pentru acest fel de mâncare nu este inteligent și poate învăța cum să-l gătească, fiecare cu o dorință puternică. În vederea pregătirii sale, mai degrabă să efectueze demersurile necesare și de a pregăti o adevărată pilaf uzbec cu suflet.

rețeta tradițională

pilaf uzbec 4 baza de prescriptie medicala

Înainte de a învăța rețeta acestei pilaf în uzbecă, amintiți-vă că aveți nevoie pentru a fi sigur să-l gătească într-o oală. Desigur, un adevărat pilaf uzbec fierte pe foc, dar gazul se dovedește nu mai rău. pilaf uzbec este preparat conform canoanelor stricte, fără a ne îndepărta de la normele stabilite, dar nu există nu numai că rețeta tradițională de preparare a acestuia. Prepararea de pilaful uzbecă este perfect pentru a utiliza grăsime grăsime cu coadă, dar în Rusia consideră că este extrem de dificil de a găti pilaf uzbec, se va potrivi cu floarea-soarelui sau ulei de măsline.

reteta uzbec pilaf trebuie să conțină miel. Dacă ați gatiti pilaf uzbec cu alte produse din carne, nu mai este destul de uzbekul. Rețeta conține o altă componentă importantă - condimentele, asa ca nu uita de ele.

Ce aveți nevoie de :

  • 1 kg de miel.
  • 200 de grame de grăsime.
  • 300 grame de ulei vegetal.
  • 5 bulbi.
  • 3 catei de usturoi medii.
  • Un kilogram de orez.
  • Șofran.
  • Dracilă.
  • ardei iute rosu.
  • Zira.
  • Mazăre.

reteta:

  • În primul rând, pentru a găti pilaf uzbec, vom taia rondele de ceapă și jumătate, bețe de morcov, și de miel în bucăți mari.
  • Prăji jumătate din slănină, cuburi, în ulei vegetal fierbinte. Apoi uleiul să se prăjesc inele de ceapa si jumatate pana la maro auriu.
  • Acum, se adaugă untul și se prăjesc bucățile de miel pe toate laturile. Atunci când mielul este acoperit cu o crustă, se adauga morcovul tocat si grasimea ramasa.
  • morcovi Odata ce rumenita, zaley ingrediente cu apă, astfel încât apa le-a acoperit pe 1 - 2 centimetri, se adaugă condimente și sare și apoi se pune usturoiul și mazăre.
  • Dovedi ingredientele la fierbere și se reduce căldura. Plov uzbecă în procesul de preparare nu poate fi agitată.
  • Gătit pilaf uzbec trebuie să fie sărate la început, deoarece în procesul de gătire a orezului ia sare.
  • Atunci când aproape toată apa se evaporă, se adaugă orezul, dar înainte de a proceda la această etapă, se spală bine orezul.
  • Odată ce conținea orez, zaley cu apă de 1-2 cm, se adaugă căldură și se aduce la fierbere.
  • Atunci când toată apa se evaporă, se colectează movilă de orez, face o gaură în ea. Acest lucru se face pentru a se asigura că aburul din interior. După aceea, în scopul de a găti în mod corespunzător uzbecă pilaf, adăugați mai multe chimion.
  • Se acoperă acoperirea pilaf uzbec și se lasă la foc mic. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră. Pilaf uzbecă este gata, bon Appetit!

Pilaf uzbecă cu mirodenii

Casă: pilaf uzbec 4 baza de prescriptie medicala

Gătit această rețetă trebuie să nu numai condimente, ci, de asemenea, cu ierburi și condimente. Aceasta reteta include rozmarin, cimbru și frunze de dafin.

Ce aveți nevoie de :

  • 2 cesti de orez kruglozernovogo.
  • 200 de grame de miel.
  • 3 linguri de grăsime de oaie.
  • 3 morcovi.
  • 2 cepe.
  • 2 capete de usturoi.
  • O jumătate de lămâie.
  • frunze de dafin.
  • 1/2 linguriță semințe de chimen dulce.
  • 1 crenguta de cimbru.
  • 1 crenguta de rozmarin.
  • Patrunjel.
  • 1/4 linguriță piper roșu.
  • Sare și piper negru.

reteta:

  • Retete cu condimente implica taierea bucăți mari de carne de oaie NU, și cuburi mici.
  • Pentru a pregăti în mod corespunzător o rețetă, vom tăia rondele de ceapă, morcovi grătar pe o răzătoare fină, lămâie, vom tăia felii subțiri, cățel de usturoi tocat si patrunjel.
  • Prăjește carnea în grăsime de oaie, se adaugă inele de ceapa, morcovi, cimbru si rozmarin si crengute frunze de dafin. Ingrediente zaley Urmatoarea un pahar cu apă, și apoi începe să se fierbe la foc mic timp de 25 de minute.
  • La expirarea timpului se scoate frunza de dafin, rozmarin si cimbru, apoi se adauga semintele de fenicul, sare și piper.
  • Se toarnă ingredientele intr-un litru de apă, se aduce la fierbere, se pune orezul și se fierbe timp de o jumătate de oră.
  • La sfarsit se adauga usturoiul, se scoate oala de pe foc și lăsați-l să fiarbă pe linia de plutire sub capac, timp de 20 de minute.
  • Se amestecă în sus gata și uzbecă neprofesioniști pilaf îngrămădit pe o farfurie, se presara cu patrunjel si se decoreaza cu felii de lamaie.

pilaf uzbec pe suc de morcov

Casă 2017

Este o rețetă străveche puțin cunoscută, a cărei istorie se împletesc cu gătitul tadjic. Gătit acest pilaf uzbecă este interesant, de altfel, rețeta devine destul de gustos și are proprietăți dietetice.

Ce aveți nevoie de :

  • 200 grame de orez.
  • 200 de grame de miel.
  • 50 de grame de ceapă.
  • 50 de grame de ulei vegetal.
  • 500 de grame de morcovi (100 de grame, în mod direct, pentru pilaf, 400 grame per suc de morcov).
  • Zira.
  • piper rosu.
  • Sol.

reteta:

  • Înainte de a face o masă, se spală și se înmoaie orezul timp de 3 - înainte de 04:00.
  • Pentru a incepe sa gatiti pilaf uzbecă, se spala si se curata morcovii, apoi trece printr-un storcator.
  • ulei vegetal Overtempered, se prăjește ceapa si miel, se taie în cuburi mijlocii.
  • Adauga ingrediente la morcovi anterioare și zaley sucul de morcovi, sezon cu sare și condimente, și apoi să continue să se fierbe la foc mic pana se inmoaie.
  • Pune niște orez uscat, se adaugă zaley de foc suc de morcovi chiar deasupra nivelului de orez și se fierbe până când fierte complet.
  • În cazul în care orezul se va umfla în mod inegal, de gătit pilaf uzbec este necesar să-l periodic shoveling.
  • Înainte de a trimite pilaf uzbec pe masă, scoate bucățile de miel și le-a pus în sus.

pilaf de nunta

pilaf uzbec 4 baza de prescriptie medicala | Casă 2017

Aceasta reteta este pregătită în mod tradițional pentru nunta din Uzbekistan. Acest lucru pilaf uzbec conține zahăr, care, în acest caz, trebuie să fie considerată ca un condiment.

Ce aveți nevoie de :

  • Un kilogram de orez.
  • Un kilogram de miel.
  • 700 de grame de morcovi.
  • 300 grame de ulei vegetal.
  • grăsime de miel.
  • 100 de grame de ceapă.
  • 100 de grame de stafide.
  • 100 de grame de mazăre.
  • 10 grame de zahăr.
  • Kumin.
  • Dracilă.
  • piper negru.
  • Sol.

reteta:

  • Înainte de a găti un fel de mâncare, trebuie să se înmoaie mazăre și du-te cu atenție prin stafidele.
  • Morcovi vom taie un pai mare, orezul se spală foarte bine până când apa nu este limpede.
  • Pentru a pregăti în mod corespunzător de nunta uzbec pilaful, ulei vegetal perezharte și grăsime în oală.
  • Vom tăia mielul în bucăți mari, pus în ulei fierbinte și se prăjește până maro.
  • De ceapă prajeste cu carnea de nuanță maro, apoi coborât în ​​oală chiar strat de morcovi tocate și a nivelului conținutului de apă zaley în cazan.
  • Apoi, a pus mazăre înmuiat, se continua fierberea la foc mic pana cand se inmoaie.
  • tulpina de orez inmuiat prin tifon și a pus un strat uniform pe cazan după apă caldă zaley deasupra nivelului de orez.
  • În continuare pentru a găti la foc mare, dupa ce orezul incepe sa se umfle, perelopat-l.
  • Atunci când toate ingredientele sunt gata, pune stafidele spălate, se adună diapozitive pilaf și păstrat sub un capac, timp de 30 de minute.
  • Se răcește acest pilaf este cel mai bine în aer liber, și a servit cu legume proaspete.

Bon Appetit!

Acum știi cum să gătească o Plov reală în uzbecă, sigur pentru a te acest fel de mâncare orientale gustoase rudelor și prietenilor lor.

Cum de a găti pilaf uzbec (reteta detaliată)! | Retete fabuloase Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu